Burgenland és Sopron. Olyan, mint két testvér. Az egyik a nyugaton élő gazdag, jól informált divatos idősebb fivér. A másik az itthon maradt szegény, de feltörekvő öcs, akinek legalább olyan jó adottságai vannak, mint a bátyjának, csak élnie kell a lehetőségeivel. Most még nagy a különbség, de behozható. Ismerjük meg közelről őket, és hasznosítsuk az …
Egy korábbi beszélgetést folytatunk most, amelyben a Soproni borvidékről és annak zászlós boráról esett szó. Ez alkalommal fény derül a Taschner Pincészet születésének történetére, és sokat megtudunk majd a pincészet borsorának egyik kiemelkedő tételéről, a Chardonnay zero dosage pezsgőről is.
Egyik barátnőm és barátja nemrég a következőképpen indult el kirándulni. Felosztották Magyarország főbb vidékeit, s a területek nevét beletették egy-egy borítékba, majd pénteken, a heti munka után „sorsot” húztak. A kiválasztott boríték alapján indultak útnak. Az alábbi sorokban Sopront és környékét vettem nagyító alá, ha netán más is követné a fenti ötletet.
A Soproni borvidékre érkezvén először Taschner Kurthoz látogattunk el. Miután felfrissültünk egy pohár chardonnay pezsgőtől (amiről később még részletesen szó esik), Kurtot a Soproni borvidékről és a kékfrankosról kezdtük faggatni. Gondoltuk, nekünk sem árt végighallgatni, hogy mi az, amit vendégeinek is elmond, mielőtt a mélyebb rétegek felé vennénk az irányt.
Kékfrankos, francia megszállás, Buschenschank. Így épült fel előző cikkünk a Soproni borvidék történetéről. Akkor maradt még egy s más a tarsolyunkban, ami talán segít egy kicsit jobban meglátni ezt a régiót, és ha egyszer vagy legközelebb odautazunk, akkor már az a bizonyos megelégedettség járja át a testünket-lelkünket, amit akkor érez az ember, amikor számára „ismerős” …
Történetünk egy soproni vacsorán kezdődött. Többen ültük körbe az asztalt, az egyik székben ült Krisch András történész, Sopron város főlevéltárosa. Doktoriját az 1809-es francia megszállásról írja, ami nekünk épp kapóra jött, hiszen e város lakosainak életében volt idő, amikor kénytelenek voltak „odaadóan” etetni, elszállásolni, no és itatni a francia honból érkező katonákat. Történetek sokasága kapcsolódik …
Már többször is jártam a városban, és nem mondhatom, hogy valaha is rosszul éreztem volna magam, de az igazi áttörés egy konkrét naphoz volt köthető, egész pontosan huszonnégy órához. Két éve megakadt a szemem egy programajánlaton, ami egy huszonnégy órás soproni bortúráról szólt. Őszintén szólva sosem voltam igazi sportember, és az alvásmegvonást sem viselem túl …
A rendezvénysorozatot valószínűleg már nem sok embernek kell bemutatni. A több éve tartó esemény-kavalkádnak köszönhetően Sopronra már nem csak a Hűség Városaként gondolunk, hanem a Kékfrankos fővárosként is. Idén 141 nap alatt, 79 program zajlik majd le 30 helyszínen. Újdonságnak számít ebben az évben a Kékfrankos Express és a Pannonmánia, de nem kell hanyagolnunk a …
Március 12-én Strasbourgban, az Európai Parlamentben első alkalommal mutatkoztak be együtt Sopron és Ruszt borvidékei. Az osztrák és a magyar borászok a helyszínen borkóstolót szerveztek a képviselőknek, valamint angol nyelvű előadást tartottak a két régió borászati hagyományait és jelenét bemutatva.
Amikor beléptem a pénzkeresők táborába, első munkahelyemen volt alkalmam a magyar borkínálat igen széles skáláját megtekinteni. A Weninger Spernsteiner Kékfrankoshoz azonban rögös út vezetett, vagy fogalmazzunk inkább úgy, hogy behatóan tudtam tanulmányozni az üzlet alsó polctartományát is. Emlékszem, egyszer komoly vitába bonyolódtam egy idős bácsival, aki szerint a kékfrankos igenis félédes. Az üzletben tapasztaltam meg, …
Burgenland és Sopron. Olyan, mint két testvér. Az egyik a nyugaton élő gazdag, jól informált divatos idősebb fivér. A másik az itthon maradt szegény, de feltörekvő öcs, akinek legalább olyan jó adottságai vannak, mint a bátyjának, csak élnie kell a lehetőségeivel. Most még nagy a különbség, de behozható. Ismerjük meg közelről őket, és hasznosítsuk az …
Egy korábbi beszélgetést folytatunk most, amelyben a Soproni borvidékről és annak zászlós boráról esett szó. Ez alkalommal fény derül a Taschner Pincészet születésének történetére, és sokat megtudunk majd a pincészet borsorának egyik kiemelkedő tételéről, a Chardonnay zero dosage pezsgőről is.
Egyik barátnőm és barátja nemrég a következőképpen indult el kirándulni. Felosztották Magyarország főbb vidékeit, s a területek nevét beletették egy-egy borítékba, majd pénteken, a heti munka után „sorsot” húztak. A kiválasztott boríték alapján indultak útnak. Az alábbi sorokban Sopront és környékét vettem nagyító alá, ha netán más is követné a fenti ötletet.
A Soproni borvidékre érkezvén először Taschner Kurthoz látogattunk el. Miután felfrissültünk egy pohár chardonnay pezsgőtől (amiről később még részletesen szó esik), Kurtot a Soproni borvidékről és a kékfrankosról kezdtük faggatni. Gondoltuk, nekünk sem árt végighallgatni, hogy mi az, amit vendégeinek is elmond, mielőtt a mélyebb rétegek felé vennénk az irányt.
Kékfrankos, francia megszállás, Buschenschank. Így épült fel előző cikkünk a Soproni borvidék történetéről. Akkor maradt még egy s más a tarsolyunkban, ami talán segít egy kicsit jobban meglátni ezt a régiót, és ha egyszer vagy legközelebb odautazunk, akkor már az a bizonyos megelégedettség járja át a testünket-lelkünket, amit akkor érez az ember, amikor számára „ismerős” …
Történetünk egy soproni vacsorán kezdődött. Többen ültük körbe az asztalt, az egyik székben ült Krisch András történész, Sopron város főlevéltárosa. Doktoriját az 1809-es francia megszállásról írja, ami nekünk épp kapóra jött, hiszen e város lakosainak életében volt idő, amikor kénytelenek voltak „odaadóan” etetni, elszállásolni, no és itatni a francia honból érkező katonákat. Történetek sokasága kapcsolódik …
Már többször is jártam a városban, és nem mondhatom, hogy valaha is rosszul éreztem volna magam, de az igazi áttörés egy konkrét naphoz volt köthető, egész pontosan huszonnégy órához. Két éve megakadt a szemem egy programajánlaton, ami egy huszonnégy órás soproni bortúráról szólt. Őszintén szólva sosem voltam igazi sportember, és az alvásmegvonást sem viselem túl …
A rendezvénysorozatot valószínűleg már nem sok embernek kell bemutatni. A több éve tartó esemény-kavalkádnak köszönhetően Sopronra már nem csak a Hűség Városaként gondolunk, hanem a Kékfrankos fővárosként is. Idén 141 nap alatt, 79 program zajlik majd le 30 helyszínen. Újdonságnak számít ebben az évben a Kékfrankos Express és a Pannonmánia, de nem kell hanyagolnunk a …
Március 12-én Strasbourgban, az Európai Parlamentben első alkalommal mutatkoztak be együtt Sopron és Ruszt borvidékei. Az osztrák és a magyar borászok a helyszínen borkóstolót szerveztek a képviselőknek, valamint angol nyelvű előadást tartottak a két régió borászati hagyományait és jelenét bemutatva.
Amikor beléptem a pénzkeresők táborába, első munkahelyemen volt alkalmam a magyar borkínálat igen széles skáláját megtekinteni. A Weninger Spernsteiner Kékfrankoshoz azonban rögös út vezetett, vagy fogalmazzunk inkább úgy, hogy behatóan tudtam tanulmányozni az üzlet alsó polctartományát is. Emlékszem, egyszer komoly vitába bonyolódtam egy idős bácsival, aki szerint a kékfrankos igenis félédes. Az üzletben tapasztaltam meg, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
