Minden bizonnyal sok mindenkinek megvan a kedvenc bora és kitűnően ismeri. Termelő, évjárat(ok), borvidék, szőlő, dűlő és minden más ami még fontos, hogy azonosítható legyen.
Minden bizonnyal sok mindenkinek megvan a kedvenc bora és kitűnően ismeri. Termelő, évjárat(ok), borvidék, szőlő, dűlő és minden más ami még fontos, hogy azonosítható legyen.
A borbírák ún. pontozásos rendszerekkel, számokban fejezik ki a bor minőségét, nagyságát. Nem titok, hogy rendkívül szubjektív tényezőről van szó. Számos pontrendszer alakult ki az évek során, hiszen míg egy 19,02 pont a huszas rendszerben nézve arany minősítés, addig 73 pont bronz körüli helyezésnek felelhet meg a százas rendszerben.
A bornak a kóstolása egy rendkívül összetett folyamat. Sok mindenre épül, talán első sorban a borkóstoló személyiségére, annak fiziológiájára, lélektanára, felkészültségére és még sok minden másra. Ezért talán ebben a rövid leírásban inkább a kóstoló, fogyasztó által leginkább használt mozzanatokat lehetne bemutatni.
Minden bizonnyal sok mindenkinek megvan a kedvenc bora és kitűnően ismeri. Termelő, évjárat(ok), borvidék, szőlő, dűlő és minden más ami még fontos, hogy azonosítható legyen.
A borbírák ún. pontozásos rendszerekkel, számokban fejezik ki a bor minőségét, nagyságát. Nem titok, hogy rendkívül szubjektív tényezőről van szó. Számos pontrendszer alakult ki az évek során, hiszen míg egy 19,02 pont a huszas rendszerben nézve arany minősítés, addig 73 pont bronz körüli helyezésnek felelhet meg a százas rendszerben.
A bornak a kóstolása egy rendkívül összetett folyamat. Sok mindenre épül, talán első sorban a borkóstoló személyiségére, annak fiziológiájára, lélektanára, felkészültségére és még sok minden másra. Ezért talán ebben a rövid leírásban inkább a kóstoló, fogyasztó által leginkább használt mozzanatokat lehetne bemutatni.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
