Június 6-án Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter és dr. Kiss Eliza, a hegyközségek megújításáért és a szőlő-bor ágazat fejlesztéséért felelős miniszteri biztos bejelentették a Nemzeti Borkiválóság Program elindítását, valamint átadták a felkérő leveleket az Országos Borszakértő Bizottság húsz tagjának.
Évforduló – Újraalapításának 10 éves jubileumára a Pannonhalmi Apátsági Pincészet nem kisebb dologra vállalkozott, mint hogy a 2013. május 11-i születésnapi ünnepség záróeseményeként a világhírű izlandi Mezzoforte zenekar fellépésével szervezzen rendkívüli koncertet.
Interjú – A nagyközönség előtt is megnyílt Tokaj-Hegyalján az Angyal Borászat és Szőlőbirtok Borháza, amely április elejétől fogadja a borkedvelő vendégeket. A bortematikus hétvégékre érdemes időben bejelentkezni, mert a kiváló borokat és a helyszínt nagy érdeklődés övezi!
Pincelátogatás – Günzer Tamás az első szőlőültetvényét édesapjától kapta a diplomaosztójára. Kezdetben ez a 0,3 ha, mára 45 ha termőterületen gazdálkodik pincészete. Tavasszal Tóth Vera, az első Megasztár győztese is ellátogatott a Günzer Pincébe, hogy megkóstolja az ott készülő borokat.
Bortúra – A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület szervezésében 2013-ban is újra útjára indul az a turista buszjárat, amelynek igénybevételével fáradtság nélkül, kényelmesen járhatják végig a vendégek a régió nevezetességeit, borospincéit!
A Slow Food Central Budapest konvíviuma második alkalommal, ezúttal a Gourmet Fesztivál keretében rendezte meg a Sajt!-ot. Míg tavaly elsősorban a nagyközönséghez szólt a program, idén a konferencia a sajtkészítők és a vendéglátó szakma közti kommunikáció megteremtését tűzte ki céljául.
Az utóbbi években egyre nagyobb figyelmet szentelünk a hazánkban évszázadok óta elterjedt szőlőfajtáknak. Sokat beszélünk a kékfrankosról, a kadarkáról, a furmintról, az olaszrizlingről, a hárslevelűről, a juhfarkról. Ezen ismert fajták mellett azonban tudjuk, hogy sokkal gazdagabb volt egykor a kínálat, nem véletlen tehát, hogy a borászok is kíváncsiak arra, vajon mit tudnak ezek a ma …
A hazai kézműves sörvilág egyik legjobb ismerőjével, a most hétvégén lezajló Főzdefeszt szervezőjével, Bart Dániellel beszélgetünk sörről, sörkultúráról. A borhoz újra visszakanyarodva sokszor érezzük, hogy a rendszerváltás előtt megszakadó hagyományok miatt a borkultúra folytonossága hiányzik. Az egyik okot abban látjuk, hogy bor helyett sokáig sört ittak az emberek. Ezek szerint ma fejlett sörkultúrával kellene rendelkeznünk, …
Bortúra-ajánló – A badacsonyi borvidék őshonos szőlőfajtájának, a kéknyelűnek a virágzását ünneplik Badacsonyban gasztronómiai, borrendi és szakmai programokkal péntektől vasárnapig a helyi Vinum Vulcanum Borlovagrend és Badacsonytomaj önkormányzata szervezésében.
Előfordult már, hogy a borokban rejlő sokszínűség, kimeríthetetlen változatosság ellenpéldájaként a söröket hoztuk fel. Itt tévedtünk. Mert ugyan söröket mondtunk, de közben a nagyüzemi sörökre gondoltunk. A kisebb üzemek által készített kisszériájú sörökről ugyanis sok mindent el lehet mondani, csak azt nem, hogy unalmasak lennének. A hétvégén újra Főzdefeszt, amely rendezvény nagyban hozzájárult a hazai …
Június 6-án Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter és dr. Kiss Eliza, a hegyközségek megújításáért és a szőlő-bor ágazat fejlesztéséért felelős miniszteri biztos bejelentették a Nemzeti Borkiválóság Program elindítását, valamint átadták a felkérő leveleket az Országos Borszakértő Bizottság húsz tagjának.
Évforduló – Újraalapításának 10 éves jubileumára a Pannonhalmi Apátsági Pincészet nem kisebb dologra vállalkozott, mint hogy a 2013. május 11-i születésnapi ünnepség záróeseményeként a világhírű izlandi Mezzoforte zenekar fellépésével szervezzen rendkívüli koncertet.
Interjú – A nagyközönség előtt is megnyílt Tokaj-Hegyalján az Angyal Borászat és Szőlőbirtok Borháza, amely április elejétől fogadja a borkedvelő vendégeket. A bortematikus hétvégékre érdemes időben bejelentkezni, mert a kiváló borokat és a helyszínt nagy érdeklődés övezi!
Pincelátogatás – Günzer Tamás az első szőlőültetvényét édesapjától kapta a diplomaosztójára. Kezdetben ez a 0,3 ha, mára 45 ha termőterületen gazdálkodik pincészete. Tavasszal Tóth Vera, az első Megasztár győztese is ellátogatott a Günzer Pincébe, hogy megkóstolja az ott készülő borokat.
Bortúra – A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület szervezésében 2013-ban is újra útjára indul az a turista buszjárat, amelynek igénybevételével fáradtság nélkül, kényelmesen járhatják végig a vendégek a régió nevezetességeit, borospincéit!
A Slow Food Central Budapest konvíviuma második alkalommal, ezúttal a Gourmet Fesztivál keretében rendezte meg a Sajt!-ot. Míg tavaly elsősorban a nagyközönséghez szólt a program, idén a konferencia a sajtkészítők és a vendéglátó szakma közti kommunikáció megteremtését tűzte ki céljául.
Az utóbbi években egyre nagyobb figyelmet szentelünk a hazánkban évszázadok óta elterjedt szőlőfajtáknak. Sokat beszélünk a kékfrankosról, a kadarkáról, a furmintról, az olaszrizlingről, a hárslevelűről, a juhfarkról. Ezen ismert fajták mellett azonban tudjuk, hogy sokkal gazdagabb volt egykor a kínálat, nem véletlen tehát, hogy a borászok is kíváncsiak arra, vajon mit tudnak ezek a ma …
A hazai kézműves sörvilág egyik legjobb ismerőjével, a most hétvégén lezajló Főzdefeszt szervezőjével, Bart Dániellel beszélgetünk sörről, sörkultúráról. A borhoz újra visszakanyarodva sokszor érezzük, hogy a rendszerváltás előtt megszakadó hagyományok miatt a borkultúra folytonossága hiányzik. Az egyik okot abban látjuk, hogy bor helyett sokáig sört ittak az emberek. Ezek szerint ma fejlett sörkultúrával kellene rendelkeznünk, …
Bortúra-ajánló – A badacsonyi borvidék őshonos szőlőfajtájának, a kéknyelűnek a virágzását ünneplik Badacsonyban gasztronómiai, borrendi és szakmai programokkal péntektől vasárnapig a helyi Vinum Vulcanum Borlovagrend és Badacsonytomaj önkormányzata szervezésében.
Előfordult már, hogy a borokban rejlő sokszínűség, kimeríthetetlen változatosság ellenpéldájaként a söröket hoztuk fel. Itt tévedtünk. Mert ugyan söröket mondtunk, de közben a nagyüzemi sörökre gondoltunk. A kisebb üzemek által készített kisszériájú sörökről ugyanis sok mindent el lehet mondani, csak azt nem, hogy unalmasak lennének. A hétvégén újra Főzdefeszt, amely rendezvény nagyban hozzájárult a hazai …
