Lehet őt szeretni, vagy nem szeretni, a tényen nem változtat: Bódi Sylvi egy jelenség. Címlaplányként lett ismert, ám tevékenységei mára sokfelé ágaznak, többek között a bor felé is. Valentin napon jelenik meg a Bódi Sylvi által dedikált Szerelem bora, ebből az apropóból is beszélgettünk.
2009. február 14-e nem csak a szerelmesek, hanem az egri borok ünnepe is lesz. Idén harmadszorra gyűlik össze a Magyar Tudományos Akadémián az Egri Borászválogatott, hogy bemutassa legszebb borait. A kóstoló erősségét éppen változatossága adja, hiszen az egyébként is sokszínű borokat produkáló pincészeteket nem korlátozzák évjáratra vagy bortípusra vonatkozó megkötések. Amiből biztosan nem szenvedünk majd …
Néha már előfordul, hogy kibújik a Nap a felhők mögül, de legtöbbször még mindig szomorkás, hideg, szürke napokat élünk túl. Mi más deríthet minket jobb kedvre ebben az időben, mint egy pohár, gőzölgő, illatos, fűszeres, forralt bor?
A Magyar Turizmus Minőségi Díjat azért hozták létre, hogy egy szigorú és az EU által is elismert minőségbiztosítási program segítségével a hazai éttermek és szállodák bizonyíthassák szolgáltatásaik kiemelkedő színvonalát. A legfőbb cél, hogy a vendégek elégedetten, pozitív élményekkel térjenek vissza otthonukba, és a hazai szolgáltatók növeljék versenyképességüket a nemzetközi mezőnyben.
A tokaji borásszal készített beszélgetés zárófejezetében az ízlés és a divat került először szóba, az, hogy amit ma egy bort, borstílust vizsgálva újdonságnak vélünk, tulajdonképpen lehet, hogy ősrégi fogás. De kitérünk még a száraz tokaji borok fontosságára, és arra is, hogy egy mai borász mennyiben dolgozik másként, mint pár száz évvel ezelőtt élt elődei.
A három részes interjú sorozatunk első részében János azt mesélte el, hogyan lett belőle borász, és milyen utakat járt be, mire eljutott az Istenhegyi Furmintig. A beszélgetést ezt követően a sauvignon blanc-tól és chardonnay-tól indítottuk, hogy végül eljussunk oda, mitől egyedi a Tokaji borvidék: a szőlőfajtáktól, a talajtól, a szürettől?
A Travel Channel magyar borokról szóló újabb adásában (Budapesttől a Fekete-tengerig) ezúttal Egerbe és – természetesen – Tokajba látogatott Isabelle Legeron, a csatorna francia borszakértője. Magyarországtól búcsúzva hazánk borászatát példaként állította a közép és kelet-európai régió számára. Lenne tehát mit támogatni…
Az utóbbi két napban Franciaország Bordeaux nevű borvidékén kalandozunk. Tegnap megjelent cikkünkben az en primeur értékesítések várható alakulásáról, a szén-dioxid kibocsátás csökkentéséről és a 2006-os St-Emilion-i osztályba sorolási döntés következő stációjáról számoltunk be. Ma az esetleg új gazdát üdvözlő Chateau Latour-ról, az idei szüretről és egy kaliforniai-bordeaux-i női borásztalálkozóról lesz szó.
Franciaország minőségi borok szempontjából legfontosabb borvidéke Bordeaux. Ez a terület felel az ország AOC, azaz eredetvédett borainak negyedéért. A borvidéken belül működő alrégiók is szinte egy-egy önálló borvidéknek felelnek meg. Az egyes területek adottságai, az általánosan jellemző szőlőfajták aránya, és így a belőlük készített borok, markáns különbséget mutatnak minőségben, eltarthatóságban és árban egyaránt.
Az év utolsó három hónapjában borbemutatók, zárt helyi kóstolók zajlottak. Amíg novemberben az újborok tartották lázban az ország borkedvelőit, addig a december az év összefoglalásáról, lezárásáról szólt, ekkor adták át a különböző borokkal kapcsolatos díjakat, elismeréseket.
Lehet őt szeretni, vagy nem szeretni, a tényen nem változtat: Bódi Sylvi egy jelenség. Címlaplányként lett ismert, ám tevékenységei mára sokfelé ágaznak, többek között a bor felé is. Valentin napon jelenik meg a Bódi Sylvi által dedikált Szerelem bora, ebből az apropóból is beszélgettünk.
2009. február 14-e nem csak a szerelmesek, hanem az egri borok ünnepe is lesz. Idén harmadszorra gyűlik össze a Magyar Tudományos Akadémián az Egri Borászválogatott, hogy bemutassa legszebb borait. A kóstoló erősségét éppen változatossága adja, hiszen az egyébként is sokszínű borokat produkáló pincészeteket nem korlátozzák évjáratra vagy bortípusra vonatkozó megkötések. Amiből biztosan nem szenvedünk majd …
Néha már előfordul, hogy kibújik a Nap a felhők mögül, de legtöbbször még mindig szomorkás, hideg, szürke napokat élünk túl. Mi más deríthet minket jobb kedvre ebben az időben, mint egy pohár, gőzölgő, illatos, fűszeres, forralt bor?
A Magyar Turizmus Minőségi Díjat azért hozták létre, hogy egy szigorú és az EU által is elismert minőségbiztosítási program segítségével a hazai éttermek és szállodák bizonyíthassák szolgáltatásaik kiemelkedő színvonalát. A legfőbb cél, hogy a vendégek elégedetten, pozitív élményekkel térjenek vissza otthonukba, és a hazai szolgáltatók növeljék versenyképességüket a nemzetközi mezőnyben.
A tokaji borásszal készített beszélgetés zárófejezetében az ízlés és a divat került először szóba, az, hogy amit ma egy bort, borstílust vizsgálva újdonságnak vélünk, tulajdonképpen lehet, hogy ősrégi fogás. De kitérünk még a száraz tokaji borok fontosságára, és arra is, hogy egy mai borász mennyiben dolgozik másként, mint pár száz évvel ezelőtt élt elődei.
A három részes interjú sorozatunk első részében János azt mesélte el, hogyan lett belőle borász, és milyen utakat járt be, mire eljutott az Istenhegyi Furmintig. A beszélgetést ezt követően a sauvignon blanc-tól és chardonnay-tól indítottuk, hogy végül eljussunk oda, mitől egyedi a Tokaji borvidék: a szőlőfajtáktól, a talajtól, a szürettől?
A Travel Channel magyar borokról szóló újabb adásában (Budapesttől a Fekete-tengerig) ezúttal Egerbe és – természetesen – Tokajba látogatott Isabelle Legeron, a csatorna francia borszakértője. Magyarországtól búcsúzva hazánk borászatát példaként állította a közép és kelet-európai régió számára. Lenne tehát mit támogatni…
Az utóbbi két napban Franciaország Bordeaux nevű borvidékén kalandozunk. Tegnap megjelent cikkünkben az en primeur értékesítések várható alakulásáról, a szén-dioxid kibocsátás csökkentéséről és a 2006-os St-Emilion-i osztályba sorolási döntés következő stációjáról számoltunk be. Ma az esetleg új gazdát üdvözlő Chateau Latour-ról, az idei szüretről és egy kaliforniai-bordeaux-i női borásztalálkozóról lesz szó.
Franciaország minőségi borok szempontjából legfontosabb borvidéke Bordeaux. Ez a terület felel az ország AOC, azaz eredetvédett borainak negyedéért. A borvidéken belül működő alrégiók is szinte egy-egy önálló borvidéknek felelnek meg. Az egyes területek adottságai, az általánosan jellemző szőlőfajták aránya, és így a belőlük készített borok, markáns különbséget mutatnak minőségben, eltarthatóságban és árban egyaránt.
Az év utolsó három hónapjában borbemutatók, zárt helyi kóstolók zajlottak. Amíg novemberben az újborok tartották lázban az ország borkedvelőit, addig a december az év összefoglalásáról, lezárásáról szólt, ekkor adták át a különböző borokkal kapcsolatos díjakat, elismeréseket.
