Bordeaux-i stílusú házasítás a Balaton déli partjáról. Illatában menta, grafit, faforgács és ánizs - nehéz nem egyből belekortyolni. Az ízéből kirobbannak a gyümölcsök: szeder, áfonya, fekete ribizli, szilva, de jön egy kis kávés és vaníliás vonal is. A magas tannin és magas alkohol ellenére mégis friss és fiatalos, remek szerkezettel, hosszú érlelési potenciállal. A hordó …
Mély bíbor színű kékfrankos, fekete maggal. Illatában töményen jönnek a hordóból származó édesfűszerek, például szegfűszeg és vanília, a fekete cseresznye, meggy és fekete szeder mellett - ennek ellenére mégis igen elegáns az illat. A korty bársonyos, sűrű szövésű, csupa izgalom: frissen őrölt feketeborsot, étcsokoládét is érzünk benne. Remek szerkezetű bor, élénk savakkal, visszafogott tanninnal és …
A frissen debütáló évjárat furmint pezsgője 2018-ban első helyen végzett a Winelovers Pezsgőteszten. A furmint szőlő feldolgozásából készült alapbor stabilizálás után kerül palackba Budafokon, ahol a minimum 18 hónapon át tartó másoderjesztés és érlelés következik. Ízesítéséhez speciális, érett furmintból készült dosage-t használnak. A hosszas érlelés, a tökéletes szénsav-integráció nem csak a savakat teszi finomabbá, de …
Fogyasztás előtt érdemes dekantálni és egy órán át szellőztetni, hogy teljes szépségében kibontakozhasson. Mély rubin színű bor, az öregedés legkisebb jele nélkül. Az illatban megjelennek a primer és szekunder mellett a tercier jegyek is: jó minőségű szivar, cédrus, étcsokoládé. A korty komplex: még mindig frissnek ható, szaftos, zamatos, fekete meggyes, szedres, cassisos ízekkel találkozhatunk, ezt …
Nyitás után közvetlenül animális illattal nyit, aztán fokozatosan tisztul; feketebogyós gyümölcsök egy kis ánizzsal és kakaóporral. Az ízvilág feketeáfonyás, meggyes, feketeribizlis, és markánsan jelen vannak a hordó fűszerei is. A feszes savak további érlelhetőséget sejtetnek; a korty szebb lenne selymesebb tanninnal.
Palackban érlelt pezsgő fele-fele arányban chardonnay és pinot noir alapborokból, Balatonboglárról. Illatában körte,barack, virágok keverednek a toastos, autolízises jegyekkel. A kortyban a buborék kissé agresszív, így a pezsgő inkább frissítő, mint elegáns; ezzel együtt kifejezetten szép tétel, gazdag aromatikával, a tradicionális eljárás és a hosszú seprőn tartás adta komplexitással.
Mint egy tűzijáték, úgy robbannak ki a gyümölcsök a pohárból! Van itt minden mi szem szájnak ingere, érett alma körte, aszalt barack és bodzás parfümösség egy szőlővirág felhőjébe csomagolva. Kortyban jóval visszafogottabb, finom savak jellemzik. Könnyű, vidám bor. Tipp! Meleg nyári estéken, parkban ülve fogyasztanám.
Sokadik korty után sem tudtam rájönni, hogy a korizni készülő elefánt miért került a palackra? Így csak találgatni tudok… Talán a jég szimbolizálja a bort? Jól behűtve kóstoltam, könnyed és nagyon friss zöldalma, körte jellemzi, ízében meglepően érett mandarin, barack és pici nektarinosság mutatkozik. Pont olyan lendületes, mint egy korcsolyázó elefánt. Tipp: Korcsolyázáshoz nem ajánlom, …
Végre kipipálhatom a listámon a Fáncsi pincészetet! Már régen kiszemeltem magamnak, hiszen a Fáncsi nagyobbik lányom beceneve is egyben. Légiesen könnyű és pont olyan üde, mint a címkén táncoló balerina. Szép lazacszínű, eper és málna dominálnak az illatban roppanós cseresznyével. Gyermekkorom képei ugranak be a selyemcukorkás jegyek miatt. Pici szénsavasságot érzek a kortyban, ettől még …
A kedves címke mögött egy igen harmonikus bor rejlik. Zöldes-sárga színű illatában a tavaszi virágos mezőt idézi elő. Száraz, kortyban az érett alma, hamvas barack és pici fehérbors teszi különlegessé, enyhén nektáros lecsengéssel. Virgonc savai csak úgy cikáznak a szánkban, mint a csivitelő fecskék. Szikrázó napsütésben a kerti nyugágyban iszogatva a legjobb!
Bordeaux-i stílusú házasítás a Balaton déli partjáról. Illatában menta, grafit, faforgács és ánizs - nehéz nem egyből belekortyolni. Az ízéből kirobbannak a gyümölcsök: szeder, áfonya, fekete ribizli, szilva, de jön egy kis kávés és vaníliás vonal is. A magas tannin és magas alkohol ellenére mégis friss és fiatalos, remek szerkezettel, hosszú érlelési potenciállal. A hordó …
Mély bíbor színű kékfrankos, fekete maggal. Illatában töményen jönnek a hordóból származó édesfűszerek, például szegfűszeg és vanília, a fekete cseresznye, meggy és fekete szeder mellett - ennek ellenére mégis igen elegáns az illat. A korty bársonyos, sűrű szövésű, csupa izgalom: frissen őrölt feketeborsot, étcsokoládét is érzünk benne. Remek szerkezetű bor, élénk savakkal, visszafogott tanninnal és …
A frissen debütáló évjárat furmint pezsgője 2018-ban első helyen végzett a Winelovers Pezsgőteszten. A furmint szőlő feldolgozásából készült alapbor stabilizálás után kerül palackba Budafokon, ahol a minimum 18 hónapon át tartó másoderjesztés és érlelés következik. Ízesítéséhez speciális, érett furmintból készült dosage-t használnak. A hosszas érlelés, a tökéletes szénsav-integráció nem csak a savakat teszi finomabbá, de …
Fogyasztás előtt érdemes dekantálni és egy órán át szellőztetni, hogy teljes szépségében kibontakozhasson. Mély rubin színű bor, az öregedés legkisebb jele nélkül. Az illatban megjelennek a primer és szekunder mellett a tercier jegyek is: jó minőségű szivar, cédrus, étcsokoládé. A korty komplex: még mindig frissnek ható, szaftos, zamatos, fekete meggyes, szedres, cassisos ízekkel találkozhatunk, ezt …
Nyitás után közvetlenül animális illattal nyit, aztán fokozatosan tisztul; feketebogyós gyümölcsök egy kis ánizzsal és kakaóporral. Az ízvilág feketeáfonyás, meggyes, feketeribizlis, és markánsan jelen vannak a hordó fűszerei is. A feszes savak további érlelhetőséget sejtetnek; a korty szebb lenne selymesebb tanninnal.
Palackban érlelt pezsgő fele-fele arányban chardonnay és pinot noir alapborokból, Balatonboglárról. Illatában körte,barack, virágok keverednek a toastos, autolízises jegyekkel. A kortyban a buborék kissé agresszív, így a pezsgő inkább frissítő, mint elegáns; ezzel együtt kifejezetten szép tétel, gazdag aromatikával, a tradicionális eljárás és a hosszú seprőn tartás adta komplexitással.
Mint egy tűzijáték, úgy robbannak ki a gyümölcsök a pohárból! Van itt minden mi szem szájnak ingere, érett alma körte, aszalt barack és bodzás parfümösség egy szőlővirág felhőjébe csomagolva. Kortyban jóval visszafogottabb, finom savak jellemzik. Könnyű, vidám bor. Tipp! Meleg nyári estéken, parkban ülve fogyasztanám.
Sokadik korty után sem tudtam rájönni, hogy a korizni készülő elefánt miért került a palackra? Így csak találgatni tudok… Talán a jég szimbolizálja a bort? Jól behűtve kóstoltam, könnyed és nagyon friss zöldalma, körte jellemzi, ízében meglepően érett mandarin, barack és pici nektarinosság mutatkozik. Pont olyan lendületes, mint egy korcsolyázó elefánt. Tipp: Korcsolyázáshoz nem ajánlom, …
Végre kipipálhatom a listámon a Fáncsi pincészetet! Már régen kiszemeltem magamnak, hiszen a Fáncsi nagyobbik lányom beceneve is egyben. Légiesen könnyű és pont olyan üde, mint a címkén táncoló balerina. Szép lazacszínű, eper és málna dominálnak az illatban roppanós cseresznyével. Gyermekkorom képei ugranak be a selyemcukorkás jegyek miatt. Pici szénsavasságot érzek a kortyban, ettől még …
A kedves címke mögött egy igen harmonikus bor rejlik. Zöldes-sárga színű illatában a tavaszi virágos mezőt idézi elő. Száraz, kortyban az érett alma, hamvas barack és pici fehérbors teszi különlegessé, enyhén nektáros lecsengéssel. Virgonc savai csak úgy cikáznak a szánkban, mint a csivitelő fecskék. Szikrázó napsütésben a kerti nyugágyban iszogatva a legjobb!
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
