Programajánló – Az Olaszrizling szerintünk rendezvény 2014-ben is megrendezésre kerül. Ebből az alkalomból január hónap utolsó hétvégéjén az olaszrizling fajta jövőjében hívő borászok összegyűlnek Csopakon, hogy bizonyítsák és közelítsék a fajtával kapcsolatos álláspontjukat. Minden borász elhozza olaszrizlingjét a legfrissebb és a legkedvesebb évjáratából, amit ez alkalommal, a találkozót követő napon, február 1-én egy nyílt sétálókóstoló keretében a nagyközönségnek …
Gazdaság – A magyar szőlészet és borászat mindig is a mezőgazdaság ékköve volt; a borágazat 2012-ben 30 milliárd forinttal járult hozzá a mezőgazdaság teljesítményéhez, a tavalyi jobb termésnek köszönhetően az összeg 39 milliárd forintra nőtt – mondta Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban szervezett Bországgyűlés elnevezésű rendezvényen.
Az elsőként megválasztott Év Bortermelőjével, Tiffán Edével folytatott beszélgetésünk első fele pályájának és családi pincéjének indulásáról szólt. A fajtakínálat kérdésével azonban már túlléptünk a pince szőlőinek határán, és az egész borvidéket átfogó szemszögből kezdtünk vizsgálódni. Következő kérdésünk tehát úgy szól, hogy mi alapján határozható meg a termőtáj és a szőlőfajta mai kapcsolata
Amíg előző villányi interjúnkban egy viszonylag újnak számító pincészet vezetőjével beszélgettünk, most egy olyan borászt faggatunk, aki nem csak Villány modern kori bortörténetét kísérte végig, de a kombinátos idő kapcsán is sok tapasztalattal bír. Ennek köszönhető, hogy az azóta lezajló átalakulásokat, változásokat mélyebb összefüggésében szemléli. Tiffán Edét elsőként arról kérdeztük, hogy miként indult saját boros …
Brit tudósok – Gyorsabban romlik a memóriája a nagyivó férfiaknak: a túl sok alkohol akár hat évvel is felgyorsíthatja az emlékezetromlást – derült ki egy nagy létszámú kutatásból.
Ruszton, az egykori Magyar Királyság legkisebb szabad városában, az Osztrák Borakadémia irigylésre méltó székhelyén 120 borász, szőlész, sommelier, az egész világból érkezett Master of Wine és MW-hallgató előtt színvonalas előadások, érdekfeszítő viták és izgalmas kóstolók zajlottak tegnap – ami itt megszokott. A téma azonban itt is szokatlan volt. Az olaszrizlingről (grasevináról, welschrieslingről, vlassky rieslingről) itt …
A Borászok Borásza díjat immár hét éve adják át. Különlegessége, hogy a végső döntést arról, hogy ki érdemli meg, maguk a borászok hozzák meg. 2014-ben több szempontból is átalakult az elismeréshez kapcsolódó a Vinum Praemium Alapítvány kuratóriumának munkája és az odaítélés menete. Minderről a ma sajtótájékoztatót tartó Rókusfalvy Pált, a Borászok Borásza elismerés létrehozóját kérdeztük.
Rendezvény – Ahogy kezdjük megszokni, hogy 2014-et írunk, egyre több fesztiválszervező is nyilánosságra hozza azokat a dátumokat, amikor megrendezi szokásos rendezvényeit. Itt van hát a lista az idei borfesztiválokról, érdemes beírogatni őket a naptárba.
Programajánló – A II. Pécs Vince-nap alkalmából borszentelést, borbírálatot és kóstolót rendeznek Zsolnay Kulturális Negyedben január 23-án 16 órától. A Pécsi Hegyközség a Zsolnay Kulturális Negyed Panoráma termében tartja Vince-napi borkóstolóját. A program során a pécsi borvidék borászai mutatják be boraikat.
Summarium – Alig vagyunk túl a karácsonyi menükön, az asztalokra kerülő ünnepi borokon, na, és főleg a pezsgőmámoros szilveszteri bulikon, máris itt az új év, és vele együtt az új szezon a boros rendezvények hadával. A BorJour nem is vacakolt sokat, mindenki mást megelőzve megtartotta idei első rendezvényét a szokásos Klasszikot a megszokott törzshelyen, a Manna …
Programajánló – Az Olaszrizling szerintünk rendezvény 2014-ben is megrendezésre kerül. Ebből az alkalomból január hónap utolsó hétvégéjén az olaszrizling fajta jövőjében hívő borászok összegyűlnek Csopakon, hogy bizonyítsák és közelítsék a fajtával kapcsolatos álláspontjukat. Minden borász elhozza olaszrizlingjét a legfrissebb és a legkedvesebb évjáratából, amit ez alkalommal, a találkozót követő napon, február 1-én egy nyílt sétálókóstoló keretében a nagyközönségnek …
Gazdaság – A magyar szőlészet és borászat mindig is a mezőgazdaság ékköve volt; a borágazat 2012-ben 30 milliárd forinttal járult hozzá a mezőgazdaság teljesítményéhez, a tavalyi jobb termésnek köszönhetően az összeg 39 milliárd forintra nőtt – mondta Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban szervezett Bországgyűlés elnevezésű rendezvényen.
Az elsőként megválasztott Év Bortermelőjével, Tiffán Edével folytatott beszélgetésünk első fele pályájának és családi pincéjének indulásáról szólt. A fajtakínálat kérdésével azonban már túlléptünk a pince szőlőinek határán, és az egész borvidéket átfogó szemszögből kezdtünk vizsgálódni. Következő kérdésünk tehát úgy szól, hogy mi alapján határozható meg a termőtáj és a szőlőfajta mai kapcsolata
Amíg előző villányi interjúnkban egy viszonylag újnak számító pincészet vezetőjével beszélgettünk, most egy olyan borászt faggatunk, aki nem csak Villány modern kori bortörténetét kísérte végig, de a kombinátos idő kapcsán is sok tapasztalattal bír. Ennek köszönhető, hogy az azóta lezajló átalakulásokat, változásokat mélyebb összefüggésében szemléli. Tiffán Edét elsőként arról kérdeztük, hogy miként indult saját boros …
Brit tudósok – Gyorsabban romlik a memóriája a nagyivó férfiaknak: a túl sok alkohol akár hat évvel is felgyorsíthatja az emlékezetromlást – derült ki egy nagy létszámú kutatásból.
Ruszton, az egykori Magyar Királyság legkisebb szabad városában, az Osztrák Borakadémia irigylésre méltó székhelyén 120 borász, szőlész, sommelier, az egész világból érkezett Master of Wine és MW-hallgató előtt színvonalas előadások, érdekfeszítő viták és izgalmas kóstolók zajlottak tegnap – ami itt megszokott. A téma azonban itt is szokatlan volt. Az olaszrizlingről (grasevináról, welschrieslingről, vlassky rieslingről) itt …
A Borászok Borásza díjat immár hét éve adják át. Különlegessége, hogy a végső döntést arról, hogy ki érdemli meg, maguk a borászok hozzák meg. 2014-ben több szempontból is átalakult az elismeréshez kapcsolódó a Vinum Praemium Alapítvány kuratóriumának munkája és az odaítélés menete. Minderről a ma sajtótájékoztatót tartó Rókusfalvy Pált, a Borászok Borásza elismerés létrehozóját kérdeztük.
Rendezvény – Ahogy kezdjük megszokni, hogy 2014-et írunk, egyre több fesztiválszervező is nyilánosságra hozza azokat a dátumokat, amikor megrendezi szokásos rendezvényeit. Itt van hát a lista az idei borfesztiválokról, érdemes beírogatni őket a naptárba.
Programajánló – A II. Pécs Vince-nap alkalmából borszentelést, borbírálatot és kóstolót rendeznek Zsolnay Kulturális Negyedben január 23-án 16 órától. A Pécsi Hegyközség a Zsolnay Kulturális Negyed Panoráma termében tartja Vince-napi borkóstolóját. A program során a pécsi borvidék borászai mutatják be boraikat.
Summarium – Alig vagyunk túl a karácsonyi menükön, az asztalokra kerülő ünnepi borokon, na, és főleg a pezsgőmámoros szilveszteri bulikon, máris itt az új év, és vele együtt az új szezon a boros rendezvények hadával. A BorJour nem is vacakolt sokat, mindenki mást megelőzve megtartotta idei első rendezvényét a szokásos Klasszikot a megszokott törzshelyen, a Manna …
