2023. április 1-jén ismét a borok kerülnek a középpontba a Corinthia Budapest impozáns termeiben. Kiemelt mesterkurzusok várnak!
2023. április 1-jén ismét a borok kerülnek a középpontba a Corinthia Budapest impozáns termeiben. Kiemelt mesterkurzusok várnak!
A borkalandregény tökéletes olvasmány borosoknak és nem-annyira-borosoknak, történész lelki alkattal bíróknak és nem bíróknak, egyszóval „mindenkinek, aki szereti” (a jó sztorikat).
Így készül a világ összes márkás – s néha meglehetősen drága – pezsgője. Franciaországban ennek champagne a neve, de számos helyen készül a pezsgő hazájában másutt is „eredeti francia pezsgő”, de azok csak a „crémant” (kréman) feliratot viselhetik a címkén (és a Luxemburgban készült társaik is).
Ifj. Figula Mihály lett a 2022-es Év Bortermelője, ennek kapcsán beszélgettünk a borásszal, aki szerint nemcsak az egyéni érdemeknek, hanem leginkább a közös munka eredményének köszönhető a rangos elismerés.
Három “Év Borászával”, Nyúlné dr. Pühra Beátával, Koch Csabával és Balla Gézával indult az egyetemi borklubok megújítása az Állatorvostudományi Egyetemen.
Néhány éve a Pannonhalmi borvidéken született egy bor, amelyet a fogyasztók és a szakma is örömmel fogadott, hiszen a stílus, amit képvisel, hazánkban egyedülálló. Czurda Henrikkel, a Borkollégium WSET kurzusain referenciaként megjelenő bor megálmodójával beszélgettünk arról, mi történt az idei évben, és mik a tervei a jövőre nézve.
Ne gondolkozz túl sokáig a karácsonyi ajándékokon, főleg akkor, ha borkedvelő szeretteidet kívánod meglepni. 5 tippet adunk, milyen boros meglepetéssel tehetnéd teljessé az együtt töltött időt!
A gabonawhisky előállításához Skóciában általában importált kukoricát használnak. Amit lisztté őrölnek, és gőznyomás alatt megfőznek. Ezután egy kevés zöldmalátát adnak hozzá. A sörcefre (wort) erjesztőkádba kerül, s élesztőt adnak hozzá. Nagyjából 48 óra múltán a cukor mintegy 6–7%-os alkoholos cefrévé változik, amely kész a lepárlásra. A gabonawhiskyt erősebbre desztillálják, mint a malátawhiskyt, elérheti a 94%-ot …
Sorozatunkban nemzetközi borképzési rendszereket mutatunk be. A Wine Scholar™ program azoknak kínál lehetőséget, akik már túl vannak a világ borvidékeinek átalános megismerésén és specializálódni szeretnének egy-egy területre. A kurzusok során a már alapvető borpiaci ismeretekkel rendelkező szakemberek mélyreható ismereteket szerezhetnek a francia, olasz és spanyol borokról.
Gál Péter, az Agrárminisztérium Borászati és Kertészeti Főosztályának vezetője sajtómegbeszélésen számolt be az ePincekönyv projekt részleteiről, a rendszer bevezetésének szükségességéről, ill. arról, hogy milyen előnyökkel jár ez, a valamely szőlész vagy borász számára csak választható, de sokak számára kötelezővé tett szolgáltatás.
2023. április 1-jén ismét a borok kerülnek a középpontba a Corinthia Budapest impozáns termeiben. Kiemelt mesterkurzusok várnak!
A borkalandregény tökéletes olvasmány borosoknak és nem-annyira-borosoknak, történész lelki alkattal bíróknak és nem bíróknak, egyszóval „mindenkinek, aki szereti” (a jó sztorikat).
Így készül a világ összes márkás – s néha meglehetősen drága – pezsgője. Franciaországban ennek champagne a neve, de számos helyen készül a pezsgő hazájában másutt is „eredeti francia pezsgő”, de azok csak a „crémant” (kréman) feliratot viselhetik a címkén (és a Luxemburgban készült társaik is).
Ifj. Figula Mihály lett a 2022-es Év Bortermelője, ennek kapcsán beszélgettünk a borásszal, aki szerint nemcsak az egyéni érdemeknek, hanem leginkább a közös munka eredményének köszönhető a rangos elismerés.
Három “Év Borászával”, Nyúlné dr. Pühra Beátával, Koch Csabával és Balla Gézával indult az egyetemi borklubok megújítása az Állatorvostudományi Egyetemen.
Néhány éve a Pannonhalmi borvidéken született egy bor, amelyet a fogyasztók és a szakma is örömmel fogadott, hiszen a stílus, amit képvisel, hazánkban egyedülálló. Czurda Henrikkel, a Borkollégium WSET kurzusain referenciaként megjelenő bor megálmodójával beszélgettünk arról, mi történt az idei évben, és mik a tervei a jövőre nézve.
Ne gondolkozz túl sokáig a karácsonyi ajándékokon, főleg akkor, ha borkedvelő szeretteidet kívánod meglepni. 5 tippet adunk, milyen boros meglepetéssel tehetnéd teljessé az együtt töltött időt!
A gabonawhisky előállításához Skóciában általában importált kukoricát használnak. Amit lisztté őrölnek, és gőznyomás alatt megfőznek. Ezután egy kevés zöldmalátát adnak hozzá. A sörcefre (wort) erjesztőkádba kerül, s élesztőt adnak hozzá. Nagyjából 48 óra múltán a cukor mintegy 6–7%-os alkoholos cefrévé változik, amely kész a lepárlásra. A gabonawhiskyt erősebbre desztillálják, mint a malátawhiskyt, elérheti a 94%-ot …
Sorozatunkban nemzetközi borképzési rendszereket mutatunk be. A Wine Scholar™ program azoknak kínál lehetőséget, akik már túl vannak a világ borvidékeinek átalános megismerésén és specializálódni szeretnének egy-egy területre. A kurzusok során a már alapvető borpiaci ismeretekkel rendelkező szakemberek mélyreható ismereteket szerezhetnek a francia, olasz és spanyol borokról.
Gál Péter, az Agrárminisztérium Borászati és Kertészeti Főosztályának vezetője sajtómegbeszélésen számolt be az ePincekönyv projekt részleteiről, a rendszer bevezetésének szükségességéről, ill. arról, hogy milyen előnyökkel jár ez, a valamely szőlész vagy borász számára csak választható, de sokak számára kötelezővé tett szolgáltatás.
