Év elején jelentették be, hogy a Walla Walla-völgy borvidékén belül egy új körzet került hivatalosan is meghatározásra, amelynek neve Rocks District. A Walla Walla-völgy érdekessége, hogy két amerikai állam határán fekszik, így egyszerre része a Csendes-óceán partjának északi részén fekvő Oregonnak és Washingtonnak. Az új AVA-ról Duane Wollmuth, a Walla Walla-Völgy Borászati Szövetségének igazgatója, Michelle …
Egy új pince nyitásával kapcsolatos sorozatunkban eljutottunk a különböző engedélyek megszerzéséig. Ezzel a legfontosabb előfeltételeit megteremtettük annak, hogy értékesítési célból készíthessünk borászati terméket.
Biztonsági jegy kerül a földrajzi jelzés nélküli borokra, így kívánják a megvalósítani az eredet-megjelölést vagy földrajzi jelzést nem viselő borászati termékek piaci forgalmának felügyeletét.
Háttér – A termékleírások rendszerének bevezetésével az eredetvédelemmel kapcsolatos döntések előkészítése és meghozatala is jelentős mértékben megváltozott. Az egész folyamat összetettebbé vált, többszereplős lett. Ez igaz a termékleírások módosításának folyamatára is.
Háttér – Az eredetvédelem szabályozásáról szóló előző cikkből megtudhattuk, hogy a számos, már védelemben részesített bornéven túl kik kérelmezhetik újabb földrajzi név védelmét. Ebben a cikkben azokat a szakmai kérdéseket tárgyaljuk végig, amelyek a védelem alapját teremtik meg.
Háttér – Az eredetvédelemről szóló előző cikkeinkben bemutattuk a termékleírások jelentőségét, a termékleírás elkészítésére és elfogadására vonatkozó legfontosabb szabályokat. Az eredetvédelem az eredményesebb piaci megjelenés lehetősége mellett számos kötelezettséget is jelent az abban részt vevő termelők számára. A termékleírások elkészítése során ezért fontos mérlegelni a benyújtók részéről, hogy milyen kötelezettségeket érdemes vállalni a kitűzött eredmény érdekében. …
Háttér – Az Európai Unió gyakorlatilag a bor egységes, közös szabályozásának és támogatási politikájának bevezetése óta igyekszik az eredetvédelemmel rendelkező borok piaci helyzetét erősíteni. A fogyasztói szokások változása miatt a nagy mennyiségben piacra kerülő, névtelen borok egyre kevésbé eladhatók.
Háttér – A borászati termékek esetén fontos megemlíteni, hogy az eredetvédelem nem a közösségi joggal kezdődött, az európai bornevek múltja több évszázadra nyúlik vissza. Az egyes országok eredetvédelmi rendszere a történelem során eltérően alakult. A borpiaci reform 2008-ban a közösségi jog szintjén a tagállamok eltérő eredetvédelmi szabályait egy minden korábbinál egységesebb keretrendszerbe helyezte.
HÁTTÉR – Egy több mint 130 éves múlttal rendelkező borfajtát, nevezetesen a Bikavért vesszük górcső alá soron következő vaktesztünkön, ahol több mint 50 tétellel vonul fel Eger és Szekszárd. A tesztelők között ezúttal is borszakírók, borkereskedők, oktatók és szerkesztőségünk tagjai találhatók. Jelen összeállításunkban a bikavér eredetéről és eredetvédelméről informálódhatnak olvasóink.
HÁTTÉR – Az eredetvédelemmel foglalkozó előző cikkeinkben igyekeztünk megvilágítani azokat a legfontosabb piaci folyamatokat, amelyek az eredetvédelmi szabályozásra erősen hatottak. A jogalkotók szerint az uniós minőségi borok koncepciója többek között azon alapul, hogy a borok földrajzi eredetüknek köszönhetően különleges jellemzőkkel rendelkeznek.
Év elején jelentették be, hogy a Walla Walla-völgy borvidékén belül egy új körzet került hivatalosan is meghatározásra, amelynek neve Rocks District. A Walla Walla-völgy érdekessége, hogy két amerikai állam határán fekszik, így egyszerre része a Csendes-óceán partjának északi részén fekvő Oregonnak és Washingtonnak. Az új AVA-ról Duane Wollmuth, a Walla Walla-Völgy Borászati Szövetségének igazgatója, Michelle …
Egy új pince nyitásával kapcsolatos sorozatunkban eljutottunk a különböző engedélyek megszerzéséig. Ezzel a legfontosabb előfeltételeit megteremtettük annak, hogy értékesítési célból készíthessünk borászati terméket.
Biztonsági jegy kerül a földrajzi jelzés nélküli borokra, így kívánják a megvalósítani az eredet-megjelölést vagy földrajzi jelzést nem viselő borászati termékek piaci forgalmának felügyeletét.
Háttér – A termékleírások rendszerének bevezetésével az eredetvédelemmel kapcsolatos döntések előkészítése és meghozatala is jelentős mértékben megváltozott. Az egész folyamat összetettebbé vált, többszereplős lett. Ez igaz a termékleírások módosításának folyamatára is.
Háttér – Az eredetvédelem szabályozásáról szóló előző cikkből megtudhattuk, hogy a számos, már védelemben részesített bornéven túl kik kérelmezhetik újabb földrajzi név védelmét. Ebben a cikkben azokat a szakmai kérdéseket tárgyaljuk végig, amelyek a védelem alapját teremtik meg.
Háttér – Az eredetvédelemről szóló előző cikkeinkben bemutattuk a termékleírások jelentőségét, a termékleírás elkészítésére és elfogadására vonatkozó legfontosabb szabályokat. Az eredetvédelem az eredményesebb piaci megjelenés lehetősége mellett számos kötelezettséget is jelent az abban részt vevő termelők számára. A termékleírások elkészítése során ezért fontos mérlegelni a benyújtók részéről, hogy milyen kötelezettségeket érdemes vállalni a kitűzött eredmény érdekében. …
Háttér – Az Európai Unió gyakorlatilag a bor egységes, közös szabályozásának és támogatási politikájának bevezetése óta igyekszik az eredetvédelemmel rendelkező borok piaci helyzetét erősíteni. A fogyasztói szokások változása miatt a nagy mennyiségben piacra kerülő, névtelen borok egyre kevésbé eladhatók.
Háttér – A borászati termékek esetén fontos megemlíteni, hogy az eredetvédelem nem a közösségi joggal kezdődött, az európai bornevek múltja több évszázadra nyúlik vissza. Az egyes országok eredetvédelmi rendszere a történelem során eltérően alakult. A borpiaci reform 2008-ban a közösségi jog szintjén a tagállamok eltérő eredetvédelmi szabályait egy minden korábbinál egységesebb keretrendszerbe helyezte.
HÁTTÉR – Egy több mint 130 éves múlttal rendelkező borfajtát, nevezetesen a Bikavért vesszük górcső alá soron következő vaktesztünkön, ahol több mint 50 tétellel vonul fel Eger és Szekszárd. A tesztelők között ezúttal is borszakírók, borkereskedők, oktatók és szerkesztőségünk tagjai találhatók. Jelen összeállításunkban a bikavér eredetéről és eredetvédelméről informálódhatnak olvasóink.
HÁTTÉR – Az eredetvédelemmel foglalkozó előző cikkeinkben igyekeztünk megvilágítani azokat a legfontosabb piaci folyamatokat, amelyek az eredetvédelmi szabályozásra erősen hatottak. A jogalkotók szerint az uniós minőségi borok koncepciója többek között azon alapul, hogy a borok földrajzi eredetüknek köszönhetően különleges jellemzőkkel rendelkeznek.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
