A „királyok bora”, amely „nem hiányozhat az ünnepi asztalról” – leggyakrabban ez a két gondolat kerül elő, ha a tokaji aszúkról van szó. Mi most szakítunk a hagyományokkal: kiragadjuk az aszút komolykodó közegéből és megmutatjuk, hogy nem csak desszertborként, különleges alkalmakkor kerülhet a poharunkba.
Tőlünk, magyaroktól Új-Zéland után a legmesszebb fekvő boros nemzetek Dél-Amerikában találhatók. Nem csak a távolság egzotikuma teszi Latin-Amerikát különlegessé a magyar borfogyasztók szemében, hiszen bőséggel találni az itthoni borboltok, szuper- és hipermarketek polcain olyan, óceánokat átszelő chilei és argentin borokat, amelyek könnyen megtalálják az utat az árérzékeny magyar vásárlók szívéhez.
Magyarország kiemelt kékszőlő-fajtáját volt lehetőségünk alaposabban megvizsgálni a Winelovers Kékfrankos Április Nagykóstolóján, a Gellért Szállóban.
Május 8-án második alkalommal került megrendezésre a Budapesti Gazdasági Egyetem jóvoltából a Nemzetközi Bormarketing Akadémia. Ezúttal a magyar borexport volt terítéken; a helyzet pedig nem túl rózsás.
2018. május 15-én, 20:40-kor újra Törzsasztal a FIX TV-ben! Szabó Zoltán Attila kávéházi asztalánál, az Alexandra Pódiumon ezúttal Ifj. Fekete László a 2014-ben elhunyt ezüstcipős újpesti futballikon, Fekete László fia, az Ezüstcipő Hallássérültek Futballiskolájának alapítója és Vajdai Vilmos rendező, színművész, a 25 éves TÁP Színház alapítója vendégeskedik.
Május 18-án Borászati Tudományos Szakmai Napot szerveznek a szakma képviselőinek a Soós István Borászati Szakképző Iskolában. A rendezvény mottója: Hol is kezdődik a borászati tudomány és hol ér véget a gyakorlati borász tapasztalat? Az ötletgazdával, Szendei Gergővel beszélgettem.
Egy nagyszerű kóstoló keretében mutatta meg a 2017-es évjárat borait Kamocsay Ákos főborász és Vörös Attila, a Kamocsay Prémium brand menedzsere. A Borkollégiumba szervezett teltházas mesterkurzuson a borokon keresztül az évjárat hatásairól és Neszmély kiemelt dűlőiről is meséltek az előadók.
Dübörög a május és a szabadtéri programok, mi pedig alig bírunk választani a jobbnál jobb lehetőségek közül. Ezen a hétvégén is érdemes lesz nyakunkba venni a várost (netán az országot), már csak azért is, mert az Etyeki Borangoló pezsgőitől kezdve a finn nagykövetségi séf tücskös desszertjéig sok mindent kipróbálhatunk. Mutatjuk a kedvenceinket.
Győrffy Árpád séf hitvallása az eredeti, rusztikus brasserie fogások továbbgondolása egy kis csavarral. Ebben a szellemben vezeti magabiztosan és stabilan már több éve éve a Four Seasons Gresham Palace-ban a Kollázs Brasserie&Bart.
Manapság már szinte mindenki hallott, olvasott arról, hogy sajt és bor együtt gasztronómiai élményt jelent, hogy mértékkel történő fogyasztásuk egészséges, de mindenképpen trendi dolog. Záporoznak a jótanácsok, ökölszabályok, kőbe vésett párosítások. Kedves vendégeinknek beszerezzük tehát a bevált, kedvenc borunkat, vagy egy ígéretes címkéjű ismeretlent, hozzá a népszerű sajtokból néhányat, esetleg több, hangzatos nevű, francia vagy …
A „királyok bora”, amely „nem hiányozhat az ünnepi asztalról” – leggyakrabban ez a két gondolat kerül elő, ha a tokaji aszúkról van szó. Mi most szakítunk a hagyományokkal: kiragadjuk az aszút komolykodó közegéből és megmutatjuk, hogy nem csak desszertborként, különleges alkalmakkor kerülhet a poharunkba.
Tőlünk, magyaroktól Új-Zéland után a legmesszebb fekvő boros nemzetek Dél-Amerikában találhatók. Nem csak a távolság egzotikuma teszi Latin-Amerikát különlegessé a magyar borfogyasztók szemében, hiszen bőséggel találni az itthoni borboltok, szuper- és hipermarketek polcain olyan, óceánokat átszelő chilei és argentin borokat, amelyek könnyen megtalálják az utat az árérzékeny magyar vásárlók szívéhez.
Magyarország kiemelt kékszőlő-fajtáját volt lehetőségünk alaposabban megvizsgálni a Winelovers Kékfrankos Április Nagykóstolóján, a Gellért Szállóban.
Május 8-án második alkalommal került megrendezésre a Budapesti Gazdasági Egyetem jóvoltából a Nemzetközi Bormarketing Akadémia. Ezúttal a magyar borexport volt terítéken; a helyzet pedig nem túl rózsás.
2018. május 15-én, 20:40-kor újra Törzsasztal a FIX TV-ben! Szabó Zoltán Attila kávéházi asztalánál, az Alexandra Pódiumon ezúttal Ifj. Fekete László a 2014-ben elhunyt ezüstcipős újpesti futballikon, Fekete László fia, az Ezüstcipő Hallássérültek Futballiskolájának alapítója és Vajdai Vilmos rendező, színművész, a 25 éves TÁP Színház alapítója vendégeskedik.
Május 18-án Borászati Tudományos Szakmai Napot szerveznek a szakma képviselőinek a Soós István Borászati Szakképző Iskolában. A rendezvény mottója: Hol is kezdődik a borászati tudomány és hol ér véget a gyakorlati borász tapasztalat? Az ötletgazdával, Szendei Gergővel beszélgettem.
Egy nagyszerű kóstoló keretében mutatta meg a 2017-es évjárat borait Kamocsay Ákos főborász és Vörös Attila, a Kamocsay Prémium brand menedzsere. A Borkollégiumba szervezett teltházas mesterkurzuson a borokon keresztül az évjárat hatásairól és Neszmély kiemelt dűlőiről is meséltek az előadók.
Dübörög a május és a szabadtéri programok, mi pedig alig bírunk választani a jobbnál jobb lehetőségek közül. Ezen a hétvégén is érdemes lesz nyakunkba venni a várost (netán az országot), már csak azért is, mert az Etyeki Borangoló pezsgőitől kezdve a finn nagykövetségi séf tücskös desszertjéig sok mindent kipróbálhatunk. Mutatjuk a kedvenceinket.
Győrffy Árpád séf hitvallása az eredeti, rusztikus brasserie fogások továbbgondolása egy kis csavarral. Ebben a szellemben vezeti magabiztosan és stabilan már több éve éve a Four Seasons Gresham Palace-ban a Kollázs Brasserie&Bart.
Manapság már szinte mindenki hallott, olvasott arról, hogy sajt és bor együtt gasztronómiai élményt jelent, hogy mértékkel történő fogyasztásuk egészséges, de mindenképpen trendi dolog. Záporoznak a jótanácsok, ökölszabályok, kőbe vésett párosítások. Kedves vendégeinknek beszerezzük tehát a bevált, kedvenc borunkat, vagy egy ígéretes címkéjű ismeretlent, hozzá a népszerű sajtokból néhányat, esetleg több, hangzatos nevű, francia vagy …
