Turizmus – Évi hét százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Eger térségében az elmúlt két évben – mondta Pataki Sándor, az Eger Térsége Turisztikai Desztináció Menedzsment Egyesület elnöke a szervezet egri projektzáró konferenciáját megelőző sajtóbeszélgetésen.
Vendéglátás – A felszolgálási díj nem tudta kiszorítani a borravalót a vendéglátásban az elmúlt években, alkalmazása tekintetében még mindig megosztottak a vendéglátóhelyek, és noha pontosan nem tudni, hány helyen vezették be ezt a költségelemet, a szakmai érdekképviseletek szerint kedvezőek a tapasztalatok ott, ahol alkalmazzák.
Bécsi vendéglátás – Egyre több bécsi kávéház és étterem szakít az eddigi szokással és az idáig ingyen felszolgált csapvizet is felszámítja vendégeinek. A téma a nyár közepén visszatért hőségben az osztrák sajtót sem hagyta hidegen. A médiában megjelent összeállításokból kiderül, hogy egy pohár víz ára 60 eurócenttől (mintegy 180 forinttól) akár három euróig (majdnem 900 …
Interjú – A nagyközönség előtt is megnyílt Tokaj-Hegyalján az Angyal Borászat és Szőlőbirtok Borháza, amely április elejétől fogadja a borkedvelő vendégeket. A bortematikus hétvégékre érdemes időben bejelentkezni, mert a kiváló borokat és a helyszínt nagy érdeklődés övezi!
Tiltás – Rossz tréfát űz az Európai Unió a válságba belefásult polgárokkal. Most például azt találta ki: 2014. január elsejétől megtiltja az éttermeknek, hogy az olívaolajat kis kancsókban vagy tálkákban kínálják. Jönnek helyettük a speciálisan lezárt, eldobható üvegek, na persze megfelelően felcímkézve.
Elemzés – A vendéglátást főtevékenységként végző cégek összesítve évről évre tetemes mínuszt termelnek, ugyanakkor a tíz legnagyobb árbevételű cég mindegyike nyereséget ért el 2011-ben. A bedőlési arányt nézve az ágazat a legrosszabbak közé sorolható a Bisnode üzleti információ szolgáltató cég csütörtökön ismertetett elemzése szerint.
A pozitív bojkott azt jelenti, hogy vásárlásainkkal támogatunk bizonyos éttermeket, üzleteket. Május 4-én Budapesten, a Mikszáth Kálmán téren a „Szavazz a pénzeddel!” koncepciónak megfelelően körülbelül négyszáz fiatal evett és ivott abból a megfontolásból bizonyos vendéglátóhelyeken, hogy azok teljesíthessék a Carrotmob keretében tett környezetvédelmi vállalásukat aznapi megemelkedett bevételeik révén. Arról, hogy mi a Carrotmob, és hogy …
Valószínűleg sokan ismerjük azt a jelenséget, hogy ha bizonyos borokat készítésük helyén, a pincében kóstolunk, jobban ízlenek, mint amikor több száz kilométerrel odébb, egy teljesen más környezetben barátkozunk velük. Egy bort az őt adó borvidéken, borrégióban fogyasztani, mondjuk egy étterem asztalánál ülve ebből a szempontból még tekinthető a pincészet tágabb környezetének, hiszen nyáron a teraszon …
Alkoholfogyasztás – Megnyitották az első német autópálya-vinotékát. Az üzlet Németországban az A3-as autópálya északi würzburgi pihenőjénél található, ahonnan rá lehet látni a szőlőhegyekre is. „A bajor nyaralókat, az üzletembereket és a busztársaságok utasait kívánjuk megszólítani” – mondta el Michael Schweinberger, a Frank Borászszövetség ügyvezetője. A német autóklub nem támogatja a kóstolásra buzdító ötletet.
Akció – Várhatóan több mint száz közép- és felsőkategóriás étteremben nyílik lehetőségük március 18. és 24. között a IV. Országos Étterem Hét vendégeinek arra, hogy kedvezményes áron minőségi háromfogásos ebéd- és vacsoramenüket kóstolhassanak.
Turizmus – Évi hét százalékkal nőtt a vendégéjszakák száma Eger térségében az elmúlt két évben – mondta Pataki Sándor, az Eger Térsége Turisztikai Desztináció Menedzsment Egyesület elnöke a szervezet egri projektzáró konferenciáját megelőző sajtóbeszélgetésen.
Vendéglátás – A felszolgálási díj nem tudta kiszorítani a borravalót a vendéglátásban az elmúlt években, alkalmazása tekintetében még mindig megosztottak a vendéglátóhelyek, és noha pontosan nem tudni, hány helyen vezették be ezt a költségelemet, a szakmai érdekképviseletek szerint kedvezőek a tapasztalatok ott, ahol alkalmazzák.
Bécsi vendéglátás – Egyre több bécsi kávéház és étterem szakít az eddigi szokással és az idáig ingyen felszolgált csapvizet is felszámítja vendégeinek. A téma a nyár közepén visszatért hőségben az osztrák sajtót sem hagyta hidegen. A médiában megjelent összeállításokból kiderül, hogy egy pohár víz ára 60 eurócenttől (mintegy 180 forinttól) akár három euróig (majdnem 900 …
Interjú – A nagyközönség előtt is megnyílt Tokaj-Hegyalján az Angyal Borászat és Szőlőbirtok Borháza, amely április elejétől fogadja a borkedvelő vendégeket. A bortematikus hétvégékre érdemes időben bejelentkezni, mert a kiváló borokat és a helyszínt nagy érdeklődés övezi!
Tiltás – Rossz tréfát űz az Európai Unió a válságba belefásult polgárokkal. Most például azt találta ki: 2014. január elsejétől megtiltja az éttermeknek, hogy az olívaolajat kis kancsókban vagy tálkákban kínálják. Jönnek helyettük a speciálisan lezárt, eldobható üvegek, na persze megfelelően felcímkézve.
Elemzés – A vendéglátást főtevékenységként végző cégek összesítve évről évre tetemes mínuszt termelnek, ugyanakkor a tíz legnagyobb árbevételű cég mindegyike nyereséget ért el 2011-ben. A bedőlési arányt nézve az ágazat a legrosszabbak közé sorolható a Bisnode üzleti információ szolgáltató cég csütörtökön ismertetett elemzése szerint.
A pozitív bojkott azt jelenti, hogy vásárlásainkkal támogatunk bizonyos éttermeket, üzleteket. Május 4-én Budapesten, a Mikszáth Kálmán téren a „Szavazz a pénzeddel!” koncepciónak megfelelően körülbelül négyszáz fiatal evett és ivott abból a megfontolásból bizonyos vendéglátóhelyeken, hogy azok teljesíthessék a Carrotmob keretében tett környezetvédelmi vállalásukat aznapi megemelkedett bevételeik révén. Arról, hogy mi a Carrotmob, és hogy …
Valószínűleg sokan ismerjük azt a jelenséget, hogy ha bizonyos borokat készítésük helyén, a pincében kóstolunk, jobban ízlenek, mint amikor több száz kilométerrel odébb, egy teljesen más környezetben barátkozunk velük. Egy bort az őt adó borvidéken, borrégióban fogyasztani, mondjuk egy étterem asztalánál ülve ebből a szempontból még tekinthető a pincészet tágabb környezetének, hiszen nyáron a teraszon …
Alkoholfogyasztás – Megnyitották az első német autópálya-vinotékát. Az üzlet Németországban az A3-as autópálya északi würzburgi pihenőjénél található, ahonnan rá lehet látni a szőlőhegyekre is. „A bajor nyaralókat, az üzletembereket és a busztársaságok utasait kívánjuk megszólítani” – mondta el Michael Schweinberger, a Frank Borászszövetség ügyvezetője. A német autóklub nem támogatja a kóstolásra buzdító ötletet.
Akció – Várhatóan több mint száz közép- és felsőkategóriás étteremben nyílik lehetőségük március 18. és 24. között a IV. Országos Étterem Hét vendégeinek arra, hogy kedvezményes áron minőségi háromfogásos ebéd- és vacsoramenüket kóstolhassanak.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
