Kóstolási jegyzet – Aktuális borajánlónkban ismét két Figula tételt mutatunk be olvasóinknak: az elegáns 2011-es Dörgicsei Cabernet Sauvignon-t, valamint a sós-ásványos jellegű Sóskút dűlői 2011-es Olaszrizling Válogatást.
Kóstolási jegyzet – Aktuális borajánlónkban ismét két Figula tételt mutatunk be olvasóinknak: az elegáns 2011-es Dörgicsei Cabernet Sauvignon-t, valamint a sós-ásványos jellegű Sóskút dűlői 2011-es Olaszrizling Válogatást.
A novemberben zajló Terra Hungaricás kóstolónak köszönhetően sok szó esik mostanában a narancs borokról, ezekről a kimondottan hosszú héjon erjesztéssel készülő különlegességekről. Bár az említett eseményen olasz és szlovén pincészetek narancs borait kóstolhattuk meg, érdemes tudni, hogy maga a technológia, amely a legelszántabb borászok esetében egy agyagamforában megy végbe, Grúziából származik. Mai interjúnkat Beka Khergianival, …
Summarium – Az újvilági borok kereskedelmével foglalkozó cég, a WineAge Kft. régi és újonnan érkezett tételeiből tartott exkluzív borkóstolót az ötcsillagos Boscolo Budapest luxushotel épületében található New York Café Vörös Szalonjában. A rendezvényen prominens személyek, magas beosztású vezetők vettek részt, a Borászportál pedig mint szervező és médiapartner volt jelen az eseményen.
Bortúra – Szicília éghajlatból adódóan leginkább az olajbogyó és a szőlőtermesztésnek ad otthont, ezért elismert termékek itt az olaj és a bor. Ma is a sziget nemzeti össztermékének 17 %-át a szőlő és a bor adja, ezért különösen fontos Szicília szőlőtermesztésének a jövője. A sziget földrajzi elhelyezkedéséből, természeti adottságaiból következően nincs is más lehetősége, mint …
Borbemutató – Az ország első borkarácsonyfáját állítja fel a Badacsonyi Kör csütörtökön a Városligeti Műjégpályán. A rendezvényen bemutatják a közös Kör-Kéknyelűt, amely az ország első, neves pincészetek által közösen szüretelt és elkészített bora, valamint újborokat is.
Bortörténelem – gondolhatnánk, hiszen egy 1869-ből származó újságból közlünk most újra egy cikket. Tény azonban, hogy sok olyan kérdés merül fel benne – amely sok más ma már történelminek számító – eszmefuttatáshoz hasonlóan aktuális kérdéseket feszeget. Szó esik benne a kadarkáról és a furmintról. Mivel pedig utóbbi fajtával sokat foglalkozunk majd februárban, úgy gondoljuk, mindenképpen …
Pincebemutató – Hogy a Dél-Balatonnál vörösborban is lehet nagyot alkotni, arra Konyári Jánoson túl a kisebb pincészetek között is akad meggyőző bizonyíték. A kötcsei Veszprémi család hangulatos pincéjében ezidőtájt csupán cabernet sauvingonból öt évjárat található meg.
Idén ősszel a Brill Pálinkaház és a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin versenyt hirdetett, amelyben gasztrobloggerek, séfek, háziasszonyok figyelmét hívták fel arra, hogy a pálinkára ne pusztán italként, hanem egy étel alapanyagaként tekintsenek. A verseny eredményhirdetése novemberben lezajlott: egy sütőtök krémleves, egy áfonyás pálinkamártással tálalt kacsamell és egy szőlős desszert bizonyult a legjobbnak. A versenyről …
Summarium – 2012. november 30-án a Mezőgazdasági Múzeumban rendezett eseményen kihirdették a 7. Kárpát-medencei Borverseny díjazottjait, valamint bemutatkozott az Év Borásza díj öt jelöltje.
Felmérés – A Borászportál idén is felméri az internetezők borfogyasztási szokásait a változások lekövetése, a trendek megfigyelése érdekében. A kérdőívet bárki kitöltheti; érdemes a kérdésekre válaszolni, hiszen ezzel részletes képet kaphatunk saját szokásainkról, valamint a kitöltők között számos nyereményt is kisorsolunk.
Kóstolási jegyzet – Aktuális borajánlónkban ismét két Figula tételt mutatunk be olvasóinknak: az elegáns 2011-es Dörgicsei Cabernet Sauvignon-t, valamint a sós-ásványos jellegű Sóskút dűlői 2011-es Olaszrizling Válogatást.
A novemberben zajló Terra Hungaricás kóstolónak köszönhetően sok szó esik mostanában a narancs borokról, ezekről a kimondottan hosszú héjon erjesztéssel készülő különlegességekről. Bár az említett eseményen olasz és szlovén pincészetek narancs borait kóstolhattuk meg, érdemes tudni, hogy maga a technológia, amely a legelszántabb borászok esetében egy agyagamforában megy végbe, Grúziából származik. Mai interjúnkat Beka Khergianival, …
Summarium – Az újvilági borok kereskedelmével foglalkozó cég, a WineAge Kft. régi és újonnan érkezett tételeiből tartott exkluzív borkóstolót az ötcsillagos Boscolo Budapest luxushotel épületében található New York Café Vörös Szalonjában. A rendezvényen prominens személyek, magas beosztású vezetők vettek részt, a Borászportál pedig mint szervező és médiapartner volt jelen az eseményen.
Bortúra – Szicília éghajlatból adódóan leginkább az olajbogyó és a szőlőtermesztésnek ad otthont, ezért elismert termékek itt az olaj és a bor. Ma is a sziget nemzeti össztermékének 17 %-át a szőlő és a bor adja, ezért különösen fontos Szicília szőlőtermesztésének a jövője. A sziget földrajzi elhelyezkedéséből, természeti adottságaiból következően nincs is más lehetősége, mint …
Borbemutató – Az ország első borkarácsonyfáját állítja fel a Badacsonyi Kör csütörtökön a Városligeti Műjégpályán. A rendezvényen bemutatják a közös Kör-Kéknyelűt, amely az ország első, neves pincészetek által közösen szüretelt és elkészített bora, valamint újborokat is.
Bortörténelem – gondolhatnánk, hiszen egy 1869-ből származó újságból közlünk most újra egy cikket. Tény azonban, hogy sok olyan kérdés merül fel benne – amely sok más ma már történelminek számító – eszmefuttatáshoz hasonlóan aktuális kérdéseket feszeget. Szó esik benne a kadarkáról és a furmintról. Mivel pedig utóbbi fajtával sokat foglalkozunk majd februárban, úgy gondoljuk, mindenképpen …
Pincebemutató – Hogy a Dél-Balatonnál vörösborban is lehet nagyot alkotni, arra Konyári Jánoson túl a kisebb pincészetek között is akad meggyőző bizonyíték. A kötcsei Veszprémi család hangulatos pincéjében ezidőtájt csupán cabernet sauvingonból öt évjárat található meg.
Idén ősszel a Brill Pálinkaház és a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin versenyt hirdetett, amelyben gasztrobloggerek, séfek, háziasszonyok figyelmét hívták fel arra, hogy a pálinkára ne pusztán italként, hanem egy étel alapanyagaként tekintsenek. A verseny eredményhirdetése novemberben lezajlott: egy sütőtök krémleves, egy áfonyás pálinkamártással tálalt kacsamell és egy szőlős desszert bizonyult a legjobbnak. A versenyről …
Summarium – 2012. november 30-án a Mezőgazdasági Múzeumban rendezett eseményen kihirdették a 7. Kárpát-medencei Borverseny díjazottjait, valamint bemutatkozott az Év Borásza díj öt jelöltje.
Felmérés – A Borászportál idén is felméri az internetezők borfogyasztási szokásait a változások lekövetése, a trendek megfigyelése érdekében. A kérdőívet bárki kitöltheti; érdemes a kérdésekre válaszolni, hiszen ezzel részletes képet kaphatunk saját szokásainkról, valamint a kitöltők között számos nyereményt is kisorsolunk.
