Rioja – a sherryt előállító Jerez vidéke mellett – a leghíresebb spanyol borok hazája. A fő szőlőfajta itt a tempranillo, amelyből legtöbbször nagytestű, komoly, hosszú fahordós érlelésnek alávetett vörösborokat készítenek. Persze az ország zászlós borvidékeként ide koncentrálódik a legtöbb figyelem, pénz és esemény is.
A húsvét elképzelhetetlen sonka, tojás és bárány nélkül. Milyen bort válasszunk ezekhez, hogy készítsük el, hogy igazán emlékezetesre sikerüljön? Néhány tipp és régóta bevált módszer – és persze egy kis visszatekintés: hogyan és miért ünnepeljük a Húsvétot?
Igen, Chile az az aránytalanul hosszú és keskeny ország Dél-Amerikában, amelyet az argentinok nem is igazán tekintenek országnak, inkább egy végtelen tengerpart az egész, amelynek – az argentinok szerint – inkább hozzájuk kellene tartoznia. De félre most a szomszéd-háborúval, hiszen a chileiek nem is Argentínával szeretnének jóban lenni, hanem a világ északabbi felével, és hát …
Két hét telt el csupán a legutóbbi kóstoló óta a Magyar Borok Házában – a bazalt borok hatásai éppen csak leülepedtek lelkemben – amikor újabb nagyszabású seregszemlére indultam a Dionüszosz terembe. Ezúttal a magyar borok pinot noir palettáját kóstolhattuk végig, a hozzájuk illő sajtokkal.
Idén első ízben jelentek meg hazai borászatok az egyre ígéretesebbnek tűnő indiai borpiac egyik vezető eseményén, a 7. Indiai Nemzetközi Bor és Étel Show-n. A fellépés azért is egyedülálló, mert a három együtt kiállító pincészet nem egy borvidékről származik: az Andrássy Pincészet Tokajból, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pannonhalmáról és a Vylyan Pincészet a villányi borvidékről.
Voltatok már a Pannonhalmi Apátságban? És annak pincészetében? Kóstoltatok már valaha boraikból? Ha ezekre a kérdésekre csak egyetlen igennel is tudtok válaszolni, akkor talán értitek majd, miről szól mesekönyvem következő fejezete. Pannonhalma. Sokszor hallottam már ezt a nevet. Vannak barátaim, akik az apátság iskolájában koptatták a padokat, van olyan ismerősöm, aki csak gondolkozott azon, hogy …
A Tokaj Reneszánsz egyike a legrégebb óta működő és legjobban prosperáló borvidéki szervezeteknek. Ha végiggondoljuk, hogy 1995-ös megalapításuk óta hány programmal, rendezvénnyel, kiállítással kapcsolatban merült fel a nevük, eszünkbe juthat, hogy jó példát mutatnak a legtöbb mindenféle összefogást nélkülöző borvidéknek. A szervezet év elején új elnököt választott Dr. Molnár Péter, a Patrícius Borház ügyvezető igazgatójának …
Március nyolcadika pontosan száz éve az egész világon a nők napja. Hogyan lehet ezt a napot széppé tenni a hölgyek számára, mit érdemes ajándékozni, miképp ünnepeljük? Megfelelő program, egy szál virág, egy kedvenc dal, vacsora, jól megválasztott bor, mind-mind hozzátartozik. A legfontosabb azonban az, hogy érezhessük: fontosak vagyunk a férfiaknak.
A német borászok boldogok lehetnek, hiszen egyre több hír szól belföldi és külföldi sikereikről. Egy, az év elején nyilvánosságra hozott felmérés szerint ugyanis a németek egy főre eső borfogyasztása új rekordot ért el. E mellett az angol piacon is új akadályokat döntenek le, amikor egyre előbbre kerülnek a magasabb árkategóriában értékesített borok között. És hogy …
Biztosan nem véletlen az, hogy hová születünk. Alapvetően közünk van ehhez a helyhez, feladatunk, tanulnivalónk van itt. Hiszen, ha megfigyelünk egy-egy népet, láthatjuk, hogy különböző a gondolkodásmódjuk, különböző életet élnek. És persze annak ellenére, hogy mások vagyunk mi is – mondjuk a szomszéd néni meg én -, mégis van bennünk valami megfoghatatlanul közös. Ennek megfejtésében …
Rioja – a sherryt előállító Jerez vidéke mellett – a leghíresebb spanyol borok hazája. A fő szőlőfajta itt a tempranillo, amelyből legtöbbször nagytestű, komoly, hosszú fahordós érlelésnek alávetett vörösborokat készítenek. Persze az ország zászlós borvidékeként ide koncentrálódik a legtöbb figyelem, pénz és esemény is.
A húsvét elképzelhetetlen sonka, tojás és bárány nélkül. Milyen bort válasszunk ezekhez, hogy készítsük el, hogy igazán emlékezetesre sikerüljön? Néhány tipp és régóta bevált módszer – és persze egy kis visszatekintés: hogyan és miért ünnepeljük a Húsvétot?
Igen, Chile az az aránytalanul hosszú és keskeny ország Dél-Amerikában, amelyet az argentinok nem is igazán tekintenek országnak, inkább egy végtelen tengerpart az egész, amelynek – az argentinok szerint – inkább hozzájuk kellene tartoznia. De félre most a szomszéd-háborúval, hiszen a chileiek nem is Argentínával szeretnének jóban lenni, hanem a világ északabbi felével, és hát …
Két hét telt el csupán a legutóbbi kóstoló óta a Magyar Borok Házában – a bazalt borok hatásai éppen csak leülepedtek lelkemben – amikor újabb nagyszabású seregszemlére indultam a Dionüszosz terembe. Ezúttal a magyar borok pinot noir palettáját kóstolhattuk végig, a hozzájuk illő sajtokkal.
Idén első ízben jelentek meg hazai borászatok az egyre ígéretesebbnek tűnő indiai borpiac egyik vezető eseményén, a 7. Indiai Nemzetközi Bor és Étel Show-n. A fellépés azért is egyedülálló, mert a három együtt kiállító pincészet nem egy borvidékről származik: az Andrássy Pincészet Tokajból, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pannonhalmáról és a Vylyan Pincészet a villányi borvidékről.
Voltatok már a Pannonhalmi Apátságban? És annak pincészetében? Kóstoltatok már valaha boraikból? Ha ezekre a kérdésekre csak egyetlen igennel is tudtok válaszolni, akkor talán értitek majd, miről szól mesekönyvem következő fejezete. Pannonhalma. Sokszor hallottam már ezt a nevet. Vannak barátaim, akik az apátság iskolájában koptatták a padokat, van olyan ismerősöm, aki csak gondolkozott azon, hogy …
A Tokaj Reneszánsz egyike a legrégebb óta működő és legjobban prosperáló borvidéki szervezeteknek. Ha végiggondoljuk, hogy 1995-ös megalapításuk óta hány programmal, rendezvénnyel, kiállítással kapcsolatban merült fel a nevük, eszünkbe juthat, hogy jó példát mutatnak a legtöbb mindenféle összefogást nélkülöző borvidéknek. A szervezet év elején új elnököt választott Dr. Molnár Péter, a Patrícius Borház ügyvezető igazgatójának …
Március nyolcadika pontosan száz éve az egész világon a nők napja. Hogyan lehet ezt a napot széppé tenni a hölgyek számára, mit érdemes ajándékozni, miképp ünnepeljük? Megfelelő program, egy szál virág, egy kedvenc dal, vacsora, jól megválasztott bor, mind-mind hozzátartozik. A legfontosabb azonban az, hogy érezhessük: fontosak vagyunk a férfiaknak.
A német borászok boldogok lehetnek, hiszen egyre több hír szól belföldi és külföldi sikereikről. Egy, az év elején nyilvánosságra hozott felmérés szerint ugyanis a németek egy főre eső borfogyasztása új rekordot ért el. E mellett az angol piacon is új akadályokat döntenek le, amikor egyre előbbre kerülnek a magasabb árkategóriában értékesített borok között. És hogy …
Biztosan nem véletlen az, hogy hová születünk. Alapvetően közünk van ehhez a helyhez, feladatunk, tanulnivalónk van itt. Hiszen, ha megfigyelünk egy-egy népet, láthatjuk, hogy különböző a gondolkodásmódjuk, különböző életet élnek. És persze annak ellenére, hogy mások vagyunk mi is – mondjuk a szomszéd néni meg én -, mégis van bennünk valami megfoghatatlanul közös. Ennek megfejtésében …
