Március közepén rendezték meg tizenötödik alkalommal a chardonnay borok legrangosabb nemzetközi seregszemléjét, a Chardonnay du Monde-ot. A 39 országból érkezett 953 minta egy egyedülálló minőségi összehasonlítást tett lehetővé a fajta tekintetében. A több mint háromszáz kiosztásra került érem közül négy talált hazai gazdára: három ezüst- és egy bronzérmet hoztak el a nevező magyar pincészetek.
Ami azért is furcsa, mert ha egy nemzetet a bor- és gasztronómiai kultúrával azonosítottunk eddig, akkor az Franciaország volt. Az ország, amely dél körül egyszerűen bezár két órára, hogy mindenki elmehessen ebédelni. Az ebéd folyamán pedig szívesen és gyakran isznak bort, a menedzsertől a segédmunkásig. Mostanában azonban egyre több olyan hír kap szárnyra, amely a …
Március 27-én Budapesten, a Kiskakukk Étteremben tartotta évjárat-bemutatóval egybekötött sajtótájékoztatóját a szekszárdi Szent Gaál Pincészet. A pincészet nevében a tulajdonos, Kovács Tibor mutatta be a 2006-os prémium borokat, valamint beszélt csökkenő áraikról, és a Szent Gaál borok új megjelenéséről Michlen csillagos éttermekben.
Ausztrália 2008-ban már legalább egy új borvidékkel gazdagodott. A hírt hivatalosan az ország földrajzi megnevezésekért felelős bizottsága jelentette be. A New South Wales borrégióban elhelyezkedő terület a New England Australia GI hivatalos elnevezést kapta. Az új borvidékre azért volt szükség, mert egyre több borászat kezdte meg működését arrafelé, és annak érdekében, hogy ők eredet-megjelöléssel láthassák …
Hát megtörtént, amire számítani lehetett. Korábban még a módját tippelgettük, most már tudjuk, hogy mindkét lehetőséget elfogadták: az új falvakkal való bővítéstől hosszú, míg a terméskorlátozás csökkentésétől rövid távú eredmény várható. A folyamat még csak most indul, egyelőre semmi sem bizonyos száz százalékig. Nézzük, honnan vezetett idáig az út és hova tovább!
Ez az a lemez, amit szigorúan csak egy üveg szép bor kíséretében szabad és érdemes meghallgatni. Jó társaságban. (És valószínű, hogy egy üveg nem is elég)
Egyetemes történelmünk legnagyobb mérföldkövei közé sorolom azt a pontot, amikor eleink rájöttek, miként tudják kinyerni a növények eszenciáját azok erjesztésével, majd lepárlásával. Bármerre járjunk is a világban, lélekmelegítők kérdésében a helyi lakosság mindenhol találékonyságot mutat, és lehetőségei szerint (éghajlat, vegetáció) a legkézenfekvőbb megoldást választja; abból főz, amije van.
Véleményem szerint a magyar boroknak túlnyomó részben itthon kellene elfogynia. Ennek felpörgetését elsősorban a kulturált alkohol fogyasztás elterjesztésében és a fiatalok „átszoktatásába” látom. Az újabb generációhoz viszont legjobban a saját korosztályuk tudna szólni.
Március 12-én Strasbourgban, az Európai Parlamentben első alkalommal mutatkoztak be együtt Sopron és Ruszt borvidékei. Az osztrák és a magyar borászok a helyszínen borkóstolót szerveztek a képviselőknek, valamint angol nyelvű előadást tartottak a két régió borászati hagyományait és jelenét bemutatva.
A fenti cím rejtőzködő és összetett, azonban utal mai vendégemre, aki, hogy félreértés ne essék nem a sarki fűszeres. De a továbbiakban ígérem, mindenki számára pontosan érthető szóbuborékokat termelek majd erről a negyvennyolcadik életévébe lépett, igazán tapasztalt, sokat látott férfiúról.
Március közepén rendezték meg tizenötödik alkalommal a chardonnay borok legrangosabb nemzetközi seregszemléjét, a Chardonnay du Monde-ot. A 39 országból érkezett 953 minta egy egyedülálló minőségi összehasonlítást tett lehetővé a fajta tekintetében. A több mint háromszáz kiosztásra került érem közül négy talált hazai gazdára: három ezüst- és egy bronzérmet hoztak el a nevező magyar pincészetek.
Ami azért is furcsa, mert ha egy nemzetet a bor- és gasztronómiai kultúrával azonosítottunk eddig, akkor az Franciaország volt. Az ország, amely dél körül egyszerűen bezár két órára, hogy mindenki elmehessen ebédelni. Az ebéd folyamán pedig szívesen és gyakran isznak bort, a menedzsertől a segédmunkásig. Mostanában azonban egyre több olyan hír kap szárnyra, amely a …
Március 27-én Budapesten, a Kiskakukk Étteremben tartotta évjárat-bemutatóval egybekötött sajtótájékoztatóját a szekszárdi Szent Gaál Pincészet. A pincészet nevében a tulajdonos, Kovács Tibor mutatta be a 2006-os prémium borokat, valamint beszélt csökkenő áraikról, és a Szent Gaál borok új megjelenéséről Michlen csillagos éttermekben.
Ausztrália 2008-ban már legalább egy új borvidékkel gazdagodott. A hírt hivatalosan az ország földrajzi megnevezésekért felelős bizottsága jelentette be. A New South Wales borrégióban elhelyezkedő terület a New England Australia GI hivatalos elnevezést kapta. Az új borvidékre azért volt szükség, mert egyre több borászat kezdte meg működését arrafelé, és annak érdekében, hogy ők eredet-megjelöléssel láthassák …
Hát megtörtént, amire számítani lehetett. Korábban még a módját tippelgettük, most már tudjuk, hogy mindkét lehetőséget elfogadták: az új falvakkal való bővítéstől hosszú, míg a terméskorlátozás csökkentésétől rövid távú eredmény várható. A folyamat még csak most indul, egyelőre semmi sem bizonyos száz százalékig. Nézzük, honnan vezetett idáig az út és hova tovább!
Ez az a lemez, amit szigorúan csak egy üveg szép bor kíséretében szabad és érdemes meghallgatni. Jó társaságban. (És valószínű, hogy egy üveg nem is elég)
Egyetemes történelmünk legnagyobb mérföldkövei közé sorolom azt a pontot, amikor eleink rájöttek, miként tudják kinyerni a növények eszenciáját azok erjesztésével, majd lepárlásával. Bármerre járjunk is a világban, lélekmelegítők kérdésében a helyi lakosság mindenhol találékonyságot mutat, és lehetőségei szerint (éghajlat, vegetáció) a legkézenfekvőbb megoldást választja; abból főz, amije van.
Véleményem szerint a magyar boroknak túlnyomó részben itthon kellene elfogynia. Ennek felpörgetését elsősorban a kulturált alkohol fogyasztás elterjesztésében és a fiatalok „átszoktatásába” látom. Az újabb generációhoz viszont legjobban a saját korosztályuk tudna szólni.
Március 12-én Strasbourgban, az Európai Parlamentben első alkalommal mutatkoztak be együtt Sopron és Ruszt borvidékei. Az osztrák és a magyar borászok a helyszínen borkóstolót szerveztek a képviselőknek, valamint angol nyelvű előadást tartottak a két régió borászati hagyományait és jelenét bemutatva.
A fenti cím rejtőzködő és összetett, azonban utal mai vendégemre, aki, hogy félreértés ne essék nem a sarki fűszeres. De a továbbiakban ígérem, mindenki számára pontosan érthető szóbuborékokat termelek majd erről a negyvennyolcadik életévébe lépett, igazán tapasztalt, sokat látott férfiúról.
