Gazdaság – Nyolc éve nem látott szintre emelkedett 2013-ban a világ bortermelése, miközben a nemzetközi borfogyasztás évek óta stagnál. A bortermelő országok ranglistáján elsősorban azok az országok tudják pozícióikat javítani, amelyek az elmúlt években új alapokra helyezték borágazatuk működését, a minőségi termelésre összpontosítva.
Ha a világfajtákat kezdjük sorra venni, a fehér szőlők közül először a chardonnay, a rajnai rizling, a sauvignon blanc, a pinot gris juthat eszünkben, hiszen ezek mindegyike hazánkban is elterjedtnek számít. Vannak azonban olyan, a világ borfogyasztói köztudatásban fontosnak tartott fajták, amelyek még csak szórványosan vannak jelen nálunk. Ilyen a semillon is, amiről most tíz …
Steven Spurrier, brit borkereskedő a hetvenes években vakkóstolót szervezett, hogy összemérhessék az újvilági és a nagy francia borok tudását. Akkor először nyert újvilági bor nemzetközi teszten. Hasonló eseményt azóta többször szerveztek, a chilei borok pedig egyre többször bukkantak föl a dobogón…
Summarium – A Vinopolis Naphegyen 2013. február 26-án került megrendezésre a Chilei szüretre keresztelt borkóstoló. Az apropót az szolgáltatta, hogy a tengeren túli országban pont most kezdenek hozzá a szürethez, ami 1,5-2 hónapig tart.
Borbemutató – William Cole 1999-ben úgy döntött, hogy a chilei Casablanca völgyében lát neki családjával a borászatnak. A 130 ha nagyságú birtok elsősorban olyan fajtákat telepített, amelyek a „hűvösebb“ klímát szeretik, így kezdtek el többek között pinot noirt termelni.
Summarium – Az újvilági borok kereskedelmével foglalkozó cég, a WineAge Kft. régi és újonnan érkezett tételeiből tartott exkluzív borkóstolót az ötcsillagos Boscolo Budapest luxushotel épületében található New York Café Vörös Szalonjában. A rendezvényen prominens személyek, magas beosztású vezetők vettek részt, a Borászportál pedig mint szervező és médiapartner volt jelen az eseményen.
Borajánló – Az újvilági borok megosztják a hazai borfogyasztó társadalmat. Egyik fele idegenkedik tőlük, a másik fele viszont egyenesen rajong e tételekért. Az áruházak alsó polcait elárasztó olcsó, silány, agyon adalékanyagozott borok miatt kialakult bizalmatlanság azonban mégis, mintha óvatosan, centiről-centire mérséklődni kezdene. Ehhez szeretnénk most mi is hozzájárulni Dél-Amerika két prémium borászatának, az O. Furnier …
Borajánló – Casablanca egyre inkább fogalommá válik a borvilágban. Chilének azon borvidékeként emlegetik, ahol elegáns, szép fehér borok születnek, amelyek koncentráltak, ugyanakkor jól ihatóak. Ugyanakkor ez a vidék egyes kék szőlőknek is kedvez, kiváló péda erre a pinot noir.
A spanyolországi Rioja-ból és a chilei Casablanca Valley-ből érkeznek a legújabb gyöngyszemek a WineAge kínálatába. Akik ismerik a WineAge borait, már jól tudják, hogy a cég többször is „leteszteli” a szakmával azokat a borokat, amelyeknek végül a forgalmazásába kezd. Ez a biztosítéka annak, hogy Chile, Spanyolország, vagy épp Kalifornia legjobbjai kerüljenek a társaság vásárlóinak asztalára. …
Szeptemberben 12-től 16-ig ismét a Budai Várba költöznek az ország legjobb pincészetei és borkereskedései. A hazai kínálat mellett egyre többen kíváncsiak a nagy presztízsű, és nehezebben hozzáférhető külföldi borokra, ilyen borokat hoz el hazánkba a WineAge csapata. Kínálatukban – nem véletlenül -, egyre nagyobb hangsúlyt kapnak az organikus és biodinamikus tételek.
Gazdaság – Nyolc éve nem látott szintre emelkedett 2013-ban a világ bortermelése, miközben a nemzetközi borfogyasztás évek óta stagnál. A bortermelő országok ranglistáján elsősorban azok az országok tudják pozícióikat javítani, amelyek az elmúlt években új alapokra helyezték borágazatuk működését, a minőségi termelésre összpontosítva.
Ha a világfajtákat kezdjük sorra venni, a fehér szőlők közül először a chardonnay, a rajnai rizling, a sauvignon blanc, a pinot gris juthat eszünkben, hiszen ezek mindegyike hazánkban is elterjedtnek számít. Vannak azonban olyan, a világ borfogyasztói köztudatásban fontosnak tartott fajták, amelyek még csak szórványosan vannak jelen nálunk. Ilyen a semillon is, amiről most tíz …
Steven Spurrier, brit borkereskedő a hetvenes években vakkóstolót szervezett, hogy összemérhessék az újvilági és a nagy francia borok tudását. Akkor először nyert újvilági bor nemzetközi teszten. Hasonló eseményt azóta többször szerveztek, a chilei borok pedig egyre többször bukkantak föl a dobogón…
Summarium – A Vinopolis Naphegyen 2013. február 26-án került megrendezésre a Chilei szüretre keresztelt borkóstoló. Az apropót az szolgáltatta, hogy a tengeren túli országban pont most kezdenek hozzá a szürethez, ami 1,5-2 hónapig tart.
Borbemutató – William Cole 1999-ben úgy döntött, hogy a chilei Casablanca völgyében lát neki családjával a borászatnak. A 130 ha nagyságú birtok elsősorban olyan fajtákat telepített, amelyek a „hűvösebb“ klímát szeretik, így kezdtek el többek között pinot noirt termelni.
Summarium – Az újvilági borok kereskedelmével foglalkozó cég, a WineAge Kft. régi és újonnan érkezett tételeiből tartott exkluzív borkóstolót az ötcsillagos Boscolo Budapest luxushotel épületében található New York Café Vörös Szalonjában. A rendezvényen prominens személyek, magas beosztású vezetők vettek részt, a Borászportál pedig mint szervező és médiapartner volt jelen az eseményen.
Borajánló – Az újvilági borok megosztják a hazai borfogyasztó társadalmat. Egyik fele idegenkedik tőlük, a másik fele viszont egyenesen rajong e tételekért. Az áruházak alsó polcait elárasztó olcsó, silány, agyon adalékanyagozott borok miatt kialakult bizalmatlanság azonban mégis, mintha óvatosan, centiről-centire mérséklődni kezdene. Ehhez szeretnénk most mi is hozzájárulni Dél-Amerika két prémium borászatának, az O. Furnier …
Borajánló – Casablanca egyre inkább fogalommá válik a borvilágban. Chilének azon borvidékeként emlegetik, ahol elegáns, szép fehér borok születnek, amelyek koncentráltak, ugyanakkor jól ihatóak. Ugyanakkor ez a vidék egyes kék szőlőknek is kedvez, kiváló péda erre a pinot noir.
A spanyolországi Rioja-ból és a chilei Casablanca Valley-ből érkeznek a legújabb gyöngyszemek a WineAge kínálatába. Akik ismerik a WineAge borait, már jól tudják, hogy a cég többször is „leteszteli” a szakmával azokat a borokat, amelyeknek végül a forgalmazásába kezd. Ez a biztosítéka annak, hogy Chile, Spanyolország, vagy épp Kalifornia legjobbjai kerüljenek a társaság vásárlóinak asztalára. …
Szeptemberben 12-től 16-ig ismét a Budai Várba költöznek az ország legjobb pincészetei és borkereskedései. A hazai kínálat mellett egyre többen kíváncsiak a nagy presztízsű, és nehezebben hozzáférhető külföldi borokra, ilyen borokat hoz el hazánkba a WineAge csapata. Kínálatukban – nem véletlenül -, egyre nagyobb hangsúlyt kapnak az organikus és biodinamikus tételek.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
