Több bor, kevesebb tévé – mondja Günther Jauch. Az 59 éves sztár tévéműsora év végén fut ki, és saját bevallása szerint alig várja, hogy még több időt töltsön birtokán. Ahol azért van még mit tanulnia.
Több bor, kevesebb tévé – mondja Günther Jauch. Az 59 éves sztár tévéműsora év végén fut ki, és saját bevallása szerint alig várja, hogy még több időt töltsön birtokán. Ahol azért van még mit tanulnia.
Négy évjárat, négy szőlőfajta, héjon erjesztve, flór alatt érlelve, szűretlenül. Mindez egyetlen palackban. Ilyen vagány, egyedi borral került be a világ legjobb éttermébe Sütő Zsolt, illetve a Strekov 1075. Kinevették, amikor bevallotta, hogy ezt Közép-Európában alig tudja eladni.
A Vinum, Európa Bormagazinja idén negyedszerre választotta ki az év német rizlingbajnokát, illetve egyéb kategóriában is győztest hirdetett. Íme, a kóstolásra érdemes bajnokok!
Néhány évvel ezelőtt, amikor először jártam a köveskáli Pálffy Pincénél, Pálffy Attila verjus fröccsöt ajánlott nekem a nagy melegre gyógyírként. És hatott. A verjus, vagyis magyarra fordítva a zöld lé azóta a konyhám alapeleme.
Great Taste díjat, vagyis a gasztro Oscar-díját kapta meg egy magyar csokoládémanufaktúra, a SweetIc – ettől hangos a magyar sajtó. Most megnéztük, hogy italban mit választott a világhírű szakértőkből álló brit zsűri.
Legutóbbi Közép-Európa túráján Elizabeth Gabay Master of Wine rozékat kóstolt, aztán hazavitt néhány palackot, hogy szakértő barátainak otthon egy kisebb borversenyt szervezhessen. Most elárulta, miért szerette meg a Koch-borokat.
A Koch Pincészet lendületes, optimista hírlevelével indult, Elizabeth Gabay Master of Wine-tól Gazda Albertig gyűrűzött a Nagy Rozé Összecsapás. Lemaradt, mert a hőségben olvasás helyett inkább rozéfröccsözött? Jól tette, most úgyis összefoglaljuk.
Németországban nagy hagyománya van a borkirálynő választásnak, a cím a borász családból származó fiatal lányok körében valóságos karriercél. Nem véletlenül: a győzelem egyedi lehetőségeket jelent. Az új aranykorona kapcsán jártuk körbe a témát.
A program egyre népszerűbb, ezért évről évre több bort várunk – így válaszolt a Vinoport kérdésére Kiss Eliza, miután a Földművelésügyi Minisztérium kiírását látva a Nemzeti Borkiválóság 2015-ös fehér köréről kérdeztük. Valójában a szám stagnál, és az sem biztos, hogy kimarad, aki nem jelentkezik.
Egymás segítése, a tapasztalatok átadása, és egy igazi közösség kiépítése – ez a Junibor Fiatal Borászok Egyesület célja, amely a fogyasztók után idén a zsenge, igazán zöldfülű borászok felé is nyit. Hernyák Tamás elnökkel a harmadik Junibuliról, egy újfajta zöldszüretről, és egy forradalmi egyetemi programról is beszélgettünk.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
