A szőlő legnagyobb része mind a badacsonyi mind pedig az egri területekről már szeptember első hetében beérkezett, és Varga Péter az idei szüret legfőbb sajátosságának a forró nyári napokon történő szüretet jelölte meg. Ugyan az utolsó 10 évre jellemző volt, hogy a termés legnagyobb része már szeptemberben bekerült a pincékbe, idén azonban ez már augusztusban …
Látogatás Montepulciano egyik legrégebben működő borászatánál. Montepulciano egy dombtetőn fekvő város Olaszországban, Siena tartományban, Toszkánában. Történelme egészen az etruszk korig nyúlik vissza, ekkor fontos kereskedelmi központ volt. A középkorban gyapjúkereskedelme tette ismertté, ma viszont lenyűgöző reneszánsz épületei, meredek, kanyargós utcái és a híres Vino Nobile di Montepulciano ellenállhatatlan aromái csábítják ide a látogatókat – köztük …
Megszületett a legmagasabb pontszám is a verseny történetében. A sajtó képviselőinek jelenlétében megtartott ünnepélyes eseményt Bálint László, a verseny elnöke nyitotta meg. “A Winelovers Wine Awards-ra benevezett borok minősége az előző évekhez képest emelkedett. A száraz fehérborok nem csak a fogyasztási trendekben, hanem nálunk is előre törtek, a vörösboroknál kifinomultabb lett a hordóhasználat. A …
Az ország szinte minden borvidéke képviseltette magát a Winelovers 100 nagykóstolón szombaton a Corinthia Hotelben. A résztvevőknek alaposan fel kellett készíteniük az érzékszerveiket, annak érdekében, hogy fel tudják fedezni az egyes borvidékekben rejlő sokszínűségeket.
Utazásunkat először a régió földrajzi majd bortörténeti megismerésével kezdjük, ezután számba vesszük a jelenkori borkészítés főbb jellegzetességeit. Végül pedig bemutatom a már említett két borkülönlegességet, a sárga-, valamint a szalmabort. A Jura szó jelentése hegyi erdő, emellett egy a svájci határ mentén lévő francia megyének, valamint egy hegységnek is a neve. A megyét valamivel …
Három borász, Dúzsi Tamás (Dúzsi Pincészet), Szentpéteri Attila (Szentpéteri Borpince) és Horváth János (Streit-Zagonyi Borászat) mutatja be a rozék sokszínű világát, és mondja el, miért kiemelt jelentőségű számára ez a borkategória.
Kőhegyi kadarka, budai vörös. Ismerősen cseng? Ha nem, akkor ideje kicsit másképp nézni a Dunakanyar ékszerdobozára, Szentendre ugyanis sok száz éves boros múlttal bír. Ezeket az ismereteket ezidáig kevesen porolták le. A Rustica Borműhely elsők közt kezdett bele tudatos birtoképítésbe, és hogy lehetünk-e az a generáció, aki végre újrakóstolhatja a legendás szentendrei vörösborokat, erre Tóth …
A 7. WebWineWriting nemzetközi borszakíró-verseny győztesei. A WebWineWriting nemzetközi borszakíró-versenyt Németh Ágnes hozta létre, akinek célja az volt, hogy segítse a hazai borászatokat a csökkenő magyar borfogyasztás korában, ahogy ő fogalmaz: "hogy mindenütt azt kiáltsuk, a bor jó, 100% szőlőből készül, van benne szenvedély, művészet, és ott van benne az őseink története – mindez nincs ott …
A szüret elkezdődött, sőt több hazai borászatban már javában zajlik. Szabados Enikő az ókortól napjainkig a régi korok szüreti szokásainak, mulatságainak hangulatát idézi fel.
_1.jpg "\"Szeretek találkozni azokkal, akik a borok mögött állnak\"")
Mit mondanak a bor importőrök? 4. rész Lisa McBain beszerzővel.
A szőlő legnagyobb része mind a badacsonyi mind pedig az egri területekről már szeptember első hetében beérkezett, és Varga Péter az idei szüret legfőbb sajátosságának a forró nyári napokon történő szüretet jelölte meg. Ugyan az utolsó 10 évre jellemző volt, hogy a termés legnagyobb része már szeptemberben bekerült a pincékbe, idén azonban ez már augusztusban …
Látogatás Montepulciano egyik legrégebben működő borászatánál. Montepulciano egy dombtetőn fekvő város Olaszországban, Siena tartományban, Toszkánában. Történelme egészen az etruszk korig nyúlik vissza, ekkor fontos kereskedelmi központ volt. A középkorban gyapjúkereskedelme tette ismertté, ma viszont lenyűgöző reneszánsz épületei, meredek, kanyargós utcái és a híres Vino Nobile di Montepulciano ellenállhatatlan aromái csábítják ide a látogatókat – köztük …
Megszületett a legmagasabb pontszám is a verseny történetében. A sajtó képviselőinek jelenlétében megtartott ünnepélyes eseményt Bálint László, a verseny elnöke nyitotta meg. “A Winelovers Wine Awards-ra benevezett borok minősége az előző évekhez képest emelkedett. A száraz fehérborok nem csak a fogyasztási trendekben, hanem nálunk is előre törtek, a vörösboroknál kifinomultabb lett a hordóhasználat. A …
Az ország szinte minden borvidéke képviseltette magát a Winelovers 100 nagykóstolón szombaton a Corinthia Hotelben. A résztvevőknek alaposan fel kellett készíteniük az érzékszerveiket, annak érdekében, hogy fel tudják fedezni az egyes borvidékekben rejlő sokszínűségeket.
Utazásunkat először a régió földrajzi majd bortörténeti megismerésével kezdjük, ezután számba vesszük a jelenkori borkészítés főbb jellegzetességeit. Végül pedig bemutatom a már említett két borkülönlegességet, a sárga-, valamint a szalmabort. A Jura szó jelentése hegyi erdő, emellett egy a svájci határ mentén lévő francia megyének, valamint egy hegységnek is a neve. A megyét valamivel …
Három borász, Dúzsi Tamás (Dúzsi Pincészet), Szentpéteri Attila (Szentpéteri Borpince) és Horváth János (Streit-Zagonyi Borászat) mutatja be a rozék sokszínű világát, és mondja el, miért kiemelt jelentőségű számára ez a borkategória.
Kőhegyi kadarka, budai vörös. Ismerősen cseng? Ha nem, akkor ideje kicsit másképp nézni a Dunakanyar ékszerdobozára, Szentendre ugyanis sok száz éves boros múlttal bír. Ezeket az ismereteket ezidáig kevesen porolták le. A Rustica Borműhely elsők közt kezdett bele tudatos birtoképítésbe, és hogy lehetünk-e az a generáció, aki végre újrakóstolhatja a legendás szentendrei vörösborokat, erre Tóth …
A 7. WebWineWriting nemzetközi borszakíró-verseny győztesei. A WebWineWriting nemzetközi borszakíró-versenyt Németh Ágnes hozta létre, akinek célja az volt, hogy segítse a hazai borászatokat a csökkenő magyar borfogyasztás korában, ahogy ő fogalmaz: "hogy mindenütt azt kiáltsuk, a bor jó, 100% szőlőből készül, van benne szenvedély, művészet, és ott van benne az őseink története – mindez nincs ott …
A szüret elkezdődött, sőt több hazai borászatban már javában zajlik. Szabados Enikő az ókortól napjainkig a régi korok szüreti szokásainak, mulatságainak hangulatát idézi fel.
Mit mondanak a bor importőrök? 4. rész Lisa McBain beszerzővel.
