Időnként felfedezünk egy-egy újabb országot, ahol szőlőtermesztéssel foglalkoznak és törekednek a minőségi borkészítésre. Találkozunk ezekkel a fesztiválokon, kóstolókon, újságokban, de ezen országoknak idő kell, hogy felkerüljenek a világ bortérképére.
Az észak-spanyolországi Haro városában minden évben megrendezik a La Batalla del Vino (borcsata) ünnepséget, amellyel védőszentjükre, Szent Péterre emlékeznek. A progam vége minden évben ugyanaz: a helyiek és turisták egyaránt vörösborban úsznak.
Kína – A Shanghaiist – Shanghaji hírportál – tudósítása szerint Zhengzhou városában semmisítettek meg 13 000 üveg spanyol eredetű bort. A palackokatt egyenként felnyitották majd tartalmukat egy felfújható úszómedencébe ürítették.
Borminőség – Túl jó minősége miatt vonták ki azt a spanyol bort Svédországban a kereskedelmi forgalomból, amelyből a boltok polcaira kerültek mind egy szálig jobbnak bizonyultak az előzetes termékmintáknál. Az eltérés miatt visszaparancsolták a borszállítmányt.
Mások szemével – Riportsorozatunk aktuális cikkében szerzőnk három, Magyarországon élő/tanuló spanyol fiatalt kérdezett borfogyasztási szokásaikról: arról mit gondolnak saját nemzetük borairól, a magyar borokról és a hazai boltokban vagy éttermekben elérhető kínálatról.
Mi történik, ha két javíthatatlan bor- és pezsgőfanatikus Katalónia földjére lép? Azon túl, hogy Barcelona macskaköves sikátorait járva próbál minél több apró borbárt felfedezni (és adott esetben magyar tételekre bukkanni, ahogy ez velünk is megtörtént), mindenképpen igyekszik elmélyülni a helyiek büszkesége, a cava rejtelmeiben is. Szerencsére tudták ezt vendéglátóink is, akik ennek okán a barcelonai …
A spanyolországi Rioja-ból és a chilei Casablanca Valley-ből érkeznek a legújabb gyöngyszemek a WineAge kínálatába. Akik ismerik a WineAge borait, már jól tudják, hogy a cég többször is „leteszteli” a szakmával azokat a borokat, amelyeknek végül a forgalmazásába kezd. Ez a biztosítéka annak, hogy Chile, Spanyolország, vagy épp Kalifornia legjobbjai kerüljenek a társaság vásárlóinak asztalára. …
Borajánló – Az O. Fournier pincészet igazi latin borászat, már ha szabad ilyet mondani. Nemcsak Spanyolországban van nekik birtokuk, de ma már Argentínában és Chilében is gazdálkodnak, ráadásul nagyszerű borokkal jönnek elő. A spanyol birtokukon szinte csak Tempranillo (vagy, ahogy a helyiek hívják, Tinta del País) terem. A fajtaválaszték némi merlot-val egészül ki.
A Muga pincészetet 1932-ben alapították és Haro központjában van. Persze a borászat épülete még ennél is idősebb, rendkívül látványos. A tölgyfa hordók használata nagyon fontos Riojában, nincs ez másképpen a Bodegas Mugánál sem. Több mint 14 000 hordóval dolgoznak és a francia és amerikai darabok mellett ott a magyar fa is.
A Barcelona és a spanyol válogatott népszerű középpályása új oldaláról mutatkozott be a rajongóknak. Meghívott néhány újságíró magához, hogy kukkantsanak be a borospincéjébe, a Bodega Iniestába. Egy világbajnok a hordók között.
Időnként felfedezünk egy-egy újabb országot, ahol szőlőtermesztéssel foglalkoznak és törekednek a minőségi borkészítésre. Találkozunk ezekkel a fesztiválokon, kóstolókon, újságokban, de ezen országoknak idő kell, hogy felkerüljenek a világ bortérképére.
Az észak-spanyolországi Haro városában minden évben megrendezik a La Batalla del Vino (borcsata) ünnepséget, amellyel védőszentjükre, Szent Péterre emlékeznek. A progam vége minden évben ugyanaz: a helyiek és turisták egyaránt vörösborban úsznak.
Kína – A Shanghaiist – Shanghaji hírportál – tudósítása szerint Zhengzhou városában semmisítettek meg 13 000 üveg spanyol eredetű bort. A palackokatt egyenként felnyitották majd tartalmukat egy felfújható úszómedencébe ürítették.
Borminőség – Túl jó minősége miatt vonták ki azt a spanyol bort Svédországban a kereskedelmi forgalomból, amelyből a boltok polcaira kerültek mind egy szálig jobbnak bizonyultak az előzetes termékmintáknál. Az eltérés miatt visszaparancsolták a borszállítmányt.
Mások szemével – Riportsorozatunk aktuális cikkében szerzőnk három, Magyarországon élő/tanuló spanyol fiatalt kérdezett borfogyasztási szokásaikról: arról mit gondolnak saját nemzetük borairól, a magyar borokról és a hazai boltokban vagy éttermekben elérhető kínálatról.
Mi történik, ha két javíthatatlan bor- és pezsgőfanatikus Katalónia földjére lép? Azon túl, hogy Barcelona macskaköves sikátorait járva próbál minél több apró borbárt felfedezni (és adott esetben magyar tételekre bukkanni, ahogy ez velünk is megtörtént), mindenképpen igyekszik elmélyülni a helyiek büszkesége, a cava rejtelmeiben is. Szerencsére tudták ezt vendéglátóink is, akik ennek okán a barcelonai …
A spanyolországi Rioja-ból és a chilei Casablanca Valley-ből érkeznek a legújabb gyöngyszemek a WineAge kínálatába. Akik ismerik a WineAge borait, már jól tudják, hogy a cég többször is „leteszteli” a szakmával azokat a borokat, amelyeknek végül a forgalmazásába kezd. Ez a biztosítéka annak, hogy Chile, Spanyolország, vagy épp Kalifornia legjobbjai kerüljenek a társaság vásárlóinak asztalára. …
Borajánló – Az O. Fournier pincészet igazi latin borászat, már ha szabad ilyet mondani. Nemcsak Spanyolországban van nekik birtokuk, de ma már Argentínában és Chilében is gazdálkodnak, ráadásul nagyszerű borokkal jönnek elő. A spanyol birtokukon szinte csak Tempranillo (vagy, ahogy a helyiek hívják, Tinta del País) terem. A fajtaválaszték némi merlot-val egészül ki.
A Muga pincészetet 1932-ben alapították és Haro központjában van. Persze a borászat épülete még ennél is idősebb, rendkívül látványos. A tölgyfa hordók használata nagyon fontos Riojában, nincs ez másképpen a Bodegas Mugánál sem. Több mint 14 000 hordóval dolgoznak és a francia és amerikai darabok mellett ott a magyar fa is.
A Barcelona és a spanyol válogatott népszerű középpályása új oldaláról mutatkozott be a rajongóknak. Meghívott néhány újságíró magához, hogy kukkantsanak be a borospincéjébe, a Bodega Iniestába. Egy világbajnok a hordók között.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
