Az International Chocolate Awards 2015-ös versenyén a soproni HarrerChocolat sárgabarackos, pálinkával és szerecsendióval ízesített töltött tejcsokoládéja lett a legjobb. A nemrégiben lezajlott kelet európai versenyen (amelyen a budapesti ChocoMe is négy aranyérmet szerzett) nyert két ezüst és két aranyérem után megszületett a világbajnoki cím, és az aranyok aranya - írja a Hvg.hu.
A soproni Weninger Pincészet 2008-ban az ökológiai gazdálkodásra történő átállás időszakában volt. Ebben az évjáratban a birtok alapborát melrot, syrah és kékfrankos házasításából állították össze, amelyet „annak idején a borkereskedőknél, majd a hiperekben is kb. ezerötszáz forintért adták” -írja a Borrajongo.hu. A blog szerzője kóstolójegyzetében így ír a Weninger 2008-as Sopronról: „Karimája már gránátos …
Luka Enikő neve összefonódik a Soproni borvidékkel, ahol a borait is készíti. A családi pincészet több generációs múltra tekinthet vissza, de Enikő írányítása alatt vált egyre ismertebbé országszerte is. A népszerű dalról elnevezett küvéje a Szívhez közel, amely 2008-ban kékfrankos és cabernet sauvignon házasítását takarta. "Tanítanivaló, ahogy a bor nem a súly irányából akarja …
Elkészült Sopron és a Fertő-táj turisztikai videója. Megtalálod benne hová érdemes elmenni és mit érdemes megnézni. A város és környéke tele van kirándulóhelyekkel és kikapcsolódási lehetőségekkel. Irány Sopron!
Jó az, hogy egyre több hazai borász lát valami komolyabbat a kékfrankosban, mint két-három éves élettartamra szánt könnyed tételeket. Kevesen vannak azonban, akik hasonló tapasztalattal rendelkeznek a prémium szegmensbe pozicionált kékfrankos kapcsán, mint Franz Weninger, aki pont a sor legkorábbinak számító, 1999-es tételének érlelésével és palackozásával vette át édesapjától a soproni pince irányítását, és aki …
Bár ez is fontos, mégsem ez a közvetlen ok. Kétségtelen, hogy az alapkőzetnek is szerepe van az úgynevezett minerális, ásványos aromatikai vonal megszületésében. Ebben a jelenségben mégis sokkal fontosabbak az élők, mint az élettelenek. Franz Weningert a mineralitás eredetéről szóló új elméletéről kérdeztük.
November 7-től két héten át libát libára halmozunk. Gyakorlatilag nincsen olyan étterem, amely ne készülne valamilyen liba étellel, menüsorral vagy komplett borvacsorával. Mi pedig el sem tudjuk képzelni az év utolsó előtti hónapját gúnár nélkül!
Már nem is tudom visszaidézni, hogy a megelőző évek Budaivári Borfesztiváljai közül melyik volt nagyon esős és melyik csak kicsit. Olyanra, amikor végig gyönyörű idő volt, régebbről emlékszem csak. Az idei fesztivál sem a szép idő miatt marad majd meg sokak emlékében, az égiek csak kevéssé voltak kegyesek a fesztiválozó közönséghez.
A sok csapadék miatt a Soproni borvidék szőlői nem érnek be és már zölden rothadni kezdenek a tőkéken.
A soproni borvidéken készült Magyarország idei első újbora. A Taschner Bor- és Pezsgőház Irsai Olivére a nap folyamán kapta meg a forgalomba hozatali engedélyt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivataltól.
Az International Chocolate Awards 2015-ös versenyén a soproni HarrerChocolat sárgabarackos, pálinkával és szerecsendióval ízesített töltött tejcsokoládéja lett a legjobb. A nemrégiben lezajlott kelet európai versenyen (amelyen a budapesti ChocoMe is négy aranyérmet szerzett) nyert két ezüst és két aranyérem után megszületett a világbajnoki cím, és az aranyok aranya - írja a Hvg.hu.
A soproni Weninger Pincészet 2008-ban az ökológiai gazdálkodásra történő átállás időszakában volt. Ebben az évjáratban a birtok alapborát melrot, syrah és kékfrankos házasításából állították össze, amelyet „annak idején a borkereskedőknél, majd a hiperekben is kb. ezerötszáz forintért adták” -írja a Borrajongo.hu. A blog szerzője kóstolójegyzetében így ír a Weninger 2008-as Sopronról: „Karimája már gránátos …
Luka Enikő neve összefonódik a Soproni borvidékkel, ahol a borait is készíti. A családi pincészet több generációs múltra tekinthet vissza, de Enikő írányítása alatt vált egyre ismertebbé országszerte is. A népszerű dalról elnevezett küvéje a Szívhez közel, amely 2008-ban kékfrankos és cabernet sauvignon házasítását takarta. "Tanítanivaló, ahogy a bor nem a súly irányából akarja …
Elkészült Sopron és a Fertő-táj turisztikai videója. Megtalálod benne hová érdemes elmenni és mit érdemes megnézni. A város és környéke tele van kirándulóhelyekkel és kikapcsolódási lehetőségekkel. Irány Sopron!
Jó az, hogy egyre több hazai borász lát valami komolyabbat a kékfrankosban, mint két-három éves élettartamra szánt könnyed tételeket. Kevesen vannak azonban, akik hasonló tapasztalattal rendelkeznek a prémium szegmensbe pozicionált kékfrankos kapcsán, mint Franz Weninger, aki pont a sor legkorábbinak számító, 1999-es tételének érlelésével és palackozásával vette át édesapjától a soproni pince irányítását, és aki …
Bár ez is fontos, mégsem ez a közvetlen ok. Kétségtelen, hogy az alapkőzetnek is szerepe van az úgynevezett minerális, ásványos aromatikai vonal megszületésében. Ebben a jelenségben mégis sokkal fontosabbak az élők, mint az élettelenek. Franz Weningert a mineralitás eredetéről szóló új elméletéről kérdeztük.
November 7-től két héten át libát libára halmozunk. Gyakorlatilag nincsen olyan étterem, amely ne készülne valamilyen liba étellel, menüsorral vagy komplett borvacsorával. Mi pedig el sem tudjuk képzelni az év utolsó előtti hónapját gúnár nélkül!
Már nem is tudom visszaidézni, hogy a megelőző évek Budaivári Borfesztiváljai közül melyik volt nagyon esős és melyik csak kicsit. Olyanra, amikor végig gyönyörű idő volt, régebbről emlékszem csak. Az idei fesztivál sem a szép idő miatt marad majd meg sokak emlékében, az égiek csak kevéssé voltak kegyesek a fesztiválozó közönséghez.
A sok csapadék miatt a Soproni borvidék szőlői nem érnek be és már zölden rothadni kezdenek a tőkéken.
A soproni borvidéken készült Magyarország idei első újbora. A Taschner Bor- és Pezsgőház Irsai Olivére a nap folyamán kapta meg a forgalomba hozatali engedélyt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivataltól.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
