Bár még csak a második lesz, kétségtelen, hogy az Egri Borvidékért Alapítvány által szervezett borkóstoló rövid idő alatt vezető bor-társasági eseménnyé nőtte ki magát. Azaz ott kell lenni, meg kell kóstolni, hogy véleményt cserélhessünk az egri borvidékről, az egri borászokról, hogy hol tartanak, hova tartanak boraikkal. Mivel tudjuk, hogy valószínűleg a legtöbb kilátogatónak eltereli majd …
Január 29-én választották meg ötödik alkalommal a Nyugat-Magyarországi Egyetem borát. Ha pedig egy soproni székhelyű egyetemről beszélünk, önkéntelenül adódik, hogy a soproni borvidékről kerestek bort a zsűri tagjai. És mi mást is kereshettek volna ezen a tájon, mint egy szép kékfrankost.
1215-ben járunk, a keresztes lovagokkal Franciaországból vallon szőlőművesek érkeznek az akkori Magyarországra. Köztük van Ősöm, aki legféltettebb kincsként, az elhagyott életét, jövőjét rejtegeti a szekér mélyén. Ő az Üköm. Én mint harmadik gyermek láttam meg a napvilágot, mit sem tudva a genetikai kódokról. Akkoriban Édesapám 1000 ha szőlőéért volt felelős .Édesanyám 100.000 hektoliter borért. Hatalmas …
Január utolsó napján az MBH-ban – immár hagyományosan, hiszen 2001 óta ez bevett szokás – bemutatkozott az a borász, akit a Magyar Borakadémia 2007 decemberében az Év Borászának választott. Frittman Jánost már ötödik éve jelölték az első öt borász közé, teljesítményének értékét növeli, hogy egy „hendikepes borvidékről”, a Kunságiról ért a csúcsra.
Amikor a magyar borok külföldi export-lehetőségein merengünk, először azon a kérdésen szokott megfenekleni a vita, hogy érdemes-e egyáltalán a magyar bort külföldre vinni vagy inkább nekünk kellene meginni őket itthon. Ezen most az eredményesség jegyében lépjünk is túl, és kezdjük onnan, hogy ha mégis export, akkor merre, kinek, mit? Jó belépési lehetőség egy magyar pincészetnek, …
A farsang a karneválok, az álarcos bálok és a kitűnő ételek-italok ideje. Pezsgővel készült bólé, porcukorral hintett fánk, és még rengeteg csábítás teszi különlegessé a télbúcsúztatást.
Sokan vagyunk úgy vele, hogyha egy népre kellene gondolnunk evés-ivás kapcsán, először az olaszok jutnának eszünkbe. Millió regionális ételspecialitásukkal, megszámlálhatatlan autochton szőlőfajtájukkal, több órás étkezéseikkel. Miért is ne vizsgálnánk meg akkor valójában, hogy mit és mennyiért eszik egy átlagos olasz család a mindennapokban és szilveszterkor.
Hol volt, hol nem volt… Igen, így kezdődik egy igazi mese. Egyik zsúfolt hétfői napon kora délután kaptam egy hívást. Van egy órám, hogy felérjek a Várba, a Magyar Borok Házába. Nos, abban a pillanatban elővettem óriásira duzzadt mesekönyvem, hogy ismét belekezdjek egy fabulába. Bár egy pillanatig nem tudtam, hogy álmodom, vagy tényleg íródik a …
A Wine Spectator elnevezésű amerikai borszaklapot Robert Parker mellett a világ borfogyasztóinak ízlését leginkább meghatározók között tartják számon. Ezért is örülünk minden alkalommal, ha magyar pincészet kerül a magazin hasábjaira, különösen akkor, ha egy ilyen kiemelkedő eredménnyel.
Százötven évvel ezelőtt, 1858. január 10-én született meg Törley József. A bácskai gazdálkodó, Törley Bálint harmadik fia Grazban tanulta ki a pezsgőkészítés csínját-bínját, majd nem kisebb helyen, mint egyenesen Rheimsben, Champagne szívében alapította meg pezsgőházát. Egy alapbor beszerző körútján vetődött el Budafokra, és rögtön felismerte, hogy a hely kivételes adottságokkal rendelkezik, és pont olyan bort …
Bár még csak a második lesz, kétségtelen, hogy az Egri Borvidékért Alapítvány által szervezett borkóstoló rövid idő alatt vezető bor-társasági eseménnyé nőtte ki magát. Azaz ott kell lenni, meg kell kóstolni, hogy véleményt cserélhessünk az egri borvidékről, az egri borászokról, hogy hol tartanak, hova tartanak boraikkal. Mivel tudjuk, hogy valószínűleg a legtöbb kilátogatónak eltereli majd …
Január 29-én választották meg ötödik alkalommal a Nyugat-Magyarországi Egyetem borát. Ha pedig egy soproni székhelyű egyetemről beszélünk, önkéntelenül adódik, hogy a soproni borvidékről kerestek bort a zsűri tagjai. És mi mást is kereshettek volna ezen a tájon, mint egy szép kékfrankost.
1215-ben járunk, a keresztes lovagokkal Franciaországból vallon szőlőművesek érkeznek az akkori Magyarországra. Köztük van Ősöm, aki legféltettebb kincsként, az elhagyott életét, jövőjét rejtegeti a szekér mélyén. Ő az Üköm. Én mint harmadik gyermek láttam meg a napvilágot, mit sem tudva a genetikai kódokról. Akkoriban Édesapám 1000 ha szőlőéért volt felelős .Édesanyám 100.000 hektoliter borért. Hatalmas …
Január utolsó napján az MBH-ban – immár hagyományosan, hiszen 2001 óta ez bevett szokás – bemutatkozott az a borász, akit a Magyar Borakadémia 2007 decemberében az Év Borászának választott. Frittman Jánost már ötödik éve jelölték az első öt borász közé, teljesítményének értékét növeli, hogy egy „hendikepes borvidékről”, a Kunságiról ért a csúcsra.
Amikor a magyar borok külföldi export-lehetőségein merengünk, először azon a kérdésen szokott megfenekleni a vita, hogy érdemes-e egyáltalán a magyar bort külföldre vinni vagy inkább nekünk kellene meginni őket itthon. Ezen most az eredményesség jegyében lépjünk is túl, és kezdjük onnan, hogy ha mégis export, akkor merre, kinek, mit? Jó belépési lehetőség egy magyar pincészetnek, …
A farsang a karneválok, az álarcos bálok és a kitűnő ételek-italok ideje. Pezsgővel készült bólé, porcukorral hintett fánk, és még rengeteg csábítás teszi különlegessé a télbúcsúztatást.
Sokan vagyunk úgy vele, hogyha egy népre kellene gondolnunk evés-ivás kapcsán, először az olaszok jutnának eszünkbe. Millió regionális ételspecialitásukkal, megszámlálhatatlan autochton szőlőfajtájukkal, több órás étkezéseikkel. Miért is ne vizsgálnánk meg akkor valójában, hogy mit és mennyiért eszik egy átlagos olasz család a mindennapokban és szilveszterkor.
Hol volt, hol nem volt… Igen, így kezdődik egy igazi mese. Egyik zsúfolt hétfői napon kora délután kaptam egy hívást. Van egy órám, hogy felérjek a Várba, a Magyar Borok Házába. Nos, abban a pillanatban elővettem óriásira duzzadt mesekönyvem, hogy ismét belekezdjek egy fabulába. Bár egy pillanatig nem tudtam, hogy álmodom, vagy tényleg íródik a …
A Wine Spectator elnevezésű amerikai borszaklapot Robert Parker mellett a világ borfogyasztóinak ízlését leginkább meghatározók között tartják számon. Ezért is örülünk minden alkalommal, ha magyar pincészet kerül a magazin hasábjaira, különösen akkor, ha egy ilyen kiemelkedő eredménnyel.
Százötven évvel ezelőtt, 1858. január 10-én született meg Törley József. A bácskai gazdálkodó, Törley Bálint harmadik fia Grazban tanulta ki a pezsgőkészítés csínját-bínját, majd nem kisebb helyen, mint egyenesen Rheimsben, Champagne szívében alapította meg pezsgőházát. Egy alapbor beszerző körútján vetődött el Budafokra, és rögtön felismerte, hogy a hely kivételes adottságokkal rendelkezik, és pont olyan bort …
