Márton-Kováts Krisztina belsőépítészként utazott le a tokaj-hegyaljai Tállyára két évvel ezelőtt. A faluba azóta élet költözött.
Márton-Kováts Krisztina belsőépítészként utazott le a tokaj-hegyaljai Tállyára két évvel ezelőtt. A faluba azóta élet költözött.
A Budapest Marriott Hotel egy új pályázati lehetőségre hívja fel a figyelmet. Elindíthatod álmaid éttermét, ha te adod be a legjobb tervet az alábbi felhívásra. A legjobb vendéglátóhelyre szóló koncepcióval nevező vállalkozó 40 000 dollár értékű pénzügyi támogatást kap a tervben szereplő hely megnyitására a Duna-korzón. A Budapest Marriott Hotel egy Duna-korzóra nyíló, jelenleg …
A Jackfall Bormanufaktúra borai gyakran szerepelnek jól borversenyeken és bormagazinok tesztjein, amit azonban ezen túl is érdemes tudni róluk, hogy a Villányhoz közel fekvő Kisjakabfalván többféle szálláslehetőséget kínálnak a borvidékre érkezőknek a rusztikusabb hangulatú szobáktól, a modern letisztult terekig. Jandrasics Borbálát a vendéglátással kapcsolatos fejlesztések mellett az aktuális borkínálatról kérdeztük.
Nos, amikor a szakmába csöppentem, azt tudtam, hogy szeretek és talán tudok is emberekkel foglalkozni, velük kommunikálni. Tudtam, hogy a bor áll a középpontban, és tudtam, hogy a csúcsvendéglátás az egyik legvonzóbb dolog, amivel valaha találkoztam. Azóta is rengeteget tanulok nap,mint nap.
A Velencei-tónál minden megvan kicsiben, amit a Balatonban annyira szeretünk. Ráadásul – hogyha Budapestről nézzük – akkor fél óra kényelmes autózással meg is érkezünk. A környék pedig a gasztronómiában is kezd felzárkózni a nagy testvérhez!
A Balatonnál a nyári szezon nagyon zsúfolt, a turisták elárasztják a magyar tengert és a vendéglátóhelyek megtelnek. Az utóbbi években sokat javult a vendéglátás színvonala és az emberek is keresik a minőségi ételeket, de nem árt óvatosnak lenni.
A hétvégén ünnepélyes megnyitó keretében adták át a Zsirai Pincészet újonnan létesült vendégházát Mádon. A pincészet a vendégház nyújtotta új lehetőségek keretében a hagyományos borkóstolókon túlmutató kulturális események szervezését is tervezi.
Étterem hét – A március 17. és 23. között megrendezett VI. Országos Étterem Héten 21 900 vendég próbálta ki a 112 résztvevő étterem valamelyikét. Az 2014. tavaszi „Étterem Hét legjobb étterme” közönségdíjat Budapesten egy Andrássy úti étterem nyerte el, míg vidéken a balatonszemesi Kistücsök volt a vendégek kedvence.
Színvonalasabb Balatont! – Három logópályázatot ír ki a neves balatoni borászokból és vendéglátósokból álló, hivatalosan március 21-én, a Balaton közepén megalakuló Balatoni Kör. A kör alapítói kiemelten fontosnak tartják, hogy a megszokott nyári tömegturizmushoz képest magasabb szintre emeljék a balatoni gasztronómiát és vendéglátást elsősorban a helyi termékek és kezdeményezések népszerűsítésével.
Étteremkalauz – Megjelent a Gault&Millau Magyarország étteremkalauz 2014-es kiadása. 398 tesztelt étterem közül a legmagasabb pontszámot a Costes, az Onyx és a Zóna kapta. Huszár Krisztián konyhafőnök (és Baldaszti Péter tulajdonos) alig egy éves budai étterme fölzárkózott a hazai csúcsgasztronómiát három éve uraló két Michelin-csillagos mellé.
Márton-Kováts Krisztina belsőépítészként utazott le a tokaj-hegyaljai Tállyára két évvel ezelőtt. A faluba azóta élet költözött.
A Budapest Marriott Hotel egy új pályázati lehetőségre hívja fel a figyelmet. Elindíthatod álmaid éttermét, ha te adod be a legjobb tervet az alábbi felhívásra. A legjobb vendéglátóhelyre szóló koncepcióval nevező vállalkozó 40 000 dollár értékű pénzügyi támogatást kap a tervben szereplő hely megnyitására a Duna-korzón. A Budapest Marriott Hotel egy Duna-korzóra nyíló, jelenleg …
A Jackfall Bormanufaktúra borai gyakran szerepelnek jól borversenyeken és bormagazinok tesztjein, amit azonban ezen túl is érdemes tudni róluk, hogy a Villányhoz közel fekvő Kisjakabfalván többféle szálláslehetőséget kínálnak a borvidékre érkezőknek a rusztikusabb hangulatú szobáktól, a modern letisztult terekig. Jandrasics Borbálát a vendéglátással kapcsolatos fejlesztések mellett az aktuális borkínálatról kérdeztük.
Nos, amikor a szakmába csöppentem, azt tudtam, hogy szeretek és talán tudok is emberekkel foglalkozni, velük kommunikálni. Tudtam, hogy a bor áll a középpontban, és tudtam, hogy a csúcsvendéglátás az egyik legvonzóbb dolog, amivel valaha találkoztam. Azóta is rengeteget tanulok nap,mint nap.
A Velencei-tónál minden megvan kicsiben, amit a Balatonban annyira szeretünk. Ráadásul – hogyha Budapestről nézzük – akkor fél óra kényelmes autózással meg is érkezünk. A környék pedig a gasztronómiában is kezd felzárkózni a nagy testvérhez!
A Balatonnál a nyári szezon nagyon zsúfolt, a turisták elárasztják a magyar tengert és a vendéglátóhelyek megtelnek. Az utóbbi években sokat javult a vendéglátás színvonala és az emberek is keresik a minőségi ételeket, de nem árt óvatosnak lenni.
A hétvégén ünnepélyes megnyitó keretében adták át a Zsirai Pincészet újonnan létesült vendégházát Mádon. A pincészet a vendégház nyújtotta új lehetőségek keretében a hagyományos borkóstolókon túlmutató kulturális események szervezését is tervezi.
Étterem hét – A március 17. és 23. között megrendezett VI. Országos Étterem Héten 21 900 vendég próbálta ki a 112 résztvevő étterem valamelyikét. Az 2014. tavaszi „Étterem Hét legjobb étterme” közönségdíjat Budapesten egy Andrássy úti étterem nyerte el, míg vidéken a balatonszemesi Kistücsök volt a vendégek kedvence.
Színvonalasabb Balatont! – Három logópályázatot ír ki a neves balatoni borászokból és vendéglátósokból álló, hivatalosan március 21-én, a Balaton közepén megalakuló Balatoni Kör. A kör alapítói kiemelten fontosnak tartják, hogy a megszokott nyári tömegturizmushoz képest magasabb szintre emeljék a balatoni gasztronómiát és vendéglátást elsősorban a helyi termékek és kezdeményezések népszerűsítésével.
Étteremkalauz – Megjelent a Gault&Millau Magyarország étteremkalauz 2014-es kiadása. 398 tesztelt étterem közül a legmagasabb pontszámot a Costes, az Onyx és a Zóna kapta. Huszár Krisztián konyhafőnök (és Baldaszti Péter tulajdonos) alig egy éves budai étterme fölzárkózott a hazai csúcsgasztronómiát három éve uraló két Michelin-csillagos mellé.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
