Neszmély

A bor közepes intenzitású illatában előbb visszafogott gyógyfüvességet, majd citrusokat és fehér húsú gyümölcsöket érzünk. A korty kiegyensúlyozottnak hat: a könnyed kategórián belül jól aránylik egymáshoz a test, a sav és az alkohol. Az ízvilág sem szakad el ettől a légies hangulattól, hiszen gyümölcsös és virágos jegyeket vonultat fel. Jóleső, még mindig üdeséget mutató tétel, …

A bor illatából rövid szellőztetés után bújik elő a meleg tónusú, sárga húsú gyümölcsösség, amely vajjal és pattogatott kukoricával egészül ki. A korty tüzessége és teltsége folytán szintén az érettséget hangsúlyozza. A savak mennyisége közepes, de mivel ezek jellegükben inkább önálló utat járnak, az összképet a vastag textúra, a dússág határozza meg. Készítsünk hozzá zöldséges …

A bor illatvilága egészen érdekes: fehér borsra, csalánra, a paprika húsára és vegetális jegyekre emlékeztet. A korty aromatikáját tekintve az illattal egyező, a test nem hat súlyosnak, de a savérzet érettségéből, vastagságából és hosszából arra következtetünk, hogy nem is túl könnyed. Az alkoholtartalom közepes, a kompozícióból nem lóg ki. Joghurtos öntettel tálalt salátát készítenénk hozzá …

A négyből három évszakot is felvonultat a bor illata, ahogy először őszi hangulatú, hiszen érett almára, birsre emlékeztet, később felbukkan benne a nyár, trópusi gyümölcsök formájában, és ebbe, az édes hangulatú összképbe egy kevés, tavaszias kedvű virágpor keveredik. Szerkezetileg kerek, aromáiban az illatnál visszafogottabb. Naplementéhez vagy natúr, illetve grillezett ordasajthoz ajánljuk.

Fejlett illatkép, amelyben először alma, sárgadinnye és narancshéj jelenik meg, majd a méz és a vaj együttese idővel karamellé töményedik. A kortyban a már korábban leírt súlyos ízjegyek mellett a test nem válik túl naggyá, az alkohol túl magassá. Mivel a maradék cukor mellett savak inkább a háttérbe húzódnak egy kerek, bársonyos bort kapunk, amely …

Édes árnyalatú, összetett illat, amelyben a legkülönbözőbb gyümölcsöket véljük felfedezni. Kóstoláskor is kitartunk a kezdeti benyomásoknál, hiszen itt is a kerekség, a lágyság és az érettség érzete a meghatározó. A közepesen hosszú lecsengésben azonban minerális aromákat fedeztünk fel. Készítsünk hozzá vajban párolt vargányát roston sült, rozmaringgal ízesített hallal vagy csak majszoljunk hozzá diót és mandulát!

Majd kicsattan. Tiszta, jó fellépésű illat, amely a benne buzgó citrus- és virágaromák miatt olyan friss akár az a bizonyos harmat. A kortyot lenyelve is maradunk ennél a képnél, hiszen vitán felül áll, hogy ez a bor az éles, tömör savakról szól. A könnyed test és a visszafogott alkohol azonban épp olyan mértékű, hogy tartalmat …

A szalmasárga színű bor fölött bódító, parfümös pára húzódik, amely azonban nem válik pacsulivá. Míg az illatát főleg a virágok határozzák meg, addig ízben egy fűszeresebb kép kerül az előtérbe. A bor savtartalmát nem könnyű belőni, mi a közepes tartományba helyeztük, ami jól passzol az üdítő, behízelgő, szőlőízű aromavilághoz. A korty kellemesen uralkodik a szánkban. …

A bor illatát a hűvös karakterű, piros bogyós gyümölcsök határozzák meg, mint a például a málna, a fekete ribizli és az áfonya. Ezt egészíti ki egy kevés paprika és bors. A bort kóstolva érezzük, hogy a hosszú palackos érlelés ellenére, még mindig életadó savakkal és a fajta esetében elvárt tanninokkal van dolgunk. A közepes testű …

A gyümölcsökre, citrusokra és virágporra emlékeztető illatjegyek előrevetítik, hogy egy kedves, barátságos borral lesz dolgunk. Ízben inkább a fűszeres aromák érezhetőek, amelyek a bor savtartalmával együtt az üdítő hatásról gondoskodnak. Ideális kísérő könnyebb fogásokhoz, például csirkés vagy lazacos cézársalátához, és mindenképp keressünk hozzá valami ritmusos, de laza zenét, például reggae-t vagy egy jó beszélgetőpartnert!