Programajánló – Ha érdekeli az italszakma, a koktélok világa, jöjjön el, hozza el kollégáit, barátait szurkoljanak együtt a a Magyar Bármixer Bajnokság versenyzőinek. A belépés díjtalan.
Programajánló – Ha érdekeli az italszakma, a koktélok világa, jöjjön el, hozza el kollégáit, barátait szurkoljanak együtt a a Magyar Bármixer Bajnokság versenyzőinek. A belépés díjtalan.
Párlat – Amerika népszerű whiskey-jének lepárlóüzemében szeszfőzőnek lenni óriási kiváltság. A tennessee-i párlat majdnem 150 éves történelme alatt mindössze heten töltötték be a kivételes pozíciót. A szakemberek előtt tisztelegve a Jack Daniel’s egyedülálló kollekciót dob piacra, amely összesen hét, évente egy palackkal ékesíti az amerikai whiskey portfólióját.
Luxuscikk – Aukció – Rekord összeg – A skót whiskyt ma jó befektetésnek tartják, mivel évtizedek múlva sem romlik a minősége, a palackozás után már nem érik tovább az ital. Manapság a legnevesebb aukciós házak árverésein több tízezer fontot, illetve eurót is megadnak érte, ami forintba átszámolva már milliókat jelent.
Turizmus – Pálinka – Lekvár – Pálinkaházat épít Tarpán a helyi Manufaktúra Kft.: a létesítményben gasztronómiai múzeumot rendeznek be a híresen zamatos szatmár-beregi gyümölcsökből készített lekvárokból és párlatokból, amelyeket meg is lehet majd kóstolni a hozzájuk tartozó népi ételkülönlegességekkel együtt. A beruházást a cég turisztikai attrakciónak szánja.
Pezsgő – Brand – Nemzeti ital – Az orosz állami fogadások „sztárja” lesz a Kremlin Award nevű prémium kategóriájú pezsgő és vodka, amelyet a moszkvai élelmiszeripari vásáron mutattak be a közelmúltban.
Nemzeti italunknak a borok mellett a pálinkák számítanak, amik speciális elkészítésének technológiája már magában megkövetelné, hogy sokkal nagyobb figyelmet szenteljünk nekik. A minimum 40% alkoholtartalommal bíró hungarikum italok ugyanúgy versenyeken indulnak el, bemutatókon ismertetik meg készítőik a világgal, mint hazai társaikat, a borokat. Felméréseket is végeznek a hazai pálinkafogyasztók körében, hogy ezzel is elősegítsék a …
Így, télvíz idején sokat beszélünk a különböző párlatokról, leggyakrabban természetesen a hungaricumnak számító pálinkáról. Előfordulhat azonban, hogy egy-egy tartalmasabb vacsora után valami komoly, komplex italra vágyunk, ilyenkor lehetőség szerint érdemes a cognac-hoz fordulni. Ez a borpárlat ugyanis, amelyet legtöbbször kifejezetten hosszú hordós érlelésnek vetnek alá, kiemelkedő eleganciával és sokrétűséggel bír, egy-egy szép példáján sokáig merenghetünk, …
Szőlőből többféleképpen készíthetünk párlatot. Egyrészt a borkészítés folyamán a préselés után megmaradt törkölyt vehetjük alapul, így készül többek között a törkölypálinka, az olasz grappa vagy a francia marc. Ha ezzel szemben bor párolunk le, borpárlatot, brandy-t kapunk, ennek a kategóriának legelegánsabb képviselője a cognac.
Hazánkban jelenleg hét eredetvédett pálinkát tartunk számon, ezek közül az egyik az Újfehértói meggypálinka. Most induló sorozatunkban ezeket a hungaricumokat vesszük sorra, felderítjük, melyik miért különleges, milyen gyümölcsből készül, és pontosan hogyan is állítják elő.
A tizennyolcadik alkalommal megrendezett osztrák párlatversenyen eddig négyszer fordult elő, hogy nem helyi nevező nyerte el az Év Főzdéje címet. A negyedik alkalomra idén került sor, amikor is először győzedelmeskedett magyar pálinkafőzde a verseny legjobbjaként. A megmérettetés legnagyobb elismerése mellett még számtalan díjat begyűjtöttünk, így újabb megerősítést kaptuk a felől, hogy a pálinka igenis komoly …
Programajánló – Ha érdekeli az italszakma, a koktélok világa, jöjjön el, hozza el kollégáit, barátait szurkoljanak együtt a a Magyar Bármixer Bajnokság versenyzőinek. A belépés díjtalan.
Párlat – Amerika népszerű whiskey-jének lepárlóüzemében szeszfőzőnek lenni óriási kiváltság. A tennessee-i párlat majdnem 150 éves történelme alatt mindössze heten töltötték be a kivételes pozíciót. A szakemberek előtt tisztelegve a Jack Daniel’s egyedülálló kollekciót dob piacra, amely összesen hét, évente egy palackkal ékesíti az amerikai whiskey portfólióját.
Luxuscikk – Aukció – Rekord összeg – A skót whiskyt ma jó befektetésnek tartják, mivel évtizedek múlva sem romlik a minősége, a palackozás után már nem érik tovább az ital. Manapság a legnevesebb aukciós házak árverésein több tízezer fontot, illetve eurót is megadnak érte, ami forintba átszámolva már milliókat jelent.
Turizmus – Pálinka – Lekvár – Pálinkaházat épít Tarpán a helyi Manufaktúra Kft.: a létesítményben gasztronómiai múzeumot rendeznek be a híresen zamatos szatmár-beregi gyümölcsökből készített lekvárokból és párlatokból, amelyeket meg is lehet majd kóstolni a hozzájuk tartozó népi ételkülönlegességekkel együtt. A beruházást a cég turisztikai attrakciónak szánja.
Pezsgő – Brand – Nemzeti ital – Az orosz állami fogadások „sztárja” lesz a Kremlin Award nevű prémium kategóriájú pezsgő és vodka, amelyet a moszkvai élelmiszeripari vásáron mutattak be a közelmúltban.
Nemzeti italunknak a borok mellett a pálinkák számítanak, amik speciális elkészítésének technológiája már magában megkövetelné, hogy sokkal nagyobb figyelmet szenteljünk nekik. A minimum 40% alkoholtartalommal bíró hungarikum italok ugyanúgy versenyeken indulnak el, bemutatókon ismertetik meg készítőik a világgal, mint hazai társaikat, a borokat. Felméréseket is végeznek a hazai pálinkafogyasztók körében, hogy ezzel is elősegítsék a …
Így, télvíz idején sokat beszélünk a különböző párlatokról, leggyakrabban természetesen a hungaricumnak számító pálinkáról. Előfordulhat azonban, hogy egy-egy tartalmasabb vacsora után valami komoly, komplex italra vágyunk, ilyenkor lehetőség szerint érdemes a cognac-hoz fordulni. Ez a borpárlat ugyanis, amelyet legtöbbször kifejezetten hosszú hordós érlelésnek vetnek alá, kiemelkedő eleganciával és sokrétűséggel bír, egy-egy szép példáján sokáig merenghetünk, …
Szőlőből többféleképpen készíthetünk párlatot. Egyrészt a borkészítés folyamán a préselés után megmaradt törkölyt vehetjük alapul, így készül többek között a törkölypálinka, az olasz grappa vagy a francia marc. Ha ezzel szemben bor párolunk le, borpárlatot, brandy-t kapunk, ennek a kategóriának legelegánsabb képviselője a cognac.
Hazánkban jelenleg hét eredetvédett pálinkát tartunk számon, ezek közül az egyik az Újfehértói meggypálinka. Most induló sorozatunkban ezeket a hungaricumokat vesszük sorra, felderítjük, melyik miért különleges, milyen gyümölcsből készül, és pontosan hogyan is állítják elő.
A tizennyolcadik alkalommal megrendezett osztrák párlatversenyen eddig négyszer fordult elő, hogy nem helyi nevező nyerte el az Év Főzdéje címet. A negyedik alkalomra idén került sor, amikor is először győzedelmeskedett magyar pálinkafőzde a verseny legjobbjaként. A megmérettetés legnagyobb elismerése mellett még számtalan díjat begyűjtöttünk, így újabb megerősítést kaptuk a felől, hogy a pálinka igenis komoly …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
