Sok viharfelhő jött-ment a Gál Tibor Pincészetnél, de végül eloszlottak. Most kezd kisütni a nap a birtok felett. A borok egyre szebbek, a stíluskeresés jó úton halad, a vendégeket minden héten más programok várják a Gál Tibor Fúzió Borbárban. A pincészet pozitív változásokon ment keresztül az elmúlt években, ami a borok letisztultságából is tapasztaltuk.
Idén huszadik alkalommal rendezték meg 2015. március 13-án a Kadarka Nemzetközi Borversenyt, a kadarka jó hírnevének megőrzése, erősítése érdekében. Helyszíne az István Borház Kft. volt. Az esemény ideje alatt rendezvény támogatóinak jóvoltából szőlészettel, borászattal kapcsolatos kiállítást tekinthettek meg az érdeklődők, a délután folyamán pedig nyílt borkóstoláson is részt vehettek a vendégek. Kiemelkedő eredménnyel zárult …
A Művelt Alkoholista vette górcső alá a Szeleshát 2013-as kadarkáját. „Az én palackom (...) komoly mértékű redukciótól szenvedett - fülledt volt az illat, a klasszikus tünetek közül több is eszembe jutott róla (gumi, animalitás, gyógyfürdő). Sajnos a hosszabb szellőztetés sem sokat segített rajta, ugyanakkor az ízére érdekes módon kevésbé telepedett rá a fedettség. Megkapóan szép, ribizlis, cseresznyés, …
A korábbi évek hagyományait folytatva idén is megrendezik az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt. Az eseményen, amelyre február 20-án, a Corinthia Hotel Budapestben kerül sor, huszonhat egri és szekszárdi termelő mutatja be aktuális bikavéreit. Annak érdekében, hogy minél jobban ráhangolódjunk erre a tematikus kóstolóra, Takler Andrást kértük meg, hogy tekintse át velünk a szekszárdi bikavér mint borstílus …
Ugyan még tél van, de soha nincsen korán felkészülni a kerti partikra. A Metropol Heimannék 2013-as kadarkáját már most a figyelmünkbe ajánlja. Játékos, könnyed és fűszeres - olvasható a lapban.
A Magyar Borok Bálja a magyar bor ünnepe, immár egy évtizede tekinti feladatának a magas minőségű hazai borok prémium körülmények közötti megjelenítését. A báli szezon eseményei közül is ezáltal emelkedik ki, hiszen vendégei között üdvözölheti a hazai borászközösség elitjét, és itt kerül átadásra a pénzjutalommal járó Gál Tibor Emlékdíj. Az ötfogásos báli menüt hozzá illő …
Tudod melyik szőlőfajták borában fordulnak elő gyakran a szilvás, szedres, fekete ribizlis, és melyekében a cseresznyés, epres, málnás aromák? Infografikánk egyszer és mindenkorra segít eligazodni!
Vasárnap indul az adventi időszak, már csak pár hét, és itt a karácsony. Annak érdekében, hogy minél nyugodtabb körülmények között teljen a szenteste, érdemes az előkészületeket már időben megkezdeni. Mi azzal igyekszünk ebben segítséget nyújtani, hogy négy héten keresztül borokat ajánlunk olyan fogásokhoz, amelyek gyakran kerülnek itthon ezekben a napokban az asztalra. Elsőként halászlében gondolkodunk.
Beköszöntött az ősz, leszállt a köd, de a szekszárdi Mészáros Borháznál mindig kisüt a nap, amikor kadarka kerül a pohárba. A pincészetnél sok minden változott az utóbbi időben. Megcsodáltuk a nemrégiben átadott négy csillagos szállodát, borokat kóstoltunk és Mészáros Pétert kérdeztük, hogy milyen tapasztalatai voltak az egy héten át tesztelt Honda CR-V 1.6 i-DTEC–vel kapcsolatban.
Országszerte megegyeznek a borászok szüretre vonatkozó beszámolói abban a tekintetben, hogy azok, akik a fertőzéseket elkerülve ki tudták várni a késői fajtákkal az október elejét, értékes termést szedhettek. A korai és középső érésű fajták esetében már regionális alapon eltérések mutatkoznak. Frittmann Jánost azonban nemcsak a szüretről, hanem egy általa különösen érdekesnek tartott szőlőfajtáról, a generosáról …
Sok viharfelhő jött-ment a Gál Tibor Pincészetnél, de végül eloszlottak. Most kezd kisütni a nap a birtok felett. A borok egyre szebbek, a stíluskeresés jó úton halad, a vendégeket minden héten más programok várják a Gál Tibor Fúzió Borbárban. A pincészet pozitív változásokon ment keresztül az elmúlt években, ami a borok letisztultságából is tapasztaltuk.
Idén huszadik alkalommal rendezték meg 2015. március 13-án a Kadarka Nemzetközi Borversenyt, a kadarka jó hírnevének megőrzése, erősítése érdekében. Helyszíne az István Borház Kft. volt. Az esemény ideje alatt rendezvény támogatóinak jóvoltából szőlészettel, borászattal kapcsolatos kiállítást tekinthettek meg az érdeklődők, a délután folyamán pedig nyílt borkóstoláson is részt vehettek a vendégek. Kiemelkedő eredménnyel zárult …
A Művelt Alkoholista vette górcső alá a Szeleshát 2013-as kadarkáját. „Az én palackom (...) komoly mértékű redukciótól szenvedett - fülledt volt az illat, a klasszikus tünetek közül több is eszembe jutott róla (gumi, animalitás, gyógyfürdő). Sajnos a hosszabb szellőztetés sem sokat segített rajta, ugyanakkor az ízére érdekes módon kevésbé telepedett rá a fedettség. Megkapóan szép, ribizlis, cseresznyés, …
A korábbi évek hagyományait folytatva idén is megrendezik az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt. Az eseményen, amelyre február 20-án, a Corinthia Hotel Budapestben kerül sor, huszonhat egri és szekszárdi termelő mutatja be aktuális bikavéreit. Annak érdekében, hogy minél jobban ráhangolódjunk erre a tematikus kóstolóra, Takler Andrást kértük meg, hogy tekintse át velünk a szekszárdi bikavér mint borstílus …
Ugyan még tél van, de soha nincsen korán felkészülni a kerti partikra. A Metropol Heimannék 2013-as kadarkáját már most a figyelmünkbe ajánlja. Játékos, könnyed és fűszeres - olvasható a lapban.
A Magyar Borok Bálja a magyar bor ünnepe, immár egy évtizede tekinti feladatának a magas minőségű hazai borok prémium körülmények közötti megjelenítését. A báli szezon eseményei közül is ezáltal emelkedik ki, hiszen vendégei között üdvözölheti a hazai borászközösség elitjét, és itt kerül átadásra a pénzjutalommal járó Gál Tibor Emlékdíj. Az ötfogásos báli menüt hozzá illő …
Tudod melyik szőlőfajták borában fordulnak elő gyakran a szilvás, szedres, fekete ribizlis, és melyekében a cseresznyés, epres, málnás aromák? Infografikánk egyszer és mindenkorra segít eligazodni!
Vasárnap indul az adventi időszak, már csak pár hét, és itt a karácsony. Annak érdekében, hogy minél nyugodtabb körülmények között teljen a szenteste, érdemes az előkészületeket már időben megkezdeni. Mi azzal igyekszünk ebben segítséget nyújtani, hogy négy héten keresztül borokat ajánlunk olyan fogásokhoz, amelyek gyakran kerülnek itthon ezekben a napokban az asztalra. Elsőként halászlében gondolkodunk.
Beköszöntött az ősz, leszállt a köd, de a szekszárdi Mészáros Borháznál mindig kisüt a nap, amikor kadarka kerül a pohárba. A pincészetnél sok minden változott az utóbbi időben. Megcsodáltuk a nemrégiben átadott négy csillagos szállodát, borokat kóstoltunk és Mészáros Pétert kérdeztük, hogy milyen tapasztalatai voltak az egy héten át tesztelt Honda CR-V 1.6 i-DTEC–vel kapcsolatban.
Országszerte megegyeznek a borászok szüretre vonatkozó beszámolói abban a tekintetben, hogy azok, akik a fertőzéseket elkerülve ki tudták várni a késői fajtákkal az október elejét, értékes termést szedhettek. A korai és középső érésű fajták esetében már regionális alapon eltérések mutatkoznak. Frittmann Jánost azonban nemcsak a szüretről, hanem egy általa különösen érdekesnek tartott szőlőfajtáról, a generosáról …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
