Mór

Egészen tömény, szinte viaszos sűrűségű illat, amelyben a virágok és a sárga húsú, édes hangulatú gyümölcsaromák mellett már most is finoman érezhető a fajtára jellemző petrolosság. Kóstoláskor egyszerre érezzük a komoly alapokat, a komplexitást és a frissesség erejét. A bor szerkezeti elemei nagy testre simulnak, a maradék cukornak köszönhetően is kerek hatást nyújtva. A korty …

Szelíd gyümölcsös, vajas illat, amelybe a herbális jegyek visznek pikantériát. Ízben szépen kidomborodnak a hordós érlelés aromái, azonban ezek nem diktatórikus hajlamúak, tisztán kivehető belőlük az alapanyag komolysága. A bornak mind sav-, mind alkoholtartalma több mint középsúlyú, utóíze határozottan hosszú. Vastag, nagy erejű bor, de van benne emberség, hallgassuk hozzá az Eagle Eye Cherrytől a …

Elegancia és komplexitás. Világossárga bor, zöldes reflexekkel. Illatában virágokat és friss zöldfűszereket fedezhetünk fel, egy petrolos-minerális vonallal kiegészítve. Kóstoláskor citromfüvet, zöldalmát, grapefruitot, olívabogyót érzünk, hosszú utóízében a gyógyfüvesség vezet. A fajtához hű, karakteres savgerince miatt a maradék cukor szinte alig érezhető. Tálaljunk mellé hirtelen sült csibét Provance-i fűszeres vajjal vagy párolt fácánt saját levéből készített …

Art Deco bor, már az első benyomáson, az illaton keresztül hódít. A borba szagolva sárga húsú trópusi gyümölcsökkel és rózsával találkozunk, idővel citromfüvet, mézet fedezhetünk fel benne. Tulajdonképpen érdemes lenne parfümös üvegbe tölteni. Ízben egy árnyalatnyival visszafogottabb, de az illattal megegyező, élénk savak, közepes test jellemzi. A borhoz ajánlott olvasmány az Értelem és érzelem. Jázminrizzsel …

Ízes, míves bor, a szó hagyományos értelmében. Ránézésre is dús, lassú, aranyszín bor. Lassan nyíló, de ígéretes illat, így érdemes rászánni néhány percet. Olajos magvak, ruccola, barack, kevés mézesség. Kóstolva is egy kerek, gazdag, illattal megegyező bort kapunk, amelyben több síkon történnek a dolgok. Savak, alkohol, test egyensúlyban. Hosszú utóíz. Digestive bor, könyvtárszobába való, nem …

A bor határozottan fellépő illata citrusos, gyógynövényes, virágos asszociációkkal van tele. Kóstoláskor érezzük, hogy a maradék cukor ráerősít a virágos aromatikára, az ízvilág középpontjába tolva ezt a karaktert. Könnyed testre, alacsony alkoholtartalomra épülő kompozíció, a savak jelenlétéről leginkább a citrusos ízek árulkodnak. Friss zamatokkal bíró, üde, kerek bor délutáni, kora esti fogyasztásra, az utóízében a …

Közepes mélységű a citromsárga szín e pohárban. Az illat magabiztosan, de nem túláradóan lép fel, jegyeiben almát, körtét, mézességet idéz. Kóstoláskor úgy érezzük, hogy bár itt is megmaradnak a sárga húsú gyümölcsös asszociációk, ezek elé lépnek a citrusos és a minerális zamatok. Ebben szerepe van az egyenes, a kompozíciót átívelő savgerincnek is, amely mértéktartó testen, …

A szalmasárga színű bor illatában a rebarbara, a lime és a sárga húsú gyümölcsök mellett vajat és pörkölési jegyeket fedezünk fel. A közepes testtel és alkoholtartalommal bíró kompozíciónak lendületet adnak az élénk savak. Az aromatikában az érő sárga húsú gyümölcsökön túl zöld fűszeres, citrusos villanások is feltűnnek, és mindezeket egy vaníliás ízvonal kíséri végig. Fiatalságot …

Halvány szalmasárga színű a bor, amelynek közepes intenzitású, üde illatát gyümölcsös és virágos jegyek töltik ki. A könnyed test arányos alkohollal párosul, és kóstoláskor olyan érzésünk van, hogy néhány gramm maradék cukor is kerekíti a kompozíciót. Az illatvilág a kortyban is folytatódik; a fehér húsú barackot, almát azonban itt a közepes savak támogatásával citrusos ízek …

Egészen halványsárga színű ez a bor. Az illat közepes intenzitású fehér és sárga húsú gyümölcsöket hív elő. Kóstoláskor még a maradékcukor-tartalom mellett is könnyednek, az élénk savaknak hála üdítőnek hat a bor, amely érzetet a kompozícióhoz illő test mellett alacsony alkoholtartalom is segíti. Az ízvilág megfelel az illat karakterének itt is a gyümölcsös zamatok állnak …