A Chile Wein Import Magyarország és a Chilei Nagykövetség közös rendezésében indult el útjára egy új rendezvénysorozat, a Chilei borszüret Budapest 2012. Ezen belül nemcsak borokkal ismerkedhetnek meg az érdeklődők borbemutatókon keresztül, hanem az országban illetve az országról készült filmekkel is, továbbá a Pisco itallal és az abból kreált koktélokkal egész márciusban.
Shiraznak (Syrah) számos legendája van, ami például az eredetét illeti. Habár ma már tudjuk, hogy mindig is Rhone völgyi szőlő volt, Chilébe a spanyolok vitték be a fajtát. Valószínű, hogy az ország déli részén La Concepcion kikötőjében vette meg a lábát és innen terjedt el aztán az egész országban. Kóstoló: Errazuriz La Cumbre Shiraz.
Minden bizonnyal az egyik legizgalmasabb borvidék Chilében az Aconcagua völgy! Maga Aconcagua pedig nem más, mint a nyugati hemiszféra legmagasabb csúcsa, az Andok hegységben 6962 m-ig emelkedik, innen kapta a borvidék a nevét. A WineAge jóvoltából kóstolt Syrah egészen pontosan a Las Vertientes dűlőkről származik. Kóstolási videójegyzet!
A chilei borok történetében az egyik legfontosabb dátum 2004 januárjában volt, amikor Berlinben rendeztek egy vakkóstolót, amely során klasszikus francia és olasz borok versengtek a legjobb újvilági borokkal. Az eredmény felülmúlt minden várakozást, a chilei borok jobbnak bizonyultak olyan híres pincészetek nedűinél, mint a Chateau Lafite vagy a Chateau Latour. No de mi is a …
A drágább, csúcskategóriás borok jobban fogynak. Vida Péter szerint a Kadarka, egy gasztronómiai csoda. 140 éves tölgyet vágtak ki, hordó lesz belőle itthon és Olaszországban. Ez volt a hét, ismét összeszedtük nektek a fontosabb boros híreket.
Az Arboleda pincészet a Colchagua völgyben fekszik és az Errazuriz csoporthoz tartozik. A borászat a „fenntarthatóságot“ is kitűzte célul a minőség mellett. Ezalatt értik a természet védelmét (biológiai kontroll a kártevők ellen, víz használat minimalizálása), a helyi fauna és flóra védelme, stb. Ezen szemlélet egyébként a címkén is tetten érhető, elég hogyha csak az emblémában …
A Vinopolis borbárban jártunk borvacsorán, ahol a Chile Wein Import itthon nemigen kapható tételei kerültek prezentálásra nagyszerű ételek kíséretében, és nem kisebb vendég, mint őexcellenciája Rodrigo Nieto Maturana, Chile magyarországi nagykövete társaságában.
Rodrigo Plass, a chilei Errazuriz pincészet európai képviselője arra a kérdésre kereste a választ tanulságos előadásán: meg lehet-e szabadulni a tömegborok skatulyájától? Chile ugyanis nevetségesen olcsó vörösboraival tört be a piacokra, most viszont már feljebb pozícionálnák boraikat.
Az utóbbi hetekben egyre több aggódó nyilatkozatot lehetett hallani chilei és argentin borászoktól, újvilági borkereskedőktől. Sajnos minden jel arra mutat, hogy valami vészesen hasonló játszódik le náluk, mint a filoxéra szörnyű pusztítása, ami közel százhúsz éve tönkretette Európa szőlőit.
Az utóbbi hetekben egyre több aggódó nyilatkozatot lehetett hallani chilei és argentin borászoktól, újvilági borkereskedőktől. Április 1-re bizonyossá vált, hogy valami vészesen hasonló játszódik le náluk, mint a filoxéra szörnyű pusztítása, ami közel százhúsz éve tönkretette Európa szőlőit.
A Chile Wein Import Magyarország és a Chilei Nagykövetség közös rendezésében indult el útjára egy új rendezvénysorozat, a Chilei borszüret Budapest 2012. Ezen belül nemcsak borokkal ismerkedhetnek meg az érdeklődők borbemutatókon keresztül, hanem az országban illetve az országról készült filmekkel is, továbbá a Pisco itallal és az abból kreált koktélokkal egész márciusban.
Shiraznak (Syrah) számos legendája van, ami például az eredetét illeti. Habár ma már tudjuk, hogy mindig is Rhone völgyi szőlő volt, Chilébe a spanyolok vitték be a fajtát. Valószínű, hogy az ország déli részén La Concepcion kikötőjében vette meg a lábát és innen terjedt el aztán az egész országban. Kóstoló: Errazuriz La Cumbre Shiraz.
Minden bizonnyal az egyik legizgalmasabb borvidék Chilében az Aconcagua völgy! Maga Aconcagua pedig nem más, mint a nyugati hemiszféra legmagasabb csúcsa, az Andok hegységben 6962 m-ig emelkedik, innen kapta a borvidék a nevét. A WineAge jóvoltából kóstolt Syrah egészen pontosan a Las Vertientes dűlőkről származik. Kóstolási videójegyzet!
A chilei borok történetében az egyik legfontosabb dátum 2004 januárjában volt, amikor Berlinben rendeztek egy vakkóstolót, amely során klasszikus francia és olasz borok versengtek a legjobb újvilági borokkal. Az eredmény felülmúlt minden várakozást, a chilei borok jobbnak bizonyultak olyan híres pincészetek nedűinél, mint a Chateau Lafite vagy a Chateau Latour. No de mi is a …
A drágább, csúcskategóriás borok jobban fogynak. Vida Péter szerint a Kadarka, egy gasztronómiai csoda. 140 éves tölgyet vágtak ki, hordó lesz belőle itthon és Olaszországban. Ez volt a hét, ismét összeszedtük nektek a fontosabb boros híreket.
Az Arboleda pincészet a Colchagua völgyben fekszik és az Errazuriz csoporthoz tartozik. A borászat a „fenntarthatóságot“ is kitűzte célul a minőség mellett. Ezalatt értik a természet védelmét (biológiai kontroll a kártevők ellen, víz használat minimalizálása), a helyi fauna és flóra védelme, stb. Ezen szemlélet egyébként a címkén is tetten érhető, elég hogyha csak az emblémában …
A Vinopolis borbárban jártunk borvacsorán, ahol a Chile Wein Import itthon nemigen kapható tételei kerültek prezentálásra nagyszerű ételek kíséretében, és nem kisebb vendég, mint őexcellenciája Rodrigo Nieto Maturana, Chile magyarországi nagykövete társaságában.
Rodrigo Plass, a chilei Errazuriz pincészet európai képviselője arra a kérdésre kereste a választ tanulságos előadásán: meg lehet-e szabadulni a tömegborok skatulyájától? Chile ugyanis nevetségesen olcsó vörösboraival tört be a piacokra, most viszont már feljebb pozícionálnák boraikat.
Az utóbbi hetekben egyre több aggódó nyilatkozatot lehetett hallani chilei és argentin borászoktól, újvilági borkereskedőktől. Sajnos minden jel arra mutat, hogy valami vészesen hasonló játszódik le náluk, mint a filoxéra szörnyű pusztítása, ami közel százhúsz éve tönkretette Európa szőlőit.
Az utóbbi hetekben egyre több aggódó nyilatkozatot lehetett hallani chilei és argentin borászoktól, újvilági borkereskedőktől. Április 1-re bizonyossá vált, hogy valami vészesen hasonló játszódik le náluk, mint a filoxéra szörnyű pusztítása, ami közel százhúsz éve tönkretette Európa szőlőit.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
