Csillagos Finestek a Great Taste Awardson
Mint a filmeknek az Oscar, a könyveknek a Booker, így definiálja magát ételek és italok terén a brit Great Taste Award, a Guild of Fine Food éves gasztroversenye. Ezen ért el helyezést a SweetIc, a szigetszentmiklósi csokoládéműhely. Zöld diós bonbonjuk két csillagot, macha teás desszertjük pedig egy csillagot kapott. (A legmagasabb elismerés három csillag.)
„Az 1994 óta évente megrendezett londoni versenyen a világ legjobb ételeit és italait keresik több kategóriában. A 400 fős, gasztrokritikusokból, Michelin-csillaggal kitüntetett szakácsokból, illetve neves áruházláncok beszerzési igazgatóiból álló zsűri hónapokig tartó tesztelés során választja ki a legjobbakat összesen 10 ezer termékminta közül. A vakkóstolásnál kizárólag a bennük fellelhető ízjegyek harmóniája és az élelmiszer külleme alapján rangsorolják a termékeket.”
A hír és a szimpatikus felvezetés miatt megnéztük, milyen alkoholos italokat találtak idén a legjobbnak. Három csillagot egyetlen bor sem kapott, két csillaggal pedig csak Tesco és Lidl borokat jutalmaztak.
Borral gyakorlatilag bármilyen termelő, előállító nevezhet, a nevezési díj a cég forgalmától, a nevezés időpontjától, és valamelyest a terméktől is függ. Alapesetben 33 és 77 angol font, vagy kb. 14 ezer forint és 32,5 ezer forint között mozog, a szupermarketek saját márkás termékei esetében 155 font, azaz nagyjából 65,4 ezer forintnak megfelelő összeg termékenként. Látszólag mégis csak a Tesco, az Aldi és a Lidl mérette meg magát.
Két csillagot kaptak, vagyis kimagasló minőségnek számítanak:
Tesco Finest Vino Mara Reserva Rioja (Baron de Ley) 2009
13,5%
Közepes test, édes hordófűszerek, kevés gyümölcs. A korty hosszú, aránylag elég savval, valamelyest több tanninnal. Az érett gyümölcsök, enyhe lekvárosság mellett elsősorban a hordó érvényesül.
2800 forint
5- pont
Tesco Finest South African Chenin Blanc (Stellenbosch, Swartland) 2014
Illata egzotikus, banán, banánturmix. A trópusi gyümölcsök a kortyban is érezhetők. Hiányzó savak, végén csípősség, a 14-es alkohol érződik. Karakteres, de a fajtajelleget nem hozza.
1200 forint
4- pont
Tesco Fines South African Pinotage (Stellenbosch, Swartland) 2014
Érett fekete bogyós gyümölcsök és földes, erdős jegyek. Kellemetlen, gyanús savérzet, jelentős tanninok. A hordó, hordófűszerek főleg a korty végén érvényesülnek.
alk. 12%
2000 forint
4pont
Wairau Cove Marlborough Sauvignon Blanc 2014
Illatában intenzíven hozza a fajtajegyeket, habár ezek nem keltik a természetesség érzetét. Citrusok, citrompótló, vágott fű, egres. Szájban egy kis trópusi gyümölcs is érvényesül.
alk. 12%
1800 forint
4 pont
Wairau Cove Gisborne Chardonnay 2014
Körző-vonalzóval készített tömegbor. Hiányzik a karakter, kevá íz, halványan talán citrusok érezhetők. Enyhén édeskés, emiatt lágynak hat.
1800 forint
3 pont
Tesco Finest Marlborough Pinot Noir (Yealands Estate) 2013
Lilás címke, lilás bor. Emlékeim szerint a kóstoló legjobbja. Illatában megjelennek a pinot jegyek, emellett füstös, borsos, földes. A kortyból nem hiányoznak a savak, de a fűszerek sem. Nem koncentrált, de jó ivású.
3700 forint
5 pont
Great Taste díjat, vagyis a gasztro Oscar-díját kapta meg egy magyar csokoládémanufaktúra, a SweetIc – ettől hangos a magyar sajtó. Most megnéztük, hogy italban mit választott a világhírű szakértőkből álló brit zsűri.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
