A világszinten elismert pezsgő szakértő, Essi Avellan Master of Wine már a kezdetektől ott van a Winelovers Wine Awards zsűrijében, évről évre megfogalmazza a véleményét a magyar pezsgőkről, és ad látleletet a világ buborék-trendjeiről. Interjúnkban ezúttal szóba kerül az örök „fajta-kérdés”, a Blanc de Noir térnyerése és a growerek forradalma is.
Legutóbb körbejártuk , mely hollywoodi filmsztároknak lett a borkészítés az egyik kedvenc mellékszerepe. A bor és a művészet találkozása azonban nem csupán a filmcsillagok privilégiuma. Itthon is számos ismert zenész, színész, író vagy képzőművész hisz abban, hogy a borban is megmutathatja az egyéniségét. Számukra a bor nem csupán ital, hanem hangulat, inspiráció, közösségi élmény. Akár …
Koktélalapanyagként vagy akár magában. A gyömbérbor eredete A portói vagy jerezi borokhoz hasonlóan a gyömbérbor is egy erősített bor. A termeléséről szóló első feljegyzések az 1740-es évekből származnak, Londonból. Az első gyömbérbort a Finsbury Distilling Company készítette, de az 1751-es, úgynevezett „gyömbértörvény” miatt csak viszonteladók közvetítésével lehetett forgalmazni. Az első hivatalos forgalmazó Joseph Stone …
Egy kellemes nyári este, elegáns borospoharak, hazai és nemzetközi borászatok krémje, és mindez a Duna víztükrén ringatózva. Kell ennél több egy borkedvelőnek? A válasz valószínűleg nem – és ezt a július 24-én megrendezett Winelovers River Night résztvevői pontosan tudják.
A negyedik éve megrendezett Winelovers Wine Awards nemzetközi borverseny lebonyolítására június 29. és július 1. között került sor a margitszigeti Ensana Thermal Hotelben. A szervezők több mint ezer, egészen pontosan 1063 nevezésről adtak hírt; a tételek 13 országból érkeztek a tapasztalt zsűri elé. Idén a magyarországi Auchan is aktív szerepet vállalt a verseny promotálásában: az …
A Winelovers X a Winelovers Wine Awards kísérőrendezvényeként, június 30-án került megrendezésre a margitszigeti Ensana Thermal Hotelben, amely idén nem a nagyközönséget, hanem a hazai és nemzetközi szakmát, kereskedőket, vendéglátósokat hivatott összehozni a borászatokkal. Különlegesség volt az is, hogy a magyar borászatok mellett mintegy tucat olasz borászat is képviseltette magát a rendezvényen. Négyet közülük közelebbről …
Már a nyári napéjegyenlőségen túl vagyunk, amikor ezt a cikket írom. Hatalmas lángokkal gyújtottuk meg a Szent Ivan éji tüzet a Kéthelyi szőlőhegyen június 21-én. Ez azt jelenti, hogy a nappalok egy tyuklepessel rovidulnek minden nap és megyünk bele az őszbe. Ezt a Balaton déli partján még egyáltalán nem érezni: hosszú sorok kígyóznak a friss …
Nézzük, kik azok, akiknek egy-egy borát mindenképp érdemes megkóstolnod az Európa hajón július 24-én!
Részlet Kielmayer Kristian Natúr borok Magyarországon című könyvéből fotó: Brettanomyces élesztő minták Nézőpontok Vannak jó borok, és vannak kevésbé jó borok. A „jó” kifejezés szubjektív, gyakran személyes preferenciákon alapul, ugyanakkor bizonyos objektív tulajdonságok mégis meghatározhatók a borokban. A borképzések során úgy tanítjuk, hogy az olyan elemek, mint a lecsengés, az egyensúly, az intenzitás, …
_1.jpg "\"Meg kell ismerni a saját borainkat, kóstolni, és reálisan látni a piaci lehetőségeket\"")
A június 29. és július 1. között megrendezett Winelovers Wine Awards kísérőrendezvényein, a Meet the Buyer-en és a Winelovers X-en is részt vettek azok a nemzetközi kereskedők, forgalmazók, akik kifejezetten a közép- és kelet-európai borok iránt érdeklődtek. A borászok számára ez remek lehetőséget jelentett arra, hogy bemutassák boraikat, értékes szakmai visszajelzéseket kapjanak, és akár közvetlen …
A világszinten elismert pezsgő szakértő, Essi Avellan Master of Wine már a kezdetektől ott van a Winelovers Wine Awards zsűrijében, évről évre megfogalmazza a véleményét a magyar pezsgőkről, és ad látleletet a világ buborék-trendjeiről. Interjúnkban ezúttal szóba kerül az örök „fajta-kérdés”, a Blanc de Noir térnyerése és a growerek forradalma is.
Legutóbb körbejártuk , mely hollywoodi filmsztároknak lett a borkészítés az egyik kedvenc mellékszerepe. A bor és a művészet találkozása azonban nem csupán a filmcsillagok privilégiuma. Itthon is számos ismert zenész, színész, író vagy képzőművész hisz abban, hogy a borban is megmutathatja az egyéniségét. Számukra a bor nem csupán ital, hanem hangulat, inspiráció, közösségi élmény. Akár …
Koktélalapanyagként vagy akár magában. A gyömbérbor eredete A portói vagy jerezi borokhoz hasonlóan a gyömbérbor is egy erősített bor. A termeléséről szóló első feljegyzések az 1740-es évekből származnak, Londonból. Az első gyömbérbort a Finsbury Distilling Company készítette, de az 1751-es, úgynevezett „gyömbértörvény” miatt csak viszonteladók közvetítésével lehetett forgalmazni. Az első hivatalos forgalmazó Joseph Stone …
Egy kellemes nyári este, elegáns borospoharak, hazai és nemzetközi borászatok krémje, és mindez a Duna víztükrén ringatózva. Kell ennél több egy borkedvelőnek? A válasz valószínűleg nem – és ezt a július 24-én megrendezett Winelovers River Night résztvevői pontosan tudják.
A negyedik éve megrendezett Winelovers Wine Awards nemzetközi borverseny lebonyolítására június 29. és július 1. között került sor a margitszigeti Ensana Thermal Hotelben. A szervezők több mint ezer, egészen pontosan 1063 nevezésről adtak hírt; a tételek 13 országból érkeztek a tapasztalt zsűri elé. Idén a magyarországi Auchan is aktív szerepet vállalt a verseny promotálásában: az …
A Winelovers X a Winelovers Wine Awards kísérőrendezvényeként, június 30-án került megrendezésre a margitszigeti Ensana Thermal Hotelben, amely idén nem a nagyközönséget, hanem a hazai és nemzetközi szakmát, kereskedőket, vendéglátósokat hivatott összehozni a borászatokkal. Különlegesség volt az is, hogy a magyar borászatok mellett mintegy tucat olasz borászat is képviseltette magát a rendezvényen. Négyet közülük közelebbről …
Már a nyári napéjegyenlőségen túl vagyunk, amikor ezt a cikket írom. Hatalmas lángokkal gyújtottuk meg a Szent Ivan éji tüzet a Kéthelyi szőlőhegyen június 21-én. Ez azt jelenti, hogy a nappalok egy tyuklepessel rovidulnek minden nap és megyünk bele az őszbe. Ezt a Balaton déli partján még egyáltalán nem érezni: hosszú sorok kígyóznak a friss …
Nézzük, kik azok, akiknek egy-egy borát mindenképp érdemes megkóstolnod az Európa hajón július 24-én!
Részlet Kielmayer Kristian Natúr borok Magyarországon című könyvéből fotó: Brettanomyces élesztő minták Nézőpontok Vannak jó borok, és vannak kevésbé jó borok. A „jó” kifejezés szubjektív, gyakran személyes preferenciákon alapul, ugyanakkor bizonyos objektív tulajdonságok mégis meghatározhatók a borokban. A borképzések során úgy tanítjuk, hogy az olyan elemek, mint a lecsengés, az egyensúly, az intenzitás, …
A június 29. és július 1. között megrendezett Winelovers Wine Awards kísérőrendezvényein, a Meet the Buyer-en és a Winelovers X-en is részt vettek azok a nemzetközi kereskedők, forgalmazók, akik kifejezetten a közép- és kelet-európai borok iránt érdeklődtek. A borászok számára ez remek lehetőséget jelentett arra, hogy bemutassák boraikat, értékes szakmai visszajelzéseket kapjanak, és akár közvetlen …
