Mátrai Borkert summarium – Nyár elején egy egész napot töltöttem a Hungaroringen. Ültünk a célegyenes végén a kanyarban. Hallottuk, hogy nagy hanggal, döbbenetes tempóban jönnek a versenyautók. Emelkedtünk fel a helyünkről, hogy minél többet lássunk belőle. Így érzek Mátrával is. Jön, jön nagyon és csak figyelem minden mozdulatát, hogy nehogy lemaradjak valamiről. Mit is lehet tudni …
Pinceszemle – Az egri Kőlyuk pincesoron található Juhász Testvérek Pincészetét mára a borvidék legnagyobb termelői között tartják számon. A környéken egyedülálló, négyemeletes borkóstoló komplexummal rendelkező családi vállalkozás 60 hektárról készít a külföldi piacok számára is egyre keresettebb borokat. Ottjártunkkor Juhász Attila kalauzolt bennünket a pinceágakban, s avatott be a borászat koncepciójába.
Augusztus 9-éig regisztrálhatnak a pincészetek a kormányzati portálon a Vidékfejlesztési Minisztérium által indított Országkóstoló projekt száraz és édes fehérborokat, valamint borkülönlegességeket felölelő szekciójába. A koncepciónak megfelelően a beérkezett és a kereskedőktől megvásárolt minták közül azok, amelyek az Országos Borszakértői Bizottság által lebonyolított kóstolón elérnek egy minőségi határt, bekerülnek az ezen bortípusoknak szentelt kiadványba.
Balatonfüredre érkeztünk észak-balatoni túránkon. Természetes, hogy itt Figula Mihályhoz vezetett az utunk, aki családjával együtt hosszú ideje meghatározó alakja a város borkultúrájának. A borászat kapcsán érdemes tudni, hogy azok számára is kínálkozik lehetőség akár a teljes Figula-portfólió végigkóstolására, akik nem jelentkeztek be előzetesen egy, a pincészetben zajló borkóstolóra, hiszen idén májusban a kikötőnél megnyílt a …
Ha nem is lesz pezsgőspalackok durranásától hangos jövő hétvégén a budapesti Erzsébet tér, arra biztosan számíthatnak az arra látogatók, hogy buborékokkal telnek meg poharaik. Július 25-30. között ugyanis második alkalommal szervezik meg az Origo Buborék Fesztivált az Akváriumban. A szervezők azt ígérik, hogy ezen a négy napon a szénsavgyöngyökkel gazdagított borok kedvelői a hazai piacon …
Kávéval a kézben – A kávézó fiatalok több mint fele 16-18 éves kora között szokott rá az élénkítő italra, a 8 általánost végzettek isszák a legkevesebb, a felsőfokú végzettséggel rendelkezők isszák a legtöbbet – derül ki az Ipsos legfrissebb felméréséből.
Recept – Magas a vérnyomása, rossz az emésztése, esetleg jobban izzad a kelleténél? Próbálkozott már a gyógynövény-borokkal? Próbálkozzon! Otthon, házilag. Megéri.
Interjú – Elek Balázs már korán, gyerekként elkezdett érdeklődni a szakácsmesterség iránt, és saját bevallása szerint a legjobb helyre került huszonkét évesen, tanuló éveiben: a Kempinskibe, Szendi Árpád keze alá. Még mindig szemtelenül fiatal, hisz’ jelenleg is csak huszonöt éves, de már egy gourmet konyhát vezethet budakeszin. Balázs a gasztronómia és a főzés iránti szenvedélyén …
Borszelence – A cím persze kicsit csalóka, hiszen ehhez a „tranzakcióhoz” most nem szükséges lottónyeremény, elég, hogyha a Borszelencét választja! Innovatív, új termék jelent meg a piacon. Az Eyce Creative Stúdió állt elő az egyedülállónak mondható Borszelencével. A kézműves technológiával készült Borszelence komplett borászati készlet, de annak a legkisebb egysége.
Pinceszemle rovatunk következő részében Bolyki Jánossal, a Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok borászával készítettünk interjút. Az egri pince az utóbbi időben nemcsak borai által válik egyre ismertebbé, hanem a pincészethez tartozó rendezvényközpontban zajló nagyszabású, izgalmas programjairól is. Elsőként arról kérdeztük, miután júniusban a Carbonfools lemezbemutató turnéjának hivatalos helyszíne volt a pincészet, mivel készülnek a nyár hátralevő …
Mátrai Borkert summarium – Nyár elején egy egész napot töltöttem a Hungaroringen. Ültünk a célegyenes végén a kanyarban. Hallottuk, hogy nagy hanggal, döbbenetes tempóban jönnek a versenyautók. Emelkedtünk fel a helyünkről, hogy minél többet lássunk belőle. Így érzek Mátrával is. Jön, jön nagyon és csak figyelem minden mozdulatát, hogy nehogy lemaradjak valamiről. Mit is lehet tudni …
Pinceszemle – Az egri Kőlyuk pincesoron található Juhász Testvérek Pincészetét mára a borvidék legnagyobb termelői között tartják számon. A környéken egyedülálló, négyemeletes borkóstoló komplexummal rendelkező családi vállalkozás 60 hektárról készít a külföldi piacok számára is egyre keresettebb borokat. Ottjártunkkor Juhász Attila kalauzolt bennünket a pinceágakban, s avatott be a borászat koncepciójába.
Augusztus 9-éig regisztrálhatnak a pincészetek a kormányzati portálon a Vidékfejlesztési Minisztérium által indított Országkóstoló projekt száraz és édes fehérborokat, valamint borkülönlegességeket felölelő szekciójába. A koncepciónak megfelelően a beérkezett és a kereskedőktől megvásárolt minták közül azok, amelyek az Országos Borszakértői Bizottság által lebonyolított kóstolón elérnek egy minőségi határt, bekerülnek az ezen bortípusoknak szentelt kiadványba.
Balatonfüredre érkeztünk észak-balatoni túránkon. Természetes, hogy itt Figula Mihályhoz vezetett az utunk, aki családjával együtt hosszú ideje meghatározó alakja a város borkultúrájának. A borászat kapcsán érdemes tudni, hogy azok számára is kínálkozik lehetőség akár a teljes Figula-portfólió végigkóstolására, akik nem jelentkeztek be előzetesen egy, a pincészetben zajló borkóstolóra, hiszen idén májusban a kikötőnél megnyílt a …
Ha nem is lesz pezsgőspalackok durranásától hangos jövő hétvégén a budapesti Erzsébet tér, arra biztosan számíthatnak az arra látogatók, hogy buborékokkal telnek meg poharaik. Július 25-30. között ugyanis második alkalommal szervezik meg az Origo Buborék Fesztivált az Akváriumban. A szervezők azt ígérik, hogy ezen a négy napon a szénsavgyöngyökkel gazdagított borok kedvelői a hazai piacon …
Kávéval a kézben – A kávézó fiatalok több mint fele 16-18 éves kora között szokott rá az élénkítő italra, a 8 általánost végzettek isszák a legkevesebb, a felsőfokú végzettséggel rendelkezők isszák a legtöbbet – derül ki az Ipsos legfrissebb felméréséből.
Recept – Magas a vérnyomása, rossz az emésztése, esetleg jobban izzad a kelleténél? Próbálkozott már a gyógynövény-borokkal? Próbálkozzon! Otthon, házilag. Megéri.
Interjú – Elek Balázs már korán, gyerekként elkezdett érdeklődni a szakácsmesterség iránt, és saját bevallása szerint a legjobb helyre került huszonkét évesen, tanuló éveiben: a Kempinskibe, Szendi Árpád keze alá. Még mindig szemtelenül fiatal, hisz’ jelenleg is csak huszonöt éves, de már egy gourmet konyhát vezethet budakeszin. Balázs a gasztronómia és a főzés iránti szenvedélyén …
Borszelence – A cím persze kicsit csalóka, hiszen ehhez a „tranzakcióhoz” most nem szükséges lottónyeremény, elég, hogyha a Borszelencét választja! Innovatív, új termék jelent meg a piacon. Az Eyce Creative Stúdió állt elő az egyedülállónak mondható Borszelencével. A kézműves technológiával készült Borszelence komplett borászati készlet, de annak a legkisebb egysége.
Pinceszemle rovatunk következő részében Bolyki Jánossal, a Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok borászával készítettünk interjút. Az egri pince az utóbbi időben nemcsak borai által válik egyre ismertebbé, hanem a pincészethez tartozó rendezvényközpontban zajló nagyszabású, izgalmas programjairól is. Elsőként arról kérdeztük, miután júniusban a Carbonfools lemezbemutató turnéjának hivatalos helyszíne volt a pincészet, mivel készülnek a nyár hátralevő …
