5 rövid kérdés megválaszolásával kiderítheted, hogy a borkedvelőkhöz vagy már a borhoz értők szűkebb, de büszke táborához tartozol.
5 rövid kérdés megválaszolásával kiderítheted, hogy a borkedvelőkhöz vagy már a borhoz értők szűkebb, de büszke táborához tartozol.
Bár a cukkinivirág felhasználása Magyarországon még nem igazán elterjedt, az elmúlt időkben egyre többen kezdik felfedezni és használni a konyhákban. Kalóriát alig tartalmaz, rendkívül egészséges, és mindig gyönyörűen mutat a tányéron. Pfneisl Birgit, a Pfneiszl Pincészet tulajdonosának receptje következik.
A nyár szóljon a pihenésről és a testi-lelki feltöltődésről, a borkultúra megszállottainak azonban ekkor sem kell nélkülözniük kedvenc szenvedélyüket. Összeszedtünk pár tételt a szórakoztatóipar boros szegmenséből, hogy mindenki megtalálja azt, amivel a strandon, vagy egy fa árnyékában, esetleg rossz idő esetén a nyaraló menedékébe húzódva tudjon kikapcsolódni.
Történelmi bort vásárolt a borárverésen a Borkollégium – mondja Oroszlán Tamás, a Tokaj Hétszőlő pincészet kereskedelmi igazgatója. „Használati utasítást” is ad a tételhez és általában a hárslevelűkhöz a vele készített interjúban.
Vendégek jönnek. A kerti partihoz már megvannak a húsok, zöldségek és szószok is. Természetesen a borról sem feledkezel meg, ezúttal viszont úgy döntesz, hogy nem játszadozol a rozéval, hanem azt bontod meg, amit egész évben imádsz: a vörösbort.
Errefelé minden szőlőt beépítenének. Mit csináljon, aki beleszeretett a tájba és a Balaton mellé szeretne költözni?
A kevéssé pesszimistától egészen az összeomlást vizionálókig váltakoznak a brexit-tel kapcsolatos borpiaci előrejelzések.
Már vészesen közeledik a nyár vége, de még hátra van, hogy együtt eldurrantsunk pár üveg pezsgőt és megünnepeljük az államalapítást.
A Hamvas Zoltánnal készült interjú második részében a szakácsképzés- és oktatás kérdéskörét boncolgatjuk tovább.
Az irányított erjesztéssel szemben az almasav-bontás még kevéssé elfogadott itthon, pedig ez is jó hatással lehet a bor ízvilágának alakulására – állítja Szendei Gergő, az MTKI munkatársa. Ráadásul remek hazai szakemberek vannak, akik segítenek eligazodni.
5 rövid kérdés megválaszolásával kiderítheted, hogy a borkedvelőkhöz vagy már a borhoz értők szűkebb, de büszke táborához tartozol.
Bár a cukkinivirág felhasználása Magyarországon még nem igazán elterjedt, az elmúlt időkben egyre többen kezdik felfedezni és használni a konyhákban. Kalóriát alig tartalmaz, rendkívül egészséges, és mindig gyönyörűen mutat a tányéron. Pfneisl Birgit, a Pfneiszl Pincészet tulajdonosának receptje következik.
A nyár szóljon a pihenésről és a testi-lelki feltöltődésről, a borkultúra megszállottainak azonban ekkor sem kell nélkülözniük kedvenc szenvedélyüket. Összeszedtünk pár tételt a szórakoztatóipar boros szegmenséből, hogy mindenki megtalálja azt, amivel a strandon, vagy egy fa árnyékában, esetleg rossz idő esetén a nyaraló menedékébe húzódva tudjon kikapcsolódni.
Történelmi bort vásárolt a borárverésen a Borkollégium – mondja Oroszlán Tamás, a Tokaj Hétszőlő pincészet kereskedelmi igazgatója. „Használati utasítást” is ad a tételhez és általában a hárslevelűkhöz a vele készített interjúban.
Vendégek jönnek. A kerti partihoz már megvannak a húsok, zöldségek és szószok is. Természetesen a borról sem feledkezel meg, ezúttal viszont úgy döntesz, hogy nem játszadozol a rozéval, hanem azt bontod meg, amit egész évben imádsz: a vörösbort.
Errefelé minden szőlőt beépítenének. Mit csináljon, aki beleszeretett a tájba és a Balaton mellé szeretne költözni?
A kevéssé pesszimistától egészen az összeomlást vizionálókig váltakoznak a brexit-tel kapcsolatos borpiaci előrejelzések.
Már vészesen közeledik a nyár vége, de még hátra van, hogy együtt eldurrantsunk pár üveg pezsgőt és megünnepeljük az államalapítást.
A Hamvas Zoltánnal készült interjú második részében a szakácsképzés- és oktatás kérdéskörét boncolgatjuk tovább.
Az irányított erjesztéssel szemben az almasav-bontás még kevéssé elfogadott itthon, pedig ez is jó hatással lehet a bor ízvilágának alakulására – állítja Szendei Gergő, az MTKI munkatársa. Ráadásul remek hazai szakemberek vannak, akik segítenek eligazodni.
