A Borkápolnában került sor a Sport és Borbarátok Egyesületének Borklub rendezvényére, mely havi rendszerességgel kerül megrendezésre egy kötetlen hangulatú klubest keretében a sport, a bor, a kultúra és az egészség jegyében.
A Borkápolnában került sor a Sport és Borbarátok Egyesületének Borklub rendezvényére, mely havi rendszerességgel kerül megrendezésre egy kötetlen hangulatú klubest keretében a sport, a bor, a kultúra és az egészség jegyében.
Előző cikkünkben bemutattuk a helyszínt, feltérképeztük a környezetet, és kicsit közelebbről megismerhettük Cserpes Istvánt és az általa vezetett Cserpes sajtüzemet. Most itt az ideje, hogy megismerjük ennek, a tej- és sajtkészítés gyökereihez visszamenő úrnak a gondolatait, amelyek elvezettek egy kézműves üzem létrejöttéhez és szép lassan hozzásegítik ahhoz, hogy a magyar lakosság egyre szélesebb köre megismerje …
2008. szeptember 24-én a Terroir Club üzletében került sor az eseményre. Bár az ember induláskor nem feltétlenül érzi még, de egy újabb felhős őszi nap után, ha valamiért, akkor ezért a kóstolóért érdemes volt nyakunkba venni a várost, hogy az ilyenkor Isten háta mögöttinek érzett Csillaghegyre eljussunk.
Horváth József, alias Ráspi családjával Fertőrákoson él. Először szakácsként, majd pár éve borászként is ismerté vált a neve. Amikor egy, még nyárias délelőttön felkerestük, a pince mellett étterme konyhájába is bekukucskáltunk. A hangulatos beszélgetésünket így az aktuális időjáráshoz igazítva egy zöldség carpaccio, egy hideg uborkaleves és egy lazaccal valamint parajjal töltött kecsege kísérte.
Horváth József, alias Ráspi családjával Fertőrákoson él. Először szakácsként, majd pár éve borászként is ismerté vált a neve. Amikor egy, még nyárias délelőttön felkerestük, a pince mellett étterme konyhájába is bekukucskáltunk. A hangulatos beszélgetésünket így az aktuális időjáráshoz igazítva egy zöldség carpaccio, egy hideg uborkaleves és egy lazaccal valamint parajjal töltött kecsege kísérte.
Ez az este is úgy indult, mint a többi. Ősz volt, kicsit borongós, szeles, nyirkos idő. Hét óra felé már egy megfoghatatlan szomorúság üli meg a várost, a nyárvége visszafordíthatatlan múlásának és a monoton őszi esők kérlelhetetlen közelségének bánata. A vár vaskos házainak apró ablakaiban is bizonytalanabbul pislákolnak már a fények.
2008. szeptember 8-10. között kilencedik alkalommal rendezték meg a Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztiválhoz kapcsolódóan a Boregyetemet a Magyar Kultúra Alapítvány székházában, a Budai Várban. Az eseményt megelőzően ugyan felsoroltuk már az előadókat és színes témáikat, mostani beszámolónkban azonban ennél tovább megyünk, kiemelve mindegyik felszólaló legérdekesebb megjegyzéseit.
A Borfesztivál 2008. szeptember 14-én, vasárnap este bezárta kapuit, mielőtt azonban ez megtörtént volna, a szervezők még átadták díjaikat a nagyszínpadon. A „Fesztivál Borát” öt kategóriában a nagyközönség választotta meg, míg a Csathó Pál által alapított „Borászokért” kitüntetés nyertese a borászok szavazatai alapján került kiválasztásra.
Ha Magyarország, akkor Tokaj. Legalábbis így áll a helyzet, ha a londoni kiadású Decanter magazin borversenyének legeredményesebb magyar versenyzőit nézzük. A kiadványt – amelynek magyar kiadása több éve megtalálható az újságosoknál itthon is – nemzetközileg a legelismertebbek között tartják számon.
Nemrégiben Szekszárdra hívtak a szüreti fesztiválra, ahol számos helyi bortermelő felsorakozott a belvárosban, hogy bemutassa borait. Emellett színes programkavalkád is várta az érdeklődőket.
A Borkápolnában került sor a Sport és Borbarátok Egyesületének Borklub rendezvényére, mely havi rendszerességgel kerül megrendezésre egy kötetlen hangulatú klubest keretében a sport, a bor, a kultúra és az egészség jegyében.
Előző cikkünkben bemutattuk a helyszínt, feltérképeztük a környezetet, és kicsit közelebbről megismerhettük Cserpes Istvánt és az általa vezetett Cserpes sajtüzemet. Most itt az ideje, hogy megismerjük ennek, a tej- és sajtkészítés gyökereihez visszamenő úrnak a gondolatait, amelyek elvezettek egy kézműves üzem létrejöttéhez és szép lassan hozzásegítik ahhoz, hogy a magyar lakosság egyre szélesebb köre megismerje …
2008. szeptember 24-én a Terroir Club üzletében került sor az eseményre. Bár az ember induláskor nem feltétlenül érzi még, de egy újabb felhős őszi nap után, ha valamiért, akkor ezért a kóstolóért érdemes volt nyakunkba venni a várost, hogy az ilyenkor Isten háta mögöttinek érzett Csillaghegyre eljussunk.
Horváth József, alias Ráspi családjával Fertőrákoson él. Először szakácsként, majd pár éve borászként is ismerté vált a neve. Amikor egy, még nyárias délelőttön felkerestük, a pince mellett étterme konyhájába is bekukucskáltunk. A hangulatos beszélgetésünket így az aktuális időjáráshoz igazítva egy zöldség carpaccio, egy hideg uborkaleves és egy lazaccal valamint parajjal töltött kecsege kísérte.
Horváth József, alias Ráspi családjával Fertőrákoson él. Először szakácsként, majd pár éve borászként is ismerté vált a neve. Amikor egy, még nyárias délelőttön felkerestük, a pince mellett étterme konyhájába is bekukucskáltunk. A hangulatos beszélgetésünket így az aktuális időjáráshoz igazítva egy zöldség carpaccio, egy hideg uborkaleves és egy lazaccal valamint parajjal töltött kecsege kísérte.
Ez az este is úgy indult, mint a többi. Ősz volt, kicsit borongós, szeles, nyirkos idő. Hét óra felé már egy megfoghatatlan szomorúság üli meg a várost, a nyárvége visszafordíthatatlan múlásának és a monoton őszi esők kérlelhetetlen közelségének bánata. A vár vaskos házainak apró ablakaiban is bizonytalanabbul pislákolnak már a fények.
2008. szeptember 8-10. között kilencedik alkalommal rendezték meg a Budapesti Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztiválhoz kapcsolódóan a Boregyetemet a Magyar Kultúra Alapítvány székházában, a Budai Várban. Az eseményt megelőzően ugyan felsoroltuk már az előadókat és színes témáikat, mostani beszámolónkban azonban ennél tovább megyünk, kiemelve mindegyik felszólaló legérdekesebb megjegyzéseit.
A Borfesztivál 2008. szeptember 14-én, vasárnap este bezárta kapuit, mielőtt azonban ez megtörtént volna, a szervezők még átadták díjaikat a nagyszínpadon. A „Fesztivál Borát” öt kategóriában a nagyközönség választotta meg, míg a Csathó Pál által alapított „Borászokért” kitüntetés nyertese a borászok szavazatai alapján került kiválasztásra.
Ha Magyarország, akkor Tokaj. Legalábbis így áll a helyzet, ha a londoni kiadású Decanter magazin borversenyének legeredményesebb magyar versenyzőit nézzük. A kiadványt – amelynek magyar kiadása több éve megtalálható az újságosoknál itthon is – nemzetközileg a legelismertebbek között tartják számon.
Nemrégiben Szekszárdra hívtak a szüreti fesztiválra, ahol számos helyi bortermelő felsorakozott a belvárosban, hogy bemutassa borait. Emellett színes programkavalkád is várta az érdeklődőket.
