Ízes, míves bor, a szó hagyományos értelmében. Ránézésre is dús, lassú, aranyszín bor. Lassan nyíló, de ígéretes illat, így érdemes rászánni néhány percet. Olajos magvak, ruccola, barack, kevés mézesség. Kóstolva is egy kerek, gazdag, illattal megegyező bort kapunk, amelyben több síkon történnek a dolgok. Savak, alkohol, test egyensúlyban. Hosszú utóíz. Digestive bor, könyvtárszobába való, nem is kell feltétlenül olvasni hozzá, elég egy nyitott könyv felett merengeni. Ha mégis ennénk, akkor tálaljunk hozzá lazacot fűszervajjal, spárgával és héjában főtt burgonyával.
Ezerjó
