Amennyiben a borban nem látsz egyebet, mint a szervezetbe bevihető alkoholforrást, úgy nyugodt szívvel igyad a reggeli kakaós bögréből, literes söröskorsóból, az üvegből szívószállal, esetleg egyenesen a kannából. Bár a borászok rendre kihagyják a házasításnál, te bátran elegyítsed kólával, szörppel, hogy „ne legyen olyan savanyú” és nyomass bele legalább egy fél deci kevertet vagy kommersz …
Január 17-én tartotta a Monarchia Borászat első idei kóstolóját Budapesten a Kinizsi utcai borszaküzlet feletti kávézóban. Az est központi alakja, a borokat bemutató Pók Tamás, főborász hordómintákat és a pincészet zászlós borait kóstoltatta. Az eseményen jelen volt e mellett a borászat tulajdonosa, Kovács Nimród is, aki vázolta azokat a főbb változásokat, amelyek jelenleg folynak, valamint …
Az éttermi borkóstolásnak megvannak a lépései. Miután kiválasztottuk a nedűt, megkapjuk a poharainkat és a sommelier (vagy a felszolgáló) kihozza a bort. A borfelszolgálás szertartás, show, protokoll egyes helyeken kis sznobizmussal fűszerezve. De mik a lépések? Vendégként mi a teendőnk? Na fussuk ezt át gyorsan! Nehogy zavarba jöjjünk!
Minden eddiginél nagyobb kiállítással várja az érdeklődőket a Hungexpo területén az AGRO-MASHEXPO, melyet a rendezvény iránti hatalmas érdeklődés is bizonyít. A kiállítói területek is bővültek és csatlakozott a rendezvényhez a már többször megrendezésre került, de eddig nem a HUNGEXPO által lebonyolított Magyar Kert illetve Szőlészet és Pincészet kiállítás. Az expo kapuit január 23-án nyitják és …
A fenti idézet a boros szakmában dolgozóknak nem ismeretlen. No de azoknak, akik laikusok, azoknak talán nem sokat árul el. Pedig Vince napja igencsak kapcsolódik a borhoz. Hagyománya van, amit még a mai napig egyes – mostanában egyre több – helyen az országban felelevenítenek. Pedig Vince, a szent nem is magyar származású volt. Járjuk kicsit …
Vannak olyan dolgok, amiket alapszabályként emlegetnek. Például a száraztól haladjunk az édesebb, a fiatalabbtól az öregebb, a könnyedebb fajtáktól a testesebbek felé. Tartsuk be a fehér, rosé, vörös sorrendet. Az illatos fajták kerüljenek előre, pezsgőt aperitifként fogyasszunk vagy a menü sor végén…
Egy aszúbor készítése egy olyan pincészettől, amely korábban nem foglalkozott ezzel a bortípussal, csak a Tokaji borvidéken kívül számít hírnek. És bár ezekre a címkékre nem kerülhet rá az aszú kifejezés, hiszen az csak a tokajiaknak jár, az édes borkülönlegességek iránt érdeklődők valahogy mégis kiszagolják ezeket a különleges palackokat.
Sokat beszéltünk már a borvidékről decemberben, úgyhogy mostanra mint kedves ismerősre, tekinthetünk a témára. Itt az ideje azonban újra elővenni, hiszen az elmúlt év végén és az idei év elején elég sok olyan esemény történt, amely érinti a vidéket. Fussunk most ezeken végig! Tegnap elkezdtük a megsemmisített kaliforniai champagne-okkal, majd a 2008-ra prognosztizált áremelkedéssel folytattuk, …
Sokat beszéltünk már a borvidékről decemberben, úgyhogy mostanra mint kedves ismerősre, tekinthetünk a témára. Itt az ideje azonban újra elővenni, hiszen az elmúlt év végén és az idei év elején elég sok olyan esemény történt, amely érinti a vidéket. Fussunk most ezeken végig! Kezdjük a megsemmisített kaliforniai champagne-okkal, majd a 2008-ra prognosztizált áremelkedéssel folytatjuk, holnap …
És mi még azt hisszük, hogy azt nehéz elmagyarázni egy külföldinek, olyan, hogy magyar bor igenis van. És hát indiai borról is hallottunk már, na de Dánia és Namíbia, mint bortermelő ország, talán a legmegszállottabbakra is az újdonság erejével hat. Bár valószínűleg nem készítenek és a közeljövőben nem is fognak olyan mennyiségeket, amelyek megrengetnék a …
Amennyiben a borban nem látsz egyebet, mint a szervezetbe bevihető alkoholforrást, úgy nyugodt szívvel igyad a reggeli kakaós bögréből, literes söröskorsóból, az üvegből szívószállal, esetleg egyenesen a kannából. Bár a borászok rendre kihagyják a házasításnál, te bátran elegyítsed kólával, szörppel, hogy „ne legyen olyan savanyú” és nyomass bele legalább egy fél deci kevertet vagy kommersz …
Január 17-én tartotta a Monarchia Borászat első idei kóstolóját Budapesten a Kinizsi utcai borszaküzlet feletti kávézóban. Az est központi alakja, a borokat bemutató Pók Tamás, főborász hordómintákat és a pincészet zászlós borait kóstoltatta. Az eseményen jelen volt e mellett a borászat tulajdonosa, Kovács Nimród is, aki vázolta azokat a főbb változásokat, amelyek jelenleg folynak, valamint …
Az éttermi borkóstolásnak megvannak a lépései. Miután kiválasztottuk a nedűt, megkapjuk a poharainkat és a sommelier (vagy a felszolgáló) kihozza a bort. A borfelszolgálás szertartás, show, protokoll egyes helyeken kis sznobizmussal fűszerezve. De mik a lépések? Vendégként mi a teendőnk? Na fussuk ezt át gyorsan! Nehogy zavarba jöjjünk!
Minden eddiginél nagyobb kiállítással várja az érdeklődőket a Hungexpo területén az AGRO-MASHEXPO, melyet a rendezvény iránti hatalmas érdeklődés is bizonyít. A kiállítói területek is bővültek és csatlakozott a rendezvényhez a már többször megrendezésre került, de eddig nem a HUNGEXPO által lebonyolított Magyar Kert illetve Szőlészet és Pincészet kiállítás. Az expo kapuit január 23-án nyitják és …
A fenti idézet a boros szakmában dolgozóknak nem ismeretlen. No de azoknak, akik laikusok, azoknak talán nem sokat árul el. Pedig Vince napja igencsak kapcsolódik a borhoz. Hagyománya van, amit még a mai napig egyes – mostanában egyre több – helyen az országban felelevenítenek. Pedig Vince, a szent nem is magyar származású volt. Járjuk kicsit …
Vannak olyan dolgok, amiket alapszabályként emlegetnek. Például a száraztól haladjunk az édesebb, a fiatalabbtól az öregebb, a könnyedebb fajtáktól a testesebbek felé. Tartsuk be a fehér, rosé, vörös sorrendet. Az illatos fajták kerüljenek előre, pezsgőt aperitifként fogyasszunk vagy a menü sor végén…
Egy aszúbor készítése egy olyan pincészettől, amely korábban nem foglalkozott ezzel a bortípussal, csak a Tokaji borvidéken kívül számít hírnek. És bár ezekre a címkékre nem kerülhet rá az aszú kifejezés, hiszen az csak a tokajiaknak jár, az édes borkülönlegességek iránt érdeklődők valahogy mégis kiszagolják ezeket a különleges palackokat.
Sokat beszéltünk már a borvidékről decemberben, úgyhogy mostanra mint kedves ismerősre, tekinthetünk a témára. Itt az ideje azonban újra elővenni, hiszen az elmúlt év végén és az idei év elején elég sok olyan esemény történt, amely érinti a vidéket. Fussunk most ezeken végig! Tegnap elkezdtük a megsemmisített kaliforniai champagne-okkal, majd a 2008-ra prognosztizált áremelkedéssel folytattuk, …
Sokat beszéltünk már a borvidékről decemberben, úgyhogy mostanra mint kedves ismerősre, tekinthetünk a témára. Itt az ideje azonban újra elővenni, hiszen az elmúlt év végén és az idei év elején elég sok olyan esemény történt, amely érinti a vidéket. Fussunk most ezeken végig! Kezdjük a megsemmisített kaliforniai champagne-okkal, majd a 2008-ra prognosztizált áremelkedéssel folytatjuk, holnap …
És mi még azt hisszük, hogy azt nehéz elmagyarázni egy külföldinek, olyan, hogy magyar bor igenis van. És hát indiai borról is hallottunk már, na de Dánia és Namíbia, mint bortermelő ország, talán a legmegszállottabbakra is az újdonság erejével hat. Bár valószínűleg nem készítenek és a közeljövőben nem is fognak olyan mennyiségeket, amelyek megrengetnék a …
