Németh János pincészetének történetével ismerkedhettünk meg előző cikkünkben. A szekszárdi borász előszeretettel mesélt nagyszüleiről, szüleiről, egészen addig, amíg meg nem érkezett interjúnk színhelyére felesége és 2 éves kisfiuk. Rögtönk látható volt, hogy az ő életük is a szőlő. Ki is derült, hogy János felesége a marketinggel foglalkozik, míg Gergő előszeretettel nézegeti a boros magazinokat, imitálja …
Sok mindenről beszélhetünk Szekszárd kapcsán, de így szeptember végén, október elején úgyis mindenkit az aktuális szüret érdekel elsősorban. Így kezdjük ott. Nem jókor mentünk Szekszárdra. A több heti szeptemberi eső ekkorra vette el a legtöbb borász kedvét az évjárattól, persze nemcsak itt, az ország valamennyi borvidékén. Volt, aki azt mondta, nem csinál majd mást, csak …
Mi a magyar bor? Magyarországon termelt szőlőből készült bor (Made in Hungary). Ám ennél azért többről van szó, ha a nagyvilágból tekintünk a magyar borokra. A termőföld és az éghajlat – egy Badacsony, Somló vagy éppen Eger – utánozhatatlan és egyedi. Ugyanakkor a szőlőfajta – tágabban a klónok, szelekciók – az határozzák meg, mi kerül …
Ahogy elhagyjuk Szekszárd központját és a külvárosi részeket, egy olyan útra térünk, amelyet két oldalról kisebb-nagyobb domboldalak szegélyeznek, rajtuk házak, kertek, szőlők. Miután áthajtunk a hídon, egy parkkal, növényekkel körülvett tó, a Lepkés mellett megyünk el. Még pár méter és megérkezünk oda, ahonnan már nincs tovább.
Fajtánk-e a magyar fajta? Ezt a kérdést állította középpontba az Etyek Pincefesztivált megelőző konferencia. Az előadók egyebek között azt vizsgálták, mennyiben tekinthetők hungarikumnak a hagyományos magyar szőlőfajták, illetve a belőlük készült borok. Mint kiderült, a hungarikum fogalmának meghatározása sem könnyű, és az is kérdéses, mint gondol a nemzetközi piac a magyar fajtákról.
Kétrészes interjúnk első felében a kisharsányi Vylyan Szőlőbirtok megalakulásáról és életének nagyobb fordulópontjáról esett szó. A most következőkben Mónikával hagyományos magyar szőlőfajtákról, a csókaszőlőről és a kadarkáról beszélünk majd, valamint kihúzzuk a dugót két, az ezredfordulót megelőzően készített bor palackjából is.
Március 13-én rendezték meg Kiskőrösön a XIV. Kadarka Nemzetközi Nagydíj Rozé és Vörösbor-versenyt. Az egri Hagymási pincészet kadarkája nyerte a nagydíjat.
2009. március 13-án, Kiskőrösön a kadarka jó hírnevének megőrzése, erősítése, termesztési hagyományainak ápolása végett tizennegyedik alkalommal rendeztek borversenyt. Nevezni bármilyen rosé-val vagy vörösborral lehetett, de a szervezők leginkább a kadarkából készített borokat várták, amelyekből 113 érkezett.
Nemrégiben Szekszárdra hívtak a szüreti fesztiválra, ahol számos helyi bortermelő felsorakozott a belvárosban, hogy bemutassa borait. Emellett színes programkavalkád is várta az érdeklődőket.
Az alábbiakban néhány férfi alaptípust vázoltunk fel szigorúan tudománymentesen, feltételezett kedvenc boraikkal párosítva őket. Persze a valós életben viszonylag ritkák a kristálytiszta modellek. A legtöbb embernek időről-időre valószínűleg úgy változnak kedvencei, ahogyan ő maga is. Sokan közülünk, nők közül pedig még azt sem tudjuk egyértelműen megmondani, hogy mi is tetszik igazából, a legtöbbször a pillanat …
Németh János pincészetének történetével ismerkedhettünk meg előző cikkünkben. A szekszárdi borász előszeretettel mesélt nagyszüleiről, szüleiről, egészen addig, amíg meg nem érkezett interjúnk színhelyére felesége és 2 éves kisfiuk. Rögtönk látható volt, hogy az ő életük is a szőlő. Ki is derült, hogy János felesége a marketinggel foglalkozik, míg Gergő előszeretettel nézegeti a boros magazinokat, imitálja …
Sok mindenről beszélhetünk Szekszárd kapcsán, de így szeptember végén, október elején úgyis mindenkit az aktuális szüret érdekel elsősorban. Így kezdjük ott. Nem jókor mentünk Szekszárdra. A több heti szeptemberi eső ekkorra vette el a legtöbb borász kedvét az évjárattól, persze nemcsak itt, az ország valamennyi borvidékén. Volt, aki azt mondta, nem csinál majd mást, csak …
Mi a magyar bor? Magyarországon termelt szőlőből készült bor (Made in Hungary). Ám ennél azért többről van szó, ha a nagyvilágból tekintünk a magyar borokra. A termőföld és az éghajlat – egy Badacsony, Somló vagy éppen Eger – utánozhatatlan és egyedi. Ugyanakkor a szőlőfajta – tágabban a klónok, szelekciók – az határozzák meg, mi kerül …
Ahogy elhagyjuk Szekszárd központját és a külvárosi részeket, egy olyan útra térünk, amelyet két oldalról kisebb-nagyobb domboldalak szegélyeznek, rajtuk házak, kertek, szőlők. Miután áthajtunk a hídon, egy parkkal, növényekkel körülvett tó, a Lepkés mellett megyünk el. Még pár méter és megérkezünk oda, ahonnan már nincs tovább.
Fajtánk-e a magyar fajta? Ezt a kérdést állította középpontba az Etyek Pincefesztivált megelőző konferencia. Az előadók egyebek között azt vizsgálták, mennyiben tekinthetők hungarikumnak a hagyományos magyar szőlőfajták, illetve a belőlük készült borok. Mint kiderült, a hungarikum fogalmának meghatározása sem könnyű, és az is kérdéses, mint gondol a nemzetközi piac a magyar fajtákról.
Kétrészes interjúnk első felében a kisharsányi Vylyan Szőlőbirtok megalakulásáról és életének nagyobb fordulópontjáról esett szó. A most következőkben Mónikával hagyományos magyar szőlőfajtákról, a csókaszőlőről és a kadarkáról beszélünk majd, valamint kihúzzuk a dugót két, az ezredfordulót megelőzően készített bor palackjából is.
Március 13-én rendezték meg Kiskőrösön a XIV. Kadarka Nemzetközi Nagydíj Rozé és Vörösbor-versenyt. Az egri Hagymási pincészet kadarkája nyerte a nagydíjat.
2009. március 13-án, Kiskőrösön a kadarka jó hírnevének megőrzése, erősítése, termesztési hagyományainak ápolása végett tizennegyedik alkalommal rendeztek borversenyt. Nevezni bármilyen rosé-val vagy vörösborral lehetett, de a szervezők leginkább a kadarkából készített borokat várták, amelyekből 113 érkezett.
Nemrégiben Szekszárdra hívtak a szüreti fesztiválra, ahol számos helyi bortermelő felsorakozott a belvárosban, hogy bemutassa borait. Emellett színes programkavalkád is várta az érdeklődőket.
Az alábbiakban néhány férfi alaptípust vázoltunk fel szigorúan tudománymentesen, feltételezett kedvenc boraikkal párosítva őket. Persze a valós életben viszonylag ritkák a kristálytiszta modellek. A legtöbb embernek időről-időre valószínűleg úgy változnak kedvencei, ahogyan ő maga is. Sokan közülünk, nők közül pedig még azt sem tudjuk egyértelműen megmondani, hogy mi is tetszik igazából, a legtöbbször a pillanat …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
