A VinCE 2010 és 2011 után természetesen lesz VinCE 2012-ben is. Ez év márciusában talán az eddigieknél is parádésabb mesterkurzusokkal kápráztatják majd el vendégeket. A helyszín a már „megszokott” pompás Corinthia Hotel Budapest, az időpont pedig 2012. március 23-24-25-e. Pénteken a szakma képviselőit várják, hogy a kiállító borászatok és pálinkaházak legjobbjait kóstolják, szombaton és vasárnap …
Néhány napja látott nyilvánosságot a hír, hogy az immár hetedik évfolyamába lépett magyar kiadású Decanter magazin megszűnik, mert az angol anyakiadó felbontotta a szerződést. A hírnek azonban nincs vége ezen a ponton, hiszen rögtön arról is értesülhettünk, hogy a főszerkesztő vezetésével ugyanaz a csapat ezentúl VinCE néven jelentet meg boros magazint. Hogy többet is megtudjunk …
Sarah Jane Evans MW-t, a Masters of Wine Intézet alelnökét interjúvoltam meg idén márciusban, amikor a VinCE előadásai miatt érkezett Budapestre. Igazi szakterülete a sherry, mindamellett a szakma elismert gasztronómiai újságírója, és nem utolsó sorban csokoládé szakértő is.
Megint lezajlott egy monstrum boros hétvége. Aki jegyet váltott a Decanter által szervezett VinCE egyik, vagy akár mindkét napjára, biztosan nem ért végig a programokon, kóstoltató pultokon úgy, hogy tiszta lelkiismerettel mondhassa, minden cseppjét kiélvezte. A tavaly debütáló esemény egyik legfontosabb átalakítása volt, hogy míg délelőtt az ültetett kóstolók zajlottak, addig délután és este került …
Múlt hétvégén zajlott le a magyar Decanter szervezésében a Vince 2010, az első olyan nagyszabású hazai beltéri rendezvény, amilyenről eddig csak az angol Decanter vagy az amerikai Wine Spectator beszámolóiból értesültünk. A boresemény helyszínét az egyik legexkluzívabb belső terekkel bíró hazai szálloda, a Corinthia Grand Hotel adta, ahol két napon át folyamatosan kóstoltattak a pincészetek, …
A szőlőnek és a belőle készült bornak mindig volt valami köze az istenekhez, szentekhez, hiszen misztikus erővel bírt. És a nép, amely naponta a természet közelében ébredt és tért nyugovóra, ennek az erőnek időnként lerótta tiszteletét. Figyelték a természet csodáját, megtanulták, hogy az időjárás fordulatai hogyan befolyásolják a mezőgazdasági munkálatokat. Természetesen senki sem szerette, és …
A fenti idézet a boros szakmában dolgozóknak nem ismeretlen. No de azoknak, akik laikusok, azoknak talán nem sokat árul el. Pedig Vince napja igencsak kapcsolódik a borhoz. Hagyománya van, amit még a mai napig egyes – mostanában egyre több – helyen az országban felelevenítenek. Pedig Vince, a szent nem is magyar származású volt. Járjuk kicsit …
A VinCE 2010 és 2011 után természetesen lesz VinCE 2012-ben is. Ez év márciusában talán az eddigieknél is parádésabb mesterkurzusokkal kápráztatják majd el vendégeket. A helyszín a már „megszokott” pompás Corinthia Hotel Budapest, az időpont pedig 2012. március 23-24-25-e. Pénteken a szakma képviselőit várják, hogy a kiállító borászatok és pálinkaházak legjobbjait kóstolják, szombaton és vasárnap …
Néhány napja látott nyilvánosságot a hír, hogy az immár hetedik évfolyamába lépett magyar kiadású Decanter magazin megszűnik, mert az angol anyakiadó felbontotta a szerződést. A hírnek azonban nincs vége ezen a ponton, hiszen rögtön arról is értesülhettünk, hogy a főszerkesztő vezetésével ugyanaz a csapat ezentúl VinCE néven jelentet meg boros magazint. Hogy többet is megtudjunk …
Sarah Jane Evans MW-t, a Masters of Wine Intézet alelnökét interjúvoltam meg idén márciusban, amikor a VinCE előadásai miatt érkezett Budapestre. Igazi szakterülete a sherry, mindamellett a szakma elismert gasztronómiai újságírója, és nem utolsó sorban csokoládé szakértő is.
Megint lezajlott egy monstrum boros hétvége. Aki jegyet váltott a Decanter által szervezett VinCE egyik, vagy akár mindkét napjára, biztosan nem ért végig a programokon, kóstoltató pultokon úgy, hogy tiszta lelkiismerettel mondhassa, minden cseppjét kiélvezte. A tavaly debütáló esemény egyik legfontosabb átalakítása volt, hogy míg délelőtt az ültetett kóstolók zajlottak, addig délután és este került …
Múlt hétvégén zajlott le a magyar Decanter szervezésében a Vince 2010, az első olyan nagyszabású hazai beltéri rendezvény, amilyenről eddig csak az angol Decanter vagy az amerikai Wine Spectator beszámolóiból értesültünk. A boresemény helyszínét az egyik legexkluzívabb belső terekkel bíró hazai szálloda, a Corinthia Grand Hotel adta, ahol két napon át folyamatosan kóstoltattak a pincészetek, …
A szőlőnek és a belőle készült bornak mindig volt valami köze az istenekhez, szentekhez, hiszen misztikus erővel bírt. És a nép, amely naponta a természet közelében ébredt és tért nyugovóra, ennek az erőnek időnként lerótta tiszteletét. Figyelték a természet csodáját, megtanulták, hogy az időjárás fordulatai hogyan befolyásolják a mezőgazdasági munkálatokat. Természetesen senki sem szerette, és …
A fenti idézet a boros szakmában dolgozóknak nem ismeretlen. No de azoknak, akik laikusok, azoknak talán nem sokat árul el. Pedig Vince napja igencsak kapcsolódik a borhoz. Hagyománya van, amit még a mai napig egyes – mostanában egyre több – helyen az országban felelevenítenek. Pedig Vince, a szent nem is magyar származású volt. Járjuk kicsit …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
