Dél-Balaton

A bor élénk rubin színű, illata intenzív, benne gazdagon érett meggy és csokoládé, fekete ribizli levél, pici füst. A kortyban szintén a fanyar meggy és az étcsokoládé dominálnak. A korty hossza közepes, jó szerkezet, szép savak, kicsit karcos, de szerethető, karakteres tanninok jellemzik. Magas alkoholtartalma miatt enyhén likőrös, rumos étcsokoládés jellegű. Jó bor, akár ételekhez …

Színe alacsony intenzitású rubin, szélén enyhén gránátba hajló. Illatában a meggy, meggymag dominál, kis vegetalitás. A kortyban szintén az érett meggy, meggymag ízjegyei jelennek meg, túlérett eper. Kitölti a szájat, aztán gyorsan eltűnik. A tanninnak van kis harapása, karaktert ad az italnak.

Színe citrom, illata közepesen intenzív, benne citrusok, csalán, bodza, spárga és vegetalitás. A korty ennél édesebb tónusú, érett barackkal nyit, aztán savanykás citrusok veszik át az irányítást. Pici szénsav érezhető, elegendő a sav, minimális maradékcukor (2 gramm) kerekíti. A korty teste a közepesnél kisebb, viszont viszonylag hosszan megmaradnak grapefruitos ízjegyei a szájban. A fajta nem …

Aktívan habzik kitöltéskor. Illatában sok virágos jegy, érett barack, barackvirág, mellette mandula, később előbújnak a toastos jegyek is. A korty aromatikáját a citrusok határozzák meg, a savanyú almás cukorkára emlékeztet, mellette az érlelésből származó élesztős jegyek felfedezhetők. Összességében alacsony illat- és ízintenzitás, visszafogott aromatika jellemzi. Friss, lendületes ital, minőségi pezsgő.

Színe közepes intenzitású rubin, szélén már téglásba hajló. Illata pirospaprika-por, mák, föld, avar, meggy, kis illó. Ugyanakkor lekváros illatjegyek is feltűnnek. A kortyban szintén egyszerre van jelen a fanyar meggy és a túlérett lekvárosság, mindezt szintén avaros, teás jegyek díszítik. A tanninok elöl érezhetők. Test közepesnél vékonyabb.

Sauvignon blanc, királyleányka, Irsai Olivér házasítása – három illatos szőlőfajta házasítása hozzáadott szén-dioxiddal felpezsdítve a fekete-ezüst-vörös címkét viselő palackban. Az irsai parfümösségét szépen ellensúlyozza a sauvignon blanc füves-vegetális aromatikája. Az ízvilág üdítően fanyar, zöldalmás - a frissen őrült fehér bors fűszeressége izgalmas csavart visz a lecsengésbe.

Visszafogott, tiszta, elegáns illat. Krémes, a teljes szájüreget kitöltő habzás; illatában és ízében pomelo, sárga alma, vanília. A minimális autolízises jegyekkel kiegészülő, harmonikus ízvilágot édességérzet nélkül kerekíti le a maradékcukor.

Tiszta, hűvösen elegáns, ásványos illat; jó savszerkezetre épülő, friss, mégis telt korty citrusokkal, a grapefruit fanyar kesernyéjével. Szép egyensúly, kellemes lecsengés; úgy van mélysége, hogy könnyed tud maradni; kifejezetten jó inni.

Halvány pink színű kékfrankos rozé a kötcsei pincétől, tutti-fruttis, szamócás illattal. Ízében piros ribizli és friss májusi cseresznye dominál; jó savszerkezet, könnyű test jellemzi. Igazi nyári lazulós bor.

Mély bíbor színű kékfrankos, fekete maggal. Illatában töményen jönnek a hordóból származó édesfűszerek, például szegfűszeg és vanília, a fekete cseresznye, meggy és fekete szeder mellett - ennek ellenére mégis igen elegáns az illat. A korty bársonyos, sűrű szövésű, csupa izgalom: frissen őrölt feketeborsot, étcsokoládét is érzünk benne. Remek szerkezetű bor, élénk savakkal, visszafogott tanninnal és …