Január 23-án tartották a Magyar Borok Háza Dionüszosz termében a 12. Országos Cserszegi Fűszeres borverseny eredményhirdetését. Az eseményt Horváth Csaba, a Hegyközségek Tanácsának és a verseny zsűrijének elnöke nyitotta meg. Elmondta, hogy a versenyen a papírforma szerint a frissebb 2007-es évjáratok borai szerepeltek jobban. Bár beneveztek korábbi évjáratból származó, hosszabb érlelésnek is kitett különlegességeket, ezek …
Valentin napja a szerelmeseké. Ilyenkor mindenki a kedvesével van, és nem maradhat el a romantikus vacsora, gyertyafénnyel és finom borral. Az ajándékok között a csokoládé is különleges helyet foglal el. S ezeket összepárosítva igazán különlegessé varázsolhatjuk az estét.
Így vagyok én a borkóstolással is. A bort leginkább, annak születési helyén lehet megérteni, megfejteni. Sokszor hallottuk már azt a közhelynek számító mondást, hogy a bor élőlény. Én most megint erre hívnám föl a figyelmeteket. Ugyanis ahhoz, hogy egy bort igazán értékelni tudjunk, csakúgy, mint egy embertársunk esetén, meg kell nézni, milyen helyről származik, mi …
Az Egyesült Államokban a bor kis túlzással egyike a fogyasztási cikkeknek: a legtöbbet nagyon korrektül megcsinálják, de mégis jobban alkalmazzák rá a többi árucikk esetében megszokott értékesítési gyakorlatokat, mint nálunk, Európában. Viszont az erősen piaci szemléletű hozzáállás következtében sokkal jobban ismerik a borokat megvásárló fogyasztók ízlését. Tény ugyan, hogy ez nem feltétlenül egyezik meg a …
Ki ne csöppent volna már olyan beszélgetés közepébe, ahol valaki könnyes szemmel, meghatódva, az élvezet csúcsát súrolva áradozott a kezében lévő pohár borról, közben olyan kifejezéseket használva, hogy az ember jobbnak látta csendesen továbbkullogni, hacsak nem akart hirtelen abba a kínos helyzetbe kerülni, hogy az „…és Ön mit érez ebben a borban?” kérdésre a mellényzsebéből …
Amennyiben a borban nem látsz egyebet, mint a szervezetbe bevihető alkoholforrást, úgy nyugodt szívvel igyad a reggeli kakaós bögréből, literes söröskorsóból, az üvegből szívószállal, esetleg egyenesen a kannából. Bár a borászok rendre kihagyják a házasításnál, te bátran elegyítsed kólával, szörppel, hogy „ne legyen olyan savanyú” és nyomass bele legalább egy fél deci kevertet vagy kommersz …
Január 17-én tartotta a Monarchia Borászat első idei kóstolóját Budapesten a Kinizsi utcai borszaküzlet feletti kávézóban. Az est központi alakja, a borokat bemutató Pók Tamás, főborász hordómintákat és a pincészet zászlós borait kóstoltatta. Az eseményen jelen volt e mellett a borászat tulajdonosa, Kovács Nimród is, aki vázolta azokat a főbb változásokat, amelyek jelenleg folynak, valamint …
Az éttermi borkóstolásnak megvannak a lépései. Miután kiválasztottuk a nedűt, megkapjuk a poharainkat és a sommelier (vagy a felszolgáló) kihozza a bort. A borfelszolgálás szertartás, show, protokoll egyes helyeken kis sznobizmussal fűszerezve. De mik a lépések? Vendégként mi a teendőnk? Na fussuk ezt át gyorsan! Nehogy zavarba jöjjünk!
Minden eddiginél nagyobb kiállítással várja az érdeklődőket a Hungexpo területén az AGRO-MASHEXPO, melyet a rendezvény iránti hatalmas érdeklődés is bizonyít. A kiállítói területek is bővültek és csatlakozott a rendezvényhez a már többször megrendezésre került, de eddig nem a HUNGEXPO által lebonyolított Magyar Kert illetve Szőlészet és Pincészet kiállítás. Az expo kapuit január 23-án nyitják és …
„Szép szőlőből finom bor”- tartja a mondás, és mi is ezt valljuk itt a Benedek pincénél! Valójában, hogyan is lehetséges ez, mit is kell csinálni ahhoz, hogy ez az álmunk teljesüljön? Nos, így az új év kezdetén a családi gazdaságban előkerül a metszőolló, mert mi is lehetne fontosabb a metszésnél? Hiszen ekkor állítjuk be a …
Január 23-án tartották a Magyar Borok Háza Dionüszosz termében a 12. Országos Cserszegi Fűszeres borverseny eredményhirdetését. Az eseményt Horváth Csaba, a Hegyközségek Tanácsának és a verseny zsűrijének elnöke nyitotta meg. Elmondta, hogy a versenyen a papírforma szerint a frissebb 2007-es évjáratok borai szerepeltek jobban. Bár beneveztek korábbi évjáratból származó, hosszabb érlelésnek is kitett különlegességeket, ezek …
Valentin napja a szerelmeseké. Ilyenkor mindenki a kedvesével van, és nem maradhat el a romantikus vacsora, gyertyafénnyel és finom borral. Az ajándékok között a csokoládé is különleges helyet foglal el. S ezeket összepárosítva igazán különlegessé varázsolhatjuk az estét.
Így vagyok én a borkóstolással is. A bort leginkább, annak születési helyén lehet megérteni, megfejteni. Sokszor hallottuk már azt a közhelynek számító mondást, hogy a bor élőlény. Én most megint erre hívnám föl a figyelmeteket. Ugyanis ahhoz, hogy egy bort igazán értékelni tudjunk, csakúgy, mint egy embertársunk esetén, meg kell nézni, milyen helyről származik, mi …
Az Egyesült Államokban a bor kis túlzással egyike a fogyasztási cikkeknek: a legtöbbet nagyon korrektül megcsinálják, de mégis jobban alkalmazzák rá a többi árucikk esetében megszokott értékesítési gyakorlatokat, mint nálunk, Európában. Viszont az erősen piaci szemléletű hozzáállás következtében sokkal jobban ismerik a borokat megvásárló fogyasztók ízlését. Tény ugyan, hogy ez nem feltétlenül egyezik meg a …
Ki ne csöppent volna már olyan beszélgetés közepébe, ahol valaki könnyes szemmel, meghatódva, az élvezet csúcsát súrolva áradozott a kezében lévő pohár borról, közben olyan kifejezéseket használva, hogy az ember jobbnak látta csendesen továbbkullogni, hacsak nem akart hirtelen abba a kínos helyzetbe kerülni, hogy az „…és Ön mit érez ebben a borban?” kérdésre a mellényzsebéből …
Amennyiben a borban nem látsz egyebet, mint a szervezetbe bevihető alkoholforrást, úgy nyugodt szívvel igyad a reggeli kakaós bögréből, literes söröskorsóból, az üvegből szívószállal, esetleg egyenesen a kannából. Bár a borászok rendre kihagyják a házasításnál, te bátran elegyítsed kólával, szörppel, hogy „ne legyen olyan savanyú” és nyomass bele legalább egy fél deci kevertet vagy kommersz …
Január 17-én tartotta a Monarchia Borászat első idei kóstolóját Budapesten a Kinizsi utcai borszaküzlet feletti kávézóban. Az est központi alakja, a borokat bemutató Pók Tamás, főborász hordómintákat és a pincészet zászlós borait kóstoltatta. Az eseményen jelen volt e mellett a borászat tulajdonosa, Kovács Nimród is, aki vázolta azokat a főbb változásokat, amelyek jelenleg folynak, valamint …
Az éttermi borkóstolásnak megvannak a lépései. Miután kiválasztottuk a nedűt, megkapjuk a poharainkat és a sommelier (vagy a felszolgáló) kihozza a bort. A borfelszolgálás szertartás, show, protokoll egyes helyeken kis sznobizmussal fűszerezve. De mik a lépések? Vendégként mi a teendőnk? Na fussuk ezt át gyorsan! Nehogy zavarba jöjjünk!
Minden eddiginél nagyobb kiállítással várja az érdeklődőket a Hungexpo területén az AGRO-MASHEXPO, melyet a rendezvény iránti hatalmas érdeklődés is bizonyít. A kiállítói területek is bővültek és csatlakozott a rendezvényhez a már többször megrendezésre került, de eddig nem a HUNGEXPO által lebonyolított Magyar Kert illetve Szőlészet és Pincészet kiállítás. Az expo kapuit január 23-án nyitják és …
„Szép szőlőből finom bor”- tartja a mondás, és mi is ezt valljuk itt a Benedek pincénél! Valójában, hogyan is lehetséges ez, mit is kell csinálni ahhoz, hogy ez az álmunk teljesüljön? Nos, így az új év kezdetén a családi gazdaságban előkerül a metszőolló, mert mi is lehetne fontosabb a metszésnél? Hiszen ekkor állítjuk be a …
