Elismerésben részesültek a gasztronómia kiválóságai szeptember 21-én a Dining Guide Év Étterme Gáláján, ahol az Év Sommelier-je díjat Juhász Krisztián, a Textúra és a Michelin-csillagos Borkonyha vezető sommelier-je kapta.Elismerésben részesültek a gasztronómia kiválóságai szeptember 21-én a Dining Guide Év Étterme Gáláján, ahol az Év Sommelier-je díjat Juhász Krisztián, a Textúra és a Michelin-csillagos Borkonyha vezető …
Fotó forrása A hazai vendéglátás és turizmus fenntarthatóbb működéséért fogalmazott meg 10 pontos reformminimumot 35 független vendéglátóhely és kisvállalkozás. A kezdeményezés célja, hogy a szakmai és döntéshozói párbeszédben nagyobb hangsúlyt kapjanak a helyi szereplők és a piaci alapon működő KKV-k. Egyre több független vendéglátó és a turizmushoz kapcsolódó kisvállalkozás érzi úgy Magyarországon, hogy …
Az egyik legismertebb angol borkereskedő cég, a Majestic kereskedelmi vezetője borús képet festett a borvásárlások szempontjából kiemelt jelentőséggel bíró karácsonyi időszakkal kapcsolatban.
2019 novemberében nyílt a Gerrbeaud Emil életét bemutató kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumben. Tavaly volt ugyanis kereken száz éve annak, hogy nincs köztünk a híres cukrász, csokoládégyár-tulajdonos Gerbeaud Emil (1854–1919), aki elévülhetetlen érdemeivel nemzetközi hírnevet és elismerést szerzett a magyar cukrász- és édesiparnak. Gerbeaud a svájci Genfben született, felmenői cukrászok voltak, melynek köszönhetően …
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa Dr. Szolnoki Gergelynek, a Geisenheimi Egyetem professzorának segítségével mérte fel a járvány okozta eddigi károkat és állított fel lehetséges forgatókönyvet a jövőre vonatkozóan.
Több, mint félezer válaszadó vallott az éttermek újranyitásával kapcsolatos érzéseiről és véleményéről a Világevő nem reprezentatív közvélemény-kutatásán. A válaszokból egyértelműen úgy tűnik, hogy az emberek szeretnének már újra étterembe menni és ezért bizonyos kellemetlenségeket is hajlandók bevállalni. A válaszadók mindössze kevesebb, mint negyede (22,5%) tervezi csökkenteni étterembe járási költségeit a korlátozások feloldása utána, 18,3% …
Iparági szereplők és szakértők adtak látleletet a jelenlegi helyzetről, illetve óvatos jóslatokba bocsátkoztak a jövőt illetően.
Március 7-én kerül megrendezésre a Torkos Csütörtök, amikor a vendégek jelentős kedvezménnyel fogyaszthatnak az akcióban részt vevő vendéglőkben, éttermekben, büfékben, cukrászdákban. Az akcióba azok a vendéglátóhelyek kapcsolódhatnak be, amelyek Torkos Csütörtökön vállalják az alábbi minimum feltételek teljesítését: a teljes nyitva tartási idejük alatt minimum egyharmados (33 százalékos) kedvezményt biztosítanak legalább az ételeik árából amennyiben az …
„A nullához képest, tényleg jól állunk, legalábbis ha azt vesszük figyelembe, hogy milyen állapotok voltak 10-15 évvel ezelőtt.” A négyrészes balatoni sorozat újabb része következik most: Laposa Bencével, a Balatoni Kör elnökével beszéltem ezúttal. Középpontban ismét a Balaton.
A közösségi médiában megosztott cikk kapcsán érkezett hozzászólásokban többek között felmerült a bor- és gasztronómiai kínálat minőségének, árazásának és célcsoportjának témája, ám a végső kérés nem más, mint hogy minként határozza meg magát a Balaton egyik legnagyobb hagyományú és egyik legnépszerűbb turistacélpontja.
Elismerésben részesültek a gasztronómia kiválóságai szeptember 21-én a Dining Guide Év Étterme Gáláján, ahol az Év Sommelier-je díjat Juhász Krisztián, a Textúra és a Michelin-csillagos Borkonyha vezető sommelier-je kapta.Elismerésben részesültek a gasztronómia kiválóságai szeptember 21-én a Dining Guide Év Étterme Gáláján, ahol az Év Sommelier-je díjat Juhász Krisztián, a Textúra és a Michelin-csillagos Borkonyha vezető …
Fotó forrása A hazai vendéglátás és turizmus fenntarthatóbb működéséért fogalmazott meg 10 pontos reformminimumot 35 független vendéglátóhely és kisvállalkozás. A kezdeményezés célja, hogy a szakmai és döntéshozói párbeszédben nagyobb hangsúlyt kapjanak a helyi szereplők és a piaci alapon működő KKV-k. Egyre több független vendéglátó és a turizmushoz kapcsolódó kisvállalkozás érzi úgy Magyarországon, hogy …
Az egyik legismertebb angol borkereskedő cég, a Majestic kereskedelmi vezetője borús képet festett a borvásárlások szempontjából kiemelt jelentőséggel bíró karácsonyi időszakkal kapcsolatban.
2019 novemberében nyílt a Gerrbeaud Emil életét bemutató kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumben. Tavaly volt ugyanis kereken száz éve annak, hogy nincs köztünk a híres cukrász, csokoládégyár-tulajdonos Gerbeaud Emil (1854–1919), aki elévülhetetlen érdemeivel nemzetközi hírnevet és elismerést szerzett a magyar cukrász- és édesiparnak. Gerbeaud a svájci Genfben született, felmenői cukrászok voltak, melynek köszönhetően …
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa Dr. Szolnoki Gergelynek, a Geisenheimi Egyetem professzorának segítségével mérte fel a járvány okozta eddigi károkat és állított fel lehetséges forgatókönyvet a jövőre vonatkozóan.
Több, mint félezer válaszadó vallott az éttermek újranyitásával kapcsolatos érzéseiről és véleményéről a Világevő nem reprezentatív közvélemény-kutatásán. A válaszokból egyértelműen úgy tűnik, hogy az emberek szeretnének már újra étterembe menni és ezért bizonyos kellemetlenségeket is hajlandók bevállalni. A válaszadók mindössze kevesebb, mint negyede (22,5%) tervezi csökkenteni étterembe járási költségeit a korlátozások feloldása utána, 18,3% …
Iparági szereplők és szakértők adtak látleletet a jelenlegi helyzetről, illetve óvatos jóslatokba bocsátkoztak a jövőt illetően.
Március 7-én kerül megrendezésre a Torkos Csütörtök, amikor a vendégek jelentős kedvezménnyel fogyaszthatnak az akcióban részt vevő vendéglőkben, éttermekben, büfékben, cukrászdákban. Az akcióba azok a vendéglátóhelyek kapcsolódhatnak be, amelyek Torkos Csütörtökön vállalják az alábbi minimum feltételek teljesítését: a teljes nyitva tartási idejük alatt minimum egyharmados (33 százalékos) kedvezményt biztosítanak legalább az ételeik árából amennyiben az …
„A nullához képest, tényleg jól állunk, legalábbis ha azt vesszük figyelembe, hogy milyen állapotok voltak 10-15 évvel ezelőtt.” A négyrészes balatoni sorozat újabb része következik most: Laposa Bencével, a Balatoni Kör elnökével beszéltem ezúttal. Középpontban ismét a Balaton.
A közösségi médiában megosztott cikk kapcsán érkezett hozzászólásokban többek között felmerült a bor- és gasztronómiai kínálat minőségének, árazásának és célcsoportjának témája, ám a végső kérés nem más, mint hogy minként határozza meg magát a Balaton egyik legnagyobb hagyományú és egyik legnépszerűbb turistacélpontja.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
