Summarium – Ha véletlenül nem lenne teljesen egyértelmű, hogy a címben felsorolt elnevezések valójában milyen szőlőneveket rejtenek, akkor nem kellett más csinálnunk csak kilátogatunk a Kézműves Magyar Ízek Vásárára, ahol a Borjur kiállítói elfoglalták az egész emeletet.
Azt, hogy a bor egyre fontosabb és széles körben keresett árucikké válik, bizonyítja, hogy a borszaküzletek részeként működő vagy a pincészetek által üzemeltetett hagyományos webshopok mellett olyan online borkereskedések indulnak el, amelyek az „átlagos borfogyasztó” helyett egy bizonyos közönségnek, akár egy közös érdeklődési körrel rendelkező társadalmi csoportnak szólnak. Koklács Kata néhány hete indította el Wine&Go …
Programajánló – Ha májusi napsütés, akkor Rosalia! A gesztenyefák árnyékában sétálgatva hamisítatlan fesztiválhangulatban ismerheti meg Magyarország roséinak, pezsgő és habzó borainak ezer arcát. Jöjjön el, és válassza ki idei kedvenc roséját, pezsgőjét!
Ha a kékfrankos szőlőfajtát emlegetjük, hamar eszünkbe jut a Soproni borvidék, hiszen számtalan termelő készíti ott el borait e fajtából. Kevesen gondolunk azonban ezen belül a vaskeresztesi körzetre, pedig a kékfrankosnak itt is régre visszanyúló hagyományai vannak. Külön érdekesség, hogy egy osztrák vállalkozó, Rainer Garger magyar unokatestvérével, Garger Imrével és a szőlőtermesztő Reinhold Krutzlerrel összefogva …
Azt mondhatjuk, hogy ennek a könyvnek a cselekménye több szálon zajlik, azonban e szálak párhuzamosan futnak egymással. Ahogy bejárjuk általa a Szekszárdi borvidéket, útba ejtve a borászok mellett helyi termékeket kínáló kereskedőt, haltenyésztőt, mézeskalácsost, kávés szakembert, úgy átívelünk egy évet is, kezdve a disznóvágással, majd a nyári lecsón át eljutva a mézeskalácsig, kávéig. A Sanoma …
Balkáni alapokon nyugvó világzenével, egy kortárs költőnő bordalával, egy lapos borítékból borosüveget elővarázsoló világbajnok bűvésszel, valamint Szakcsi Lakatos Béla Allegro Barbaro-improvizációval ünnepelték a Barbár negyedik, 2011-es évjáratának bemutatóját Szekszárdon. Az eseményen a most debütáló tétel mellett a korábbi évjáratok is a poharakba kerültek marharostélyos, erdei gombás őzragu, marhalábszár és füstölt véres hurka kíséretében. Az esemény …
Hobby – Minden megrögzött borfannak óriási parafadugó-készletei vannak otthon. Ezek jobbára csak gyűlnek-gyűlnek, míg egy kevésbé borfan családtag ki nem vágja őket a szemétbe. Ilyenkor nagy a bánat, de két hónap múlva általában minden a helyére kerül; a fehérneműs fiók alján újra ott figyelnek a kis dugócskák. Ezúttal azonban mi lenne, ha használati tárgyakká tennénk …
Méregtelenítés – Sokan úgy gondolják, hogy a borkóstolókkal tarkított hónapok – amilyen volt a február és a március – alatt elfogyasztott rengeteg alkoholt nagyjából egy hónapnyi méregtelenítéssel ellensúlyozhatják. Az orvosok szerint ez azonban több kárt okoz, mint hasznot.
„Ilyen Balatont körülölelő összefogás még nem volt a borászat és a vendéglátás meghatározó képviselői között. Tagjaink már külön-külön is bizonyították kreativitásukat, de így együtt új távlatokat nyitó energiák szabadulnak fel. A Balaton nem csak egy tó vagy nyaralás, hanem általában az ország napos oldalát jelenti, másként mondva: a legpozitívabb, legerősebb brand itthon. Fontos lenne tudatosan …
Bortúra – A Honda által szponzorált országjáró bortúránk következő állomása Mád volt; egy kellemes, a tavasz jeleit már fel-felvillantó napon Lenkey Gézához látogattunk el. Megnéztük, miben (és kivel) mesterkedik Géza az Úrágya-dűlőben, majd a Honda CR-V-vel kerültünk egyet Mádon, ellátogattunk a helyi kultúra bölcsőjébe, a Mádi Gerendás Kocsmába, hogy ott egy kézműves hamburgerrel megalapozzuk látogatásunk fénypontját, …
Summarium – Ha véletlenül nem lenne teljesen egyértelmű, hogy a címben felsorolt elnevezések valójában milyen szőlőneveket rejtenek, akkor nem kellett más csinálnunk csak kilátogatunk a Kézműves Magyar Ízek Vásárára, ahol a Borjur kiállítói elfoglalták az egész emeletet.
Azt, hogy a bor egyre fontosabb és széles körben keresett árucikké válik, bizonyítja, hogy a borszaküzletek részeként működő vagy a pincészetek által üzemeltetett hagyományos webshopok mellett olyan online borkereskedések indulnak el, amelyek az „átlagos borfogyasztó” helyett egy bizonyos közönségnek, akár egy közös érdeklődési körrel rendelkező társadalmi csoportnak szólnak. Koklács Kata néhány hete indította el Wine&Go …
Programajánló – Ha májusi napsütés, akkor Rosalia! A gesztenyefák árnyékában sétálgatva hamisítatlan fesztiválhangulatban ismerheti meg Magyarország roséinak, pezsgő és habzó borainak ezer arcát. Jöjjön el, és válassza ki idei kedvenc roséját, pezsgőjét!
Ha a kékfrankos szőlőfajtát emlegetjük, hamar eszünkbe jut a Soproni borvidék, hiszen számtalan termelő készíti ott el borait e fajtából. Kevesen gondolunk azonban ezen belül a vaskeresztesi körzetre, pedig a kékfrankosnak itt is régre visszanyúló hagyományai vannak. Külön érdekesség, hogy egy osztrák vállalkozó, Rainer Garger magyar unokatestvérével, Garger Imrével és a szőlőtermesztő Reinhold Krutzlerrel összefogva …
Azt mondhatjuk, hogy ennek a könyvnek a cselekménye több szálon zajlik, azonban e szálak párhuzamosan futnak egymással. Ahogy bejárjuk általa a Szekszárdi borvidéket, útba ejtve a borászok mellett helyi termékeket kínáló kereskedőt, haltenyésztőt, mézeskalácsost, kávés szakembert, úgy átívelünk egy évet is, kezdve a disznóvágással, majd a nyári lecsón át eljutva a mézeskalácsig, kávéig. A Sanoma …
Balkáni alapokon nyugvó világzenével, egy kortárs költőnő bordalával, egy lapos borítékból borosüveget elővarázsoló világbajnok bűvésszel, valamint Szakcsi Lakatos Béla Allegro Barbaro-improvizációval ünnepelték a Barbár negyedik, 2011-es évjáratának bemutatóját Szekszárdon. Az eseményen a most debütáló tétel mellett a korábbi évjáratok is a poharakba kerültek marharostélyos, erdei gombás őzragu, marhalábszár és füstölt véres hurka kíséretében. Az esemény …
Hobby – Minden megrögzött borfannak óriási parafadugó-készletei vannak otthon. Ezek jobbára csak gyűlnek-gyűlnek, míg egy kevésbé borfan családtag ki nem vágja őket a szemétbe. Ilyenkor nagy a bánat, de két hónap múlva általában minden a helyére kerül; a fehérneműs fiók alján újra ott figyelnek a kis dugócskák. Ezúttal azonban mi lenne, ha használati tárgyakká tennénk …
Méregtelenítés – Sokan úgy gondolják, hogy a borkóstolókkal tarkított hónapok – amilyen volt a február és a március – alatt elfogyasztott rengeteg alkoholt nagyjából egy hónapnyi méregtelenítéssel ellensúlyozhatják. Az orvosok szerint ez azonban több kárt okoz, mint hasznot.
„Ilyen Balatont körülölelő összefogás még nem volt a borászat és a vendéglátás meghatározó képviselői között. Tagjaink már külön-külön is bizonyították kreativitásukat, de így együtt új távlatokat nyitó energiák szabadulnak fel. A Balaton nem csak egy tó vagy nyaralás, hanem általában az ország napos oldalát jelenti, másként mondva: a legpozitívabb, legerősebb brand itthon. Fontos lenne tudatosan …
Bortúra – A Honda által szponzorált országjáró bortúránk következő állomása Mád volt; egy kellemes, a tavasz jeleit már fel-felvillantó napon Lenkey Gézához látogattunk el. Megnéztük, miben (és kivel) mesterkedik Géza az Úrágya-dűlőben, majd a Honda CR-V-vel kerültünk egyet Mádon, ellátogattunk a helyi kultúra bölcsőjébe, a Mádi Gerendás Kocsmába, hogy ott egy kézműves hamburgerrel megalapozzuk látogatásunk fénypontját, …
