A világ bortermelése egyre inkább az egyéni értékek bemutatására törekszik, a világszerte fellelhető, nemzetközi fajtákból készülő borok mellett a fogyasztók egyre inkább a különleges, helyi szőlőkből készülő italokat keresik. A kadarka jól beilleszthető lenne ebbe a vonalba, ha Szekszárdnak végre sikerülne meghatároznia a fajta – és a belőle készülő bor – karakterét.
Van, aki nemcsak a nyári meleg miatt nem kívánja a vörösbort, hanem azért sem mert előbb nyúlna egy fehérbor után, és egyszerűen nem kedveli a tanninokat. De vannak olyan bortípusok, amelyek a gyümölcsösebb, lágyabb vonalat képviselik a vörösborok mezőnyében. Érdemes ezeket megismerni és megkóstolni!
185 tétel került be a Borkiválóságok Könyve 2015-ös vörösboros kötetébe; a Földművelésügyi Minisztérium Nemzeti Borkiválóság Programjának keretében megjelent kiadványban idén is a szekszárdi és villányi vörösborok szerepeltek a legjobban. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a kötet hétfői budapesti bemutatóján elmondta: a 321 nevezett tételből a szakmai bizottság 185-öt választott be a kiadványba: 140 bort három …
Ha nem fogy el egy egész üveg bor vagy pezsgő, meddig tartható el, hogy az ne veszítsen élvezeti értékéből? A kérdésre nem lehet örökérvényű választ adni, mert több tényező is befolyásolja a borok eltarthatóságát, így a szőlőfajta, évjárat és a csomagolás is.
A testes vörösborok bizony időnként nyomot hagynak az ember ajkán. Kát, hogy nem így... (Via)
Nem mintha sokat kellene nektek bizonyítani, hogy vörösbort fogyasztani érdemes, sőt, esetleg szórakoztató dolog. Mindenesetre itt van 20 vitathatatlan érv… 🙂
Állandó kételyek, hogy vajon jó bort választunk-e? Toporgunk a boltban, idegesen lapozzuk a borlapot… Honnan kellene tudni, hogy mi mit jelent? Összegyűjtöttük a válaszokat a sok kérdésre!
A BorvidékMánia blogon olyan vörösboros-csokis süti receptjére bukkantunk, hogy így az ünnepek gasztronómiai túlkínálatában is megakadt rajta a szemünk. Itt van. Csak szóltunk.
Tudod melyik szőlőfajták borában fordulnak elő gyakran a szilvás, szedres, fekete ribizlis, és melyekében a cseresznyés, epres, málnás aromák? Infografikánk egyszer és mindenkorra segít eligazodni!
Ilyen egy pohár vörösbor kitöltése szuperlassítva. Óvatosan, a videó megnézése után csak a kékfrankoson, kadarkán, és a pinot noiron jár majd az eszed. Legalábbis a szín alapján mi ezekre következtettünk.
A világ bortermelése egyre inkább az egyéni értékek bemutatására törekszik, a világszerte fellelhető, nemzetközi fajtákból készülő borok mellett a fogyasztók egyre inkább a különleges, helyi szőlőkből készülő italokat keresik. A kadarka jól beilleszthető lenne ebbe a vonalba, ha Szekszárdnak végre sikerülne meghatároznia a fajta – és a belőle készülő bor – karakterét.
Van, aki nemcsak a nyári meleg miatt nem kívánja a vörösbort, hanem azért sem mert előbb nyúlna egy fehérbor után, és egyszerűen nem kedveli a tanninokat. De vannak olyan bortípusok, amelyek a gyümölcsösebb, lágyabb vonalat képviselik a vörösborok mezőnyében. Érdemes ezeket megismerni és megkóstolni!
185 tétel került be a Borkiválóságok Könyve 2015-ös vörösboros kötetébe; a Földművelésügyi Minisztérium Nemzeti Borkiválóság Programjának keretében megjelent kiadványban idén is a szekszárdi és villányi vörösborok szerepeltek a legjobban. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a kötet hétfői budapesti bemutatóján elmondta: a 321 nevezett tételből a szakmai bizottság 185-öt választott be a kiadványba: 140 bort három …
Ha nem fogy el egy egész üveg bor vagy pezsgő, meddig tartható el, hogy az ne veszítsen élvezeti értékéből? A kérdésre nem lehet örökérvényű választ adni, mert több tényező is befolyásolja a borok eltarthatóságát, így a szőlőfajta, évjárat és a csomagolás is.
A testes vörösborok bizony időnként nyomot hagynak az ember ajkán. Kát, hogy nem így... (Via)
Nem mintha sokat kellene nektek bizonyítani, hogy vörösbort fogyasztani érdemes, sőt, esetleg szórakoztató dolog. Mindenesetre itt van 20 vitathatatlan érv… 🙂
Állandó kételyek, hogy vajon jó bort választunk-e? Toporgunk a boltban, idegesen lapozzuk a borlapot… Honnan kellene tudni, hogy mi mit jelent? Összegyűjtöttük a válaszokat a sok kérdésre!
A BorvidékMánia blogon olyan vörösboros-csokis süti receptjére bukkantunk, hogy így az ünnepek gasztronómiai túlkínálatában is megakadt rajta a szemünk. Itt van. Csak szóltunk.
Tudod melyik szőlőfajták borában fordulnak elő gyakran a szilvás, szedres, fekete ribizlis, és melyekében a cseresznyés, epres, málnás aromák? Infografikánk egyszer és mindenkorra segít eligazodni!
Ilyen egy pohár vörösbor kitöltése szuperlassítva. Óvatosan, a videó megnézése után csak a kékfrankoson, kadarkán, és a pinot noiron jár majd az eszed. Legalábbis a szín alapján mi ezekre következtettünk.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
