Borverseny – Idén is megrendezték a Magyarországi Németek Országos Borversenyét, amelynek Mecseknádasd adott otthont. Az ország minden borvidékéről komoly volt az érdeklődés; összesen 732 bormintával neveztek a termelők, ennek 43 százaléka (316 borminta) fehér bor volt, 42 százaléka (311 borminta) vörös és 14 százaléka rozé és siller (105 borminta) bor volt.
Brit tudósok – Legalábbis ez áll a Archives of Internal Medicine című szaklapban megjenet tanulmányban. A dolgozat azt is tartalmazza, hogy akik keveset isznak kevesebbet híznak, mint azok, akik tartózkodnak ettől az élvezettől.
Egészség – Skót és szingapúri tudósok felfedezték, hogy a vörösbor hatóanyaga, a resveratrol hogyan győzi le a gyulladást. Olyan súlyos, életet fenyegető heveny gyulladásokkal is megbirkózik a resveratrol, mint a szepszis – a vérmérgezés.
GASZTRO TIPP – Születésnapi vacsora vagy borozás a barátokkal, vasárnapi ebéd a családdal, és nem fogyott el a bor? Nehezen elképzelhető, mindenesetre, ha mégis megtörténne, fagyassza le a bort kockára, s legközelebb használja fel egy marhapörkölthöz.
EGÉSZSÉG – A legújabb ajánlás szerint a vörösbor a szem őre, mert segít megelőzni a korral járó szembetegségeket egy vezető sebész szerint. A rezveratrol nevű antioxidáns a szőlőszemek hájéban található, s képes lassítani az időskori látásromlást a szem izmainak erősítésével.
FELMÉRÉS – A Vinexpo szakmai szövetség január végi jelentése szerint 2013 során Kína – Franciaországot és Olaszországot megelőzve – a világ legnagyobb vörösbor-fogyasztó országává vált. Tavaly összesen 1,87 milliárd palack vörösbor fogyott, harmadával több az öt évvel azelőttinél.
Nemcsak azért érdemes végigolvasni ezt a tíz pontból álló összefoglalót Bordeaux-ról, mert ez az a francia borvidék, amely mentén vagy ellenében a többi megfogalmazza magát, így ideális kiindulópontja a nemzetközi borvilágra való kitekintésnek, hanem azért is, mert a téli hónapokban jó ötlet az innen származó vagy az ezen a tájon meghatározónak számító szőlőfajtákból készített borok …
Villányról él egy olyan elképzelés a borkedvelők fejében, ami sokszor egyoldalúnak tűnhet. A hibát sokan ott követik el, hogy nincsenek tisztában a borvidék sokszínűségével, hiszen a modern kori hazai bortörténet szempontjából meghatározó szerepet betöltő villányi borászok, az ismert nagy nevek mellett egy új generáció is a szárnyait bontogatja. Számunkra pedig mindez izgalmas lehet, hiszen egyrészről …
Elismerés – A Népszabadság minden évben megrendezi a 100 legjobb Magyar Bor versenyét. Günzer Tamás 2009-es Mátyás Cuvée-je vörösbor kategóriában az előkelő nyolcadik helyen végzett.
Alkalmi vétel – Egy tételben, mintegy 165 000 dolláros (36,7 millió forint) villámáron kínálja a legendás kaliforniai Opus One borászat 600 palackját a New York-i Sotheby’s.
Borverseny – Idén is megrendezték a Magyarországi Németek Országos Borversenyét, amelynek Mecseknádasd adott otthont. Az ország minden borvidékéről komoly volt az érdeklődés; összesen 732 bormintával neveztek a termelők, ennek 43 százaléka (316 borminta) fehér bor volt, 42 százaléka (311 borminta) vörös és 14 százaléka rozé és siller (105 borminta) bor volt.
Brit tudósok – Legalábbis ez áll a Archives of Internal Medicine című szaklapban megjenet tanulmányban. A dolgozat azt is tartalmazza, hogy akik keveset isznak kevesebbet híznak, mint azok, akik tartózkodnak ettől az élvezettől.
Egészség – Skót és szingapúri tudósok felfedezték, hogy a vörösbor hatóanyaga, a resveratrol hogyan győzi le a gyulladást. Olyan súlyos, életet fenyegető heveny gyulladásokkal is megbirkózik a resveratrol, mint a szepszis – a vérmérgezés.
GASZTRO TIPP – Születésnapi vacsora vagy borozás a barátokkal, vasárnapi ebéd a családdal, és nem fogyott el a bor? Nehezen elképzelhető, mindenesetre, ha mégis megtörténne, fagyassza le a bort kockára, s legközelebb használja fel egy marhapörkölthöz.
EGÉSZSÉG – A legújabb ajánlás szerint a vörösbor a szem őre, mert segít megelőzni a korral járó szembetegségeket egy vezető sebész szerint. A rezveratrol nevű antioxidáns a szőlőszemek hájéban található, s képes lassítani az időskori látásromlást a szem izmainak erősítésével.
FELMÉRÉS – A Vinexpo szakmai szövetség január végi jelentése szerint 2013 során Kína – Franciaországot és Olaszországot megelőzve – a világ legnagyobb vörösbor-fogyasztó országává vált. Tavaly összesen 1,87 milliárd palack vörösbor fogyott, harmadával több az öt évvel azelőttinél.
Nemcsak azért érdemes végigolvasni ezt a tíz pontból álló összefoglalót Bordeaux-ról, mert ez az a francia borvidék, amely mentén vagy ellenében a többi megfogalmazza magát, így ideális kiindulópontja a nemzetközi borvilágra való kitekintésnek, hanem azért is, mert a téli hónapokban jó ötlet az innen származó vagy az ezen a tájon meghatározónak számító szőlőfajtákból készített borok …
Villányról él egy olyan elképzelés a borkedvelők fejében, ami sokszor egyoldalúnak tűnhet. A hibát sokan ott követik el, hogy nincsenek tisztában a borvidék sokszínűségével, hiszen a modern kori hazai bortörténet szempontjából meghatározó szerepet betöltő villányi borászok, az ismert nagy nevek mellett egy új generáció is a szárnyait bontogatja. Számunkra pedig mindez izgalmas lehet, hiszen egyrészről …
Elismerés – A Népszabadság minden évben megrendezi a 100 legjobb Magyar Bor versenyét. Günzer Tamás 2009-es Mátyás Cuvée-je vörösbor kategóriában az előkelő nyolcadik helyen végzett.
Alkalmi vétel – Egy tételben, mintegy 165 000 dolláros (36,7 millió forint) villámáron kínálja a legendás kaliforniai Opus One borászat 600 palackját a New York-i Sotheby’s.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
