Július 23-án ünnepeljük a syrah – vagy más néven shiraz – nemzetközi világnapját. Emeljük poharunkat erre az ikonikus szőlőfajtára, amely rejtélyes történelmével, sokoldalúságával és kivételes alkalmazkodóképességével kiemelkedő helyet foglal el a világ jelentős vörösborai között. Ismerjük meg, miként vált a boripar egyik legizgalmasabb italává.
Ahogyan a Kárpát-Medencében letelepedett magyar törzsek vagy a svájci óragyártást megalapozó francia hugenották megváltoztatták a körülöttük lévő világot, a szőlő is új életet kezd egy új környezetben. Ismerkedjünk meg két külföldi sikertörténettel, melynek tükrében próbáljuk értékelni a Kárpát-Medencében meghonosodott két szőlőfajtánk, az olaszrizling és a menoir sorsát.
A világ első számú borászatának össztermelése nagyjából megegyezik egész Magyarország éves bortermelésével. További érdekessége, hogy nem Kínában található. Következzen a világ 10 jelenleg legnagyobb mennyiségben forgalmazott bora.
Negyedik alkalommal rendezték meg Villányban a borvidéken kiemelt fontosságú cabernet franc fajta szakmai konferenciáját. A Villányi Franc végleg helyére került a nemzetközi összehasonlításban és idén egy új kategória is debütált.
Tőlünk, magyaroktól Új-Zéland után a legmesszebb fekvő boros nemzetek Dél-Amerikában találhatók. Nem csak a távolság egzotikuma teszi Latin-Amerikát különlegessé a magyar borfogyasztók szemében, hiszen bőséggel találni az itthoni borboltok, szuper- és hipermarketek polcain olyan, óceánokat átszelő chilei és argentin borokat, amelyek könnyen megtalálják az utat az árérzékeny magyar vásárlók szívéhez.
Franciaországban egymás után látnak napvilágot nagy volumenű borhamisítási ügyek. Miről szól ez az egész? Kik érintettek a botrányokban? Kerülhetett-e Magyarországra is hamisított francia bor?
Több, mint 100 szőlőbirtok semmisült meg Chile történelmének legpusztítóbb erdőtüzében.
Az ország, amelyben a világ legnagyobb és legújabb borrégiója, sőt, a világ legmagasabban fekvő szőlőterülete is megtalálható: Argentína.
A világ néhány legjobb cabernet sauvignon fajtabora Kaliforniából származik, és zinfandelük sem kevésbé híres. Ezek közül a Borkollégiumban is kóstoltunk.
Négy hazai sertéshús feldolgozó üzem kap engedélyt, hogy termékei eljuthassanak egészen Chile-ig, ezáltal népszerűsítve a magyar sertéshúst a nemzetközi piacokon is. Az export nyélbeütése a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a Földművelésügyi Minisztérium (FM) sikeres tárgyalásinak köszönhető. A négy magyar üzemet már regisztrálták is a chilei hatóságok, így a jó minőségű sertés nyugodt szívvel repülhet Dél-Amerikába - írja az Élelmiszer.hu.
Július 23-án ünnepeljük a syrah – vagy más néven shiraz – nemzetközi világnapját. Emeljük poharunkat erre az ikonikus szőlőfajtára, amely rejtélyes történelmével, sokoldalúságával és kivételes alkalmazkodóképességével kiemelkedő helyet foglal el a világ jelentős vörösborai között. Ismerjük meg, miként vált a boripar egyik legizgalmasabb italává.
Ahogyan a Kárpát-Medencében letelepedett magyar törzsek vagy a svájci óragyártást megalapozó francia hugenották megváltoztatták a körülöttük lévő világot, a szőlő is új életet kezd egy új környezetben. Ismerkedjünk meg két külföldi sikertörténettel, melynek tükrében próbáljuk értékelni a Kárpát-Medencében meghonosodott két szőlőfajtánk, az olaszrizling és a menoir sorsát.
A világ első számú borászatának össztermelése nagyjából megegyezik egész Magyarország éves bortermelésével. További érdekessége, hogy nem Kínában található. Következzen a világ 10 jelenleg legnagyobb mennyiségben forgalmazott bora.
Negyedik alkalommal rendezték meg Villányban a borvidéken kiemelt fontosságú cabernet franc fajta szakmai konferenciáját. A Villányi Franc végleg helyére került a nemzetközi összehasonlításban és idén egy új kategória is debütált.
Tőlünk, magyaroktól Új-Zéland után a legmesszebb fekvő boros nemzetek Dél-Amerikában találhatók. Nem csak a távolság egzotikuma teszi Latin-Amerikát különlegessé a magyar borfogyasztók szemében, hiszen bőséggel találni az itthoni borboltok, szuper- és hipermarketek polcain olyan, óceánokat átszelő chilei és argentin borokat, amelyek könnyen megtalálják az utat az árérzékeny magyar vásárlók szívéhez.
Franciaországban egymás után látnak napvilágot nagy volumenű borhamisítási ügyek. Miről szól ez az egész? Kik érintettek a botrányokban? Kerülhetett-e Magyarországra is hamisított francia bor?
Több, mint 100 szőlőbirtok semmisült meg Chile történelmének legpusztítóbb erdőtüzében.
Az ország, amelyben a világ legnagyobb és legújabb borrégiója, sőt, a világ legmagasabban fekvő szőlőterülete is megtalálható: Argentína.
A világ néhány legjobb cabernet sauvignon fajtabora Kaliforniából származik, és zinfandelük sem kevésbé híres. Ezek közül a Borkollégiumban is kóstoltunk.
Négy hazai sertéshús feldolgozó üzem kap engedélyt, hogy termékei eljuthassanak egészen Chile-ig, ezáltal népszerűsítve a magyar sertéshúst a nemzetközi piacokon is. Az export nyélbeütése a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a Földművelésügyi Minisztérium (FM) sikeres tárgyalásinak köszönhető. A négy magyar üzemet már regisztrálták is a chilei hatóságok, így a jó minőségű sertés nyugodt szívvel repülhet Dél-Amerikába - írja az Élelmiszer.hu.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
