Március 5-én rendezték meg a Borjog és Bormarketing Konferenciát. Két egymást követő előadás után jogosan felmerülhetett az a kérdés a résztvevőkben, hogy valóban túl bonyolult fogalmakkal közelítenek-e a borászok a fogyasztókhoz. A termelők hajlamosak a szakmázásra, pedig lehet, hogy nem is érdekli a bor szakmaibb oldala a kóstolót, csak élvezni akarja?
A hatodik óra keretén belül Mészáros Gabriella Olaszországba kalauzolt minket, majd nagy körutat tettünk az Ibériai félszigeten, tanulmányozva a spanyol és a portugál borokat.
A Borjog és Bormarketing Konferencián „A villányi csoda” címmel tartott előadást csütörtökön Gere Attila, villányi borász, aki elmondta, a helyi termelők „pozitív konkurenciái egymásnak”.
Ludányi Balázs borainak címkéjén a Centurio elnevezés is megjelenik. A mátrai borásszal különösen érdekes volt épp ebben az időszakban interjút készíteni, hiszen azelőtt tekinthettük át az elmúlt tíz évben lezajló borászati pályafutást, mielőtt a közeljövőben várhatóan jelentős átalakulások mennek végbe a portfólió összetételében. Elsőként azt kérdeztük Balázstól, honnan érdemes kiindulni.
A 2011-ben bevezetett, a borok földrajzi jelzésével és eredetvédelmével kapcsolatos rendszer sokak szerint nem működik megfelelően. Egyes OFJ borokba például megengedett 15% máshonnan származó bort tenni, vannak nem használt eredetvédelmi kategóriák, ám ez csak a jéghegy csúcsa.
Márton-Kováts Krisztina a tállyai Oroszlános Borvendéglő és Borhotel háziasszonya, az egész falu megmozgatója, de nem volt ez mindig így. Másfél éve kezdődött az ő elképesztő története, a romantikus regénybe illő sztori. Ez a kaland mindenkinek megmelengeti a szívét.
Március 15-17. között kerül megrendezésre az egyik legfontosabb európai boros rendezvény, a ProWein. Az immár két évtizedes múltat maga mögött tudó vásár különlegessége, hogy kizárólag szakmai látogatóknak szól, őket viszont a világ minden pontjáról igyekeznek Düsseldorfba csábítani a szervezők. A Vinoport kérdéseire a ProWein és a Messe Düsseldorf igazgatója, Michael Degen válaszolt.
Az amerikai Bloomberg Business magazin összegyűjtötte a világ nyolc legizgalmasabb borvidékét. Szerintük ezekre lesz érdemes odafigyelni a jövőben. Nagy öröm, hogy ebben a listában a Tokaj is szerepel!
Itt hagyott minket a Bernike. 10 és fél év után az égi kutya a paradicsomból őrzi már a házat és a családot. Igaz, az ugatását még máig halljuk nap mint nap. Bármikor érünk haza, fél szemmel még mindig azt várjuk, hogy elénk szalad.
Ittál már szakét? A japán nemzeti italról tartott előadást Budapesten a Japán Rizstermelők és Feldolgozók Szövetségének küldöttsége. A különleges rizsbort nagyjából azóta készítik, mióta rizst termelnek. Nem meglepő.
Március 5-én rendezték meg a Borjog és Bormarketing Konferenciát. Két egymást követő előadás után jogosan felmerülhetett az a kérdés a résztvevőkben, hogy valóban túl bonyolult fogalmakkal közelítenek-e a borászok a fogyasztókhoz. A termelők hajlamosak a szakmázásra, pedig lehet, hogy nem is érdekli a bor szakmaibb oldala a kóstolót, csak élvezni akarja?
A hatodik óra keretén belül Mészáros Gabriella Olaszországba kalauzolt minket, majd nagy körutat tettünk az Ibériai félszigeten, tanulmányozva a spanyol és a portugál borokat.
A Borjog és Bormarketing Konferencián „A villányi csoda” címmel tartott előadást csütörtökön Gere Attila, villányi borász, aki elmondta, a helyi termelők „pozitív konkurenciái egymásnak”.
Ludányi Balázs borainak címkéjén a Centurio elnevezés is megjelenik. A mátrai borásszal különösen érdekes volt épp ebben az időszakban interjút készíteni, hiszen azelőtt tekinthettük át az elmúlt tíz évben lezajló borászati pályafutást, mielőtt a közeljövőben várhatóan jelentős átalakulások mennek végbe a portfólió összetételében. Elsőként azt kérdeztük Balázstól, honnan érdemes kiindulni.
A 2011-ben bevezetett, a borok földrajzi jelzésével és eredetvédelmével kapcsolatos rendszer sokak szerint nem működik megfelelően. Egyes OFJ borokba például megengedett 15% máshonnan származó bort tenni, vannak nem használt eredetvédelmi kategóriák, ám ez csak a jéghegy csúcsa.
Márton-Kováts Krisztina a tállyai Oroszlános Borvendéglő és Borhotel háziasszonya, az egész falu megmozgatója, de nem volt ez mindig így. Másfél éve kezdődött az ő elképesztő története, a romantikus regénybe illő sztori. Ez a kaland mindenkinek megmelengeti a szívét.
Március 15-17. között kerül megrendezésre az egyik legfontosabb európai boros rendezvény, a ProWein. Az immár két évtizedes múltat maga mögött tudó vásár különlegessége, hogy kizárólag szakmai látogatóknak szól, őket viszont a világ minden pontjáról igyekeznek Düsseldorfba csábítani a szervezők. A Vinoport kérdéseire a ProWein és a Messe Düsseldorf igazgatója, Michael Degen válaszolt.
Az amerikai Bloomberg Business magazin összegyűjtötte a világ nyolc legizgalmasabb borvidékét. Szerintük ezekre lesz érdemes odafigyelni a jövőben. Nagy öröm, hogy ebben a listában a Tokaj is szerepel!
Itt hagyott minket a Bernike. 10 és fél év után az égi kutya a paradicsomból őrzi már a házat és a családot. Igaz, az ugatását még máig halljuk nap mint nap. Bármikor érünk haza, fél szemmel még mindig azt várjuk, hogy elénk szalad.
Ittál már szakét? A japán nemzeti italról tartott előadást Budapesten a Japán Rizstermelők és Feldolgozók Szövetségének küldöttsége. A különleges rizsbort nagyjából azóta készítik, mióta rizst termelnek. Nem meglepő.
