Idén tavasszal is sor kerül Pécsett a portugieserek éves seregszemléjére. A Portugieser du Monde nemzetközi versenye mellett április 11-én a nagyközönség számára fajtakóstolót is szervez a Pécsi Borozó csapata. A borászok a megmérettetésre március 31-éig jelentkezhetnek fiatal, 2014-es portugieserekkel, évjáratos portugieserekkel, valamint minimum 25%-ban portugiesert is tartalmazó házasításokkal. A versenyről és annak eddigi tapasztalatairól a …
A 2015-ös Borjog és Bormarketing Konferencia programját egy kerekasztal beszélgetés zárta. A részvevők között volt borász, blogger, vendéglátós, a CBA alelnöke és a Jazzy Rádió Millásreggelijének műsorvezetője. A beszélgetésen fő témává nőtte ki magát a magyar bor árának kérdése.
A Furmint Február mellett évek óta a legjobb télvégi boros program a Bikavér Párbaj. A párbajozást szerencsére Eger és Szekszárd termelői nem veszik túl komolyan. A két rivális borvidék vörös küvéit kínáló borászok jól megférnek egymás mellett a kóstolóhelyiségben. Ha vér nem is, bor annál több folyik. Az esemény népszerűségét mi sem jelzi jobban, minthogy …
Tényleg nincsenek képben a magyar termelők a nemzetközi bortrendekkel, ebben az esetben azzal, hogy már nem divat a nagy vörösboroknál a sok alkohol? Mi legyen a szesszel? Újabb Facebook csörte!
A legtöbb hazai és nemzetközi borral foglalkozó szakember egyetért abban, hogy Tokaj nem pusztán egy a huszonkét magyar borvidék közül, hanem méreténél és borainak egyedi karakterénél fogva kiemelkedik közülük. A nemzetközi márkaépítéssel párhuzamosan ugyanakkor az is alapvető fontosságú, hogy a belföldi fogyasztók is tisztában legyenek azzal, hogy milyen forradalmi változások zajlottak le a borvidéken az …
Tavaszi friss levegő, frissítő vagy éppen mézédes tokaji borok, ínycsiklandó házi sonka és sajt, hajókázás a Tiszán… Kész is a tökéletes program! És hogy mikor? A húsvéti hosszú hétvégén, hogy legyen idő a pihenésre és a kulináris élvezetekre!
Kisütött a nap, ébred a természet, kiabálnak a madarak a szőlőben és azok a borrajongók is elindulnak, akik télen csak az otthon melegéből gondoltak a pincetúrákra. Nekik (is) gyűjtöttünk néhány ötletet.
Chianti, Rioja, Portói, Amarone, Toszkána, Douro-völgy, Veneto… Ezeket a szavakat látva, gyakran problémát okoz a címkéken való eligazodás. Mit jelent a feltüntetett név; magát a szőlőfajtát, esetleg a borvidéket vagy csak egy régiót? Melyik szőlőfajta melyik borvidékhez tartozik?
Annak ellenére, hogy az Ahr az egyik legészakibb német borvidék, mégis itt a legnagyobb a vörösborok aránya a fehérekkel szemben az országban, hiszen minden öt palack borra négy vörös tétel esik. Ezzel a világ legészakibb fekvésű vörösborok termelésére szakosodott borvidékének tekinthető. A kb. 530 hektáros borvidék az Ahr folyóról kapta a nevét, amely egyike a …
Ludányi Balázzsal készített interjúnk első részében a Centurio indulásáról beszéltünk, arról, hogy milyen borélmények és családi háttér inspirálta arra Balázst, hogy borásszá váljon. A témáról, hogy milyen szemléletmód szerint végzi munkáját, szintén kérdeztük már, ezt az összetett kérdést azonban tovább boncolgatjuk ma is.
Idén tavasszal is sor kerül Pécsett a portugieserek éves seregszemléjére. A Portugieser du Monde nemzetközi versenye mellett április 11-én a nagyközönség számára fajtakóstolót is szervez a Pécsi Borozó csapata. A borászok a megmérettetésre március 31-éig jelentkezhetnek fiatal, 2014-es portugieserekkel, évjáratos portugieserekkel, valamint minimum 25%-ban portugiesert is tartalmazó házasításokkal. A versenyről és annak eddigi tapasztalatairól a …
A 2015-ös Borjog és Bormarketing Konferencia programját egy kerekasztal beszélgetés zárta. A részvevők között volt borász, blogger, vendéglátós, a CBA alelnöke és a Jazzy Rádió Millásreggelijének műsorvezetője. A beszélgetésen fő témává nőtte ki magát a magyar bor árának kérdése.
A Furmint Február mellett évek óta a legjobb télvégi boros program a Bikavér Párbaj. A párbajozást szerencsére Eger és Szekszárd termelői nem veszik túl komolyan. A két rivális borvidék vörös küvéit kínáló borászok jól megférnek egymás mellett a kóstolóhelyiségben. Ha vér nem is, bor annál több folyik. Az esemény népszerűségét mi sem jelzi jobban, minthogy …
Tényleg nincsenek képben a magyar termelők a nemzetközi bortrendekkel, ebben az esetben azzal, hogy már nem divat a nagy vörösboroknál a sok alkohol? Mi legyen a szesszel? Újabb Facebook csörte!
A legtöbb hazai és nemzetközi borral foglalkozó szakember egyetért abban, hogy Tokaj nem pusztán egy a huszonkét magyar borvidék közül, hanem méreténél és borainak egyedi karakterénél fogva kiemelkedik közülük. A nemzetközi márkaépítéssel párhuzamosan ugyanakkor az is alapvető fontosságú, hogy a belföldi fogyasztók is tisztában legyenek azzal, hogy milyen forradalmi változások zajlottak le a borvidéken az …
Tavaszi friss levegő, frissítő vagy éppen mézédes tokaji borok, ínycsiklandó házi sonka és sajt, hajókázás a Tiszán… Kész is a tökéletes program! És hogy mikor? A húsvéti hosszú hétvégén, hogy legyen idő a pihenésre és a kulináris élvezetekre!
Kisütött a nap, ébred a természet, kiabálnak a madarak a szőlőben és azok a borrajongók is elindulnak, akik télen csak az otthon melegéből gondoltak a pincetúrákra. Nekik (is) gyűjtöttünk néhány ötletet.
Chianti, Rioja, Portói, Amarone, Toszkána, Douro-völgy, Veneto… Ezeket a szavakat látva, gyakran problémát okoz a címkéken való eligazodás. Mit jelent a feltüntetett név; magát a szőlőfajtát, esetleg a borvidéket vagy csak egy régiót? Melyik szőlőfajta melyik borvidékhez tartozik?
Annak ellenére, hogy az Ahr az egyik legészakibb német borvidék, mégis itt a legnagyobb a vörösborok aránya a fehérekkel szemben az országban, hiszen minden öt palack borra négy vörös tétel esik. Ezzel a világ legészakibb fekvésű vörösborok termelésére szakosodott borvidékének tekinthető. A kb. 530 hektáros borvidék az Ahr folyóról kapta a nevét, amely egyike a …
Ludányi Balázzsal készített interjúnk első részében a Centurio indulásáról beszéltünk, arról, hogy milyen borélmények és családi háttér inspirálta arra Balázst, hogy borásszá váljon. A témáról, hogy milyen szemléletmód szerint végzi munkáját, szintén kérdeztük már, ezt az összetett kérdést azonban tovább boncolgatjuk ma is.
