A Kreinbacher Birtok gőzmozdonyként halad előre, mind a helyi fejlesztések, mind az ismertség terén. És ebben – a profi csapaton túl – három fő szőlőfajtájuk, a juhfark, a furmint és az olaszrizling játszanak szerepet.
A Kreinbacher Birtok gőzmozdonyként halad előre, mind a helyi fejlesztések, mind az ismertség terén. És ebben – a profi csapaton túl – három fő szőlőfajtájuk, a juhfark, a furmint és az olaszrizling játszanak szerepet.
A Tokaj Alapítvány célja, hogy a borvidéket egy egészként értelmezve, annak történelmi múltját és értékeit gondozva építsék tovább kulturális és szakmai jövőjét a kortársi környezet bevonásával.
Szeptember második felében járunk, mikoris egyértelmű, hogy az idén a szüret korábbi, mint az előző években. A muskotályt többnyire már leszüretelték, közben a furmint szedését is sokan elkezdték – írja a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet.
Egy legenda szerint az aszúbor készítését a 17. században Szepsi Laczkó Máté, Lorántffy Zsuzsanna udvari papja találta föl, aki a fejedelemasszony újhelyi Oremus szőlőjének terméséből készítette az első nektárt, s azzal mint húsvéti borral, lepte meg úrnőjét. Történészek azonban bebizonyították, hogy már jóval ez előtt ismerték az aszúbort.
Szeptember 15-étől október 15-ig lehet előjegyezni a 2012-es Kopár Cuvée-t a borászat oldalán.
Még el sem kezdődött a Budavári Borfesztivál, de mi már három elképesztően jó borát is megkóstoltuk. Ebből ráadásul kettő premiertétel, utánunk a fesztivál közönsége lehet a második, aki véleményt mondhat róla. Malatinszky Csaba prezentál.
A Frittmann Borászat lett az Év Pincészete 2015-ben. Kevesen mondhatják el magukról, hogy megkapták az Év Bortermelője és az Év Pincészete elismerést is.
A nők, különösen a fogamzóképes korban lévők, sokkal érzékenyebbek az ízekre és illatokra, így hatékonyabban kóstolnak például bort is. Hogyan lehet ez, és akkor miért csak 20 százalék a női sommelier-k aránya?
Hivatalosan is megkezdődött a szüret Champagne egyes részein. Chablisban viszont jégkár miatt fáj a gazdák feje.
A tavalyi szomorkás szüret után idén optimistán vágnak neki az ősznek az osztrák borászok. Az őket tömörítő szervezet elnöke, Johannes Schmuckenschlager mintegy 2,4-2,5 millió hektoliter borra számít idén.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
