A balatoni borvidékek után megkezdődött a szüret a Soproni borvidéken is. Most az Irsai Olivért, majd a turán és a zenit fajtákat szedik. A minőség rendben van, a mennyiség kevés.
A balatoni borvidékek után megkezdődött a szüret a Soproni borvidéken is. Most az Irsai Olivért, majd a turán és a zenit fajtákat szedik. A minőség rendben van, a mennyiség kevés.
Summarium – Ha véletlenül nem lenne teljesen egyértelmű, hogy a címben felsorolt elnevezések valójában milyen szőlőneveket rejtenek, akkor nem kellett más csinálnunk csak kilátogatunk a Kézműves Magyar Ízek Vásárára, ahol a Borjur kiállítói elfoglalták az egész emeletet.
Ha a kékfrankos szőlőfajtát emlegetjük, hamar eszünkbe jut a Soproni borvidék, hiszen számtalan termelő készíti ott el borait e fajtából. Kevesen gondolunk azonban ezen belül a vaskeresztesi körzetre, pedig a kékfrankosnak itt is régre visszanyúló hagyományai vannak. Külön érdekesség, hogy egy osztrák vállalkozó, Rainer Garger magyar unokatestvérével, Garger Imrével és a szőlőtermesztő Reinhold Krutzlerrel összefogva …
A Terroir Club a tavasz jegyében egy nyitott kóstolón mutatta be legújabb borait március 20-án. Az eseményen a Soproni borvidéket Horváth József alias Ráspi képviselte, aki a 2011-es évjáratból származó Kékfrankost, Syrah-t és Gneist mutatta be. Ráspit a pincészettel kapcsolatos újdonságokról és a kékfrankosról kérdeztük.
Március közepén szerveztek kóstolót a soproni bortermelők Budapesten, a Műcsarnokban. Az eseményen a borok mellett a régió más finomságait is meg lehetett kóstolni, bivaly- és szürkemarha-termékekkel, zölddió-lekvárral és mézekkel ismerkedhetett a közönség. Két zöld veltelini és kékfrankos kóstolása között Taschner Kurtot kérdeztük.
Év kékfrankosa – Hagyomány, hogy minden évben megválasztják Sopronban az év kékfrankosát, amelyet utána az önkormányzat nem csak népszerűsít, hanem reprezentációs céllal az év során ajándékoz is.
…te nem tudod, milyen jó nélküled… plagizálhatnánk a Beatrice együttes fanyar humorú dalát annak okán, hogy meglátogattuk a Made in Sopron 2013 fedőnevű, borvidéki keresztmetszetet nyújtó kóstolót Rigler Zsolt főszervezésével a budapesti Kongresszusi Központban. Néhány évtizede még a Soproni borvidéket meglátogatni zsebünkben gyomorsavenyhítő szódabikarbóna nélkül komoly egészségügyi felelőtlenség lett volna. Mára nagyot fordult a világ!
Summarium – Sopronban minden speciális. Itt nem borászok vannak, hanem poncichterek. Itt a borászokat nem Szabónak, Kovácsnak és Szűcsnek hívják, hanem Jandlnak, Ganglnak, Pfneiszlnek, és itt Molnár Titik és Töltl Szepik vannak. Made in Sopron.
Modern idők – Mindinkább gépesítik a betakarítást a soproni borvidéken, ez a munka mellett a szüret hangulatát is megváltoztatja – mondta a hegyközség elnöke, Taschner István. Hozzátette: az idei volt az első év, amikor már kifejezetten munka-, nem pedig ünnepjellege volt a szüretnek.
Helyzetkép – Megkezdődött a hét végén a kékfrankos szőlőfajta szürete a soproni borvidéken, a termés minőségre jó, de mintegy harminc százalékkal kevesebb a szokásosnál – mondta Taschner István hegyközségi elnök az MTI-nek hétfőn.
A balatoni borvidékek után megkezdődött a szüret a Soproni borvidéken is. Most az Irsai Olivért, majd a turán és a zenit fajtákat szedik. A minőség rendben van, a mennyiség kevés.
Summarium – Ha véletlenül nem lenne teljesen egyértelmű, hogy a címben felsorolt elnevezések valójában milyen szőlőneveket rejtenek, akkor nem kellett más csinálnunk csak kilátogatunk a Kézműves Magyar Ízek Vásárára, ahol a Borjur kiállítói elfoglalták az egész emeletet.
Ha a kékfrankos szőlőfajtát emlegetjük, hamar eszünkbe jut a Soproni borvidék, hiszen számtalan termelő készíti ott el borait e fajtából. Kevesen gondolunk azonban ezen belül a vaskeresztesi körzetre, pedig a kékfrankosnak itt is régre visszanyúló hagyományai vannak. Külön érdekesség, hogy egy osztrák vállalkozó, Rainer Garger magyar unokatestvérével, Garger Imrével és a szőlőtermesztő Reinhold Krutzlerrel összefogva …
A Terroir Club a tavasz jegyében egy nyitott kóstolón mutatta be legújabb borait március 20-án. Az eseményen a Soproni borvidéket Horváth József alias Ráspi képviselte, aki a 2011-es évjáratból származó Kékfrankost, Syrah-t és Gneist mutatta be. Ráspit a pincészettel kapcsolatos újdonságokról és a kékfrankosról kérdeztük.
Március közepén szerveztek kóstolót a soproni bortermelők Budapesten, a Műcsarnokban. Az eseményen a borok mellett a régió más finomságait is meg lehetett kóstolni, bivaly- és szürkemarha-termékekkel, zölddió-lekvárral és mézekkel ismerkedhetett a közönség. Két zöld veltelini és kékfrankos kóstolása között Taschner Kurtot kérdeztük.
Év kékfrankosa – Hagyomány, hogy minden évben megválasztják Sopronban az év kékfrankosát, amelyet utána az önkormányzat nem csak népszerűsít, hanem reprezentációs céllal az év során ajándékoz is.
…te nem tudod, milyen jó nélküled… plagizálhatnánk a Beatrice együttes fanyar humorú dalát annak okán, hogy meglátogattuk a Made in Sopron 2013 fedőnevű, borvidéki keresztmetszetet nyújtó kóstolót Rigler Zsolt főszervezésével a budapesti Kongresszusi Központban. Néhány évtizede még a Soproni borvidéket meglátogatni zsebünkben gyomorsavenyhítő szódabikarbóna nélkül komoly egészségügyi felelőtlenség lett volna. Mára nagyot fordult a világ!
Summarium – Sopronban minden speciális. Itt nem borászok vannak, hanem poncichterek. Itt a borászokat nem Szabónak, Kovácsnak és Szűcsnek hívják, hanem Jandlnak, Ganglnak, Pfneiszlnek, és itt Molnár Titik és Töltl Szepik vannak. Made in Sopron.
Modern idők – Mindinkább gépesítik a betakarítást a soproni borvidéken, ez a munka mellett a szüret hangulatát is megváltoztatja – mondta a hegyközség elnöke, Taschner István. Hozzátette: az idei volt az első év, amikor már kifejezetten munka-, nem pedig ünnepjellege volt a szüretnek.
Helyzetkép – Megkezdődött a hét végén a kékfrankos szőlőfajta szürete a soproni borvidéken, a termés minőségre jó, de mintegy harminc százalékkal kevesebb a szokásosnál – mondta Taschner István hegyközségi elnök az MTI-nek hétfőn.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
