Rácz Lilla sauvignon blanc pezsgőjéről ír a Borvidékmánia blog. A villányi borvidékről, egészen pontosan Diósviszlóról érkezett hozzám egy palack 2012-es sauvignon blanc pezsgő. (...) Rácz Lilla a készítés során semmit nem bízott a véletlenre. Hagyta például elburjánzani a szőlőleveleket, hogy azok óvják a gyümölcsöt (és a benne lévő savakat) a napsütéstől. Teljesen más sav-cukor-pH …
Komoly, érett fehérbor, amely frontálisan ütközik a fajtával és borvidékkel kapcsolatos elvárásainkkal. Ez nem csalános, bodzás fitneszfröccs, nem reduktív szájsokkoló - írja a Rókusfalvy Sauvignon Blanc 2013-ról a Művelt Alkoholista. „A bor becsvágyó. Egyéniség. Legfeljebb kizárásos alapon lehetne megmondani, hogy ez az a fajta, amiből a szomszédos Nyakasnál vagy éppen a világ túloldalán hiperintenzív gyümölcs- …
A Konyári Pincészet nagy fehér házasítása a Szárhegy (olaszrizling-sauvignon blanc-chardonnay-hárslevelű), amelynek alapanyaga ugyanezen elnevezésű területről származik. A dűlő újratelepítésének köszönhetően 2013-ban egy kicsit módosult a palack tartalma: a sauvignon blanc mellé egy kevés hárslevelű került. A 2011-es Szárhegyet és 2013-as Sauvignon blanc - Hárslevelűt kóstolták össze a Borrajongó.blog.hu oldalán. Nem vagyok feltétlenül címke-fetisiszta, de …
Mi volt a bajod ezzel a borral, jött a kérdés. Belekortyoltam én is, és a tartályba is szimatoltam. Lehet hogy én voltam rossz passzban? A bor kitűnő.
La Biére des Vendanges, sörszüret – így hívja sauvignon blanc szőlővel készült italát Thomas Le Grix de la Salle, Bordeaux-i borász.
Az újvilági borok egyre nagyobb teret hódítanak a nemzetközi borpiacon, így érdemes több figyelmet fordítani rájuk. Chilében évről évre emelkedik a bortermelés mennyisége, így nem meglepő az exportjuk növekedése sem. Hazánkban is egyre több kereskedő foglalkozik a dél-amerikai országból származó tételek értékesítésével. Dióhéjban összefoglaltuk, hogy mit érdemes tudni a chilei borokról, valamint annak történelméről.
Manapság már mindennek van világnapja: a párnacsatának, a katonai térképészetnek, a tojásnak, a falusi nőknek, a biodízelnek. Miért ne lenne a különböző szőlőfajtáknak is?
A budakalászi Schieszléket inkább vendéglátásukról ismerhetik, de a Borravaló szerint, aki a sváb családi vendéglőbe kijut egyszer, az biztosan emlékezni fog boraikra is. De érdemes megkóstolni az új designnal felruházott 2014-es sauvignon blanc-t. „Kibontva friss fehérhúsú gyümölcsök, alma, őszibarack, és némi virág érezhető. Kortyra is alapvetően ezek jönnek. Annyiban érezni, hogy köze van a …
A Borkollégium őszi-téli szemesztere második mesterkurzusának témája a sauvignon blanc volt. Ez a fajta igen szerencsés helyzetben van, mert megtalálta a helyét a világban és a fogyasztók körében is. Nagy nemzetközi példákkal kóstoltuk össze a hazai kínálatot.
Mi most a sétálós-andalgós borfesztivál egy másik, talán még izgalmasabb oldalát szerettük volna megfogni, és célirányosan a tavaly debütált Pár Borpár nevű programra fókuszáltunk.
Rácz Lilla sauvignon blanc pezsgőjéről ír a Borvidékmánia blog. A villányi borvidékről, egészen pontosan Diósviszlóról érkezett hozzám egy palack 2012-es sauvignon blanc pezsgő. (...) Rácz Lilla a készítés során semmit nem bízott a véletlenre. Hagyta például elburjánzani a szőlőleveleket, hogy azok óvják a gyümölcsöt (és a benne lévő savakat) a napsütéstől. Teljesen más sav-cukor-pH …
Komoly, érett fehérbor, amely frontálisan ütközik a fajtával és borvidékkel kapcsolatos elvárásainkkal. Ez nem csalános, bodzás fitneszfröccs, nem reduktív szájsokkoló - írja a Rókusfalvy Sauvignon Blanc 2013-ról a Művelt Alkoholista. „A bor becsvágyó. Egyéniség. Legfeljebb kizárásos alapon lehetne megmondani, hogy ez az a fajta, amiből a szomszédos Nyakasnál vagy éppen a világ túloldalán hiperintenzív gyümölcs- …
A Konyári Pincészet nagy fehér házasítása a Szárhegy (olaszrizling-sauvignon blanc-chardonnay-hárslevelű), amelynek alapanyaga ugyanezen elnevezésű területről származik. A dűlő újratelepítésének köszönhetően 2013-ban egy kicsit módosult a palack tartalma: a sauvignon blanc mellé egy kevés hárslevelű került. A 2011-es Szárhegyet és 2013-as Sauvignon blanc - Hárslevelűt kóstolták össze a Borrajongó.blog.hu oldalán. Nem vagyok feltétlenül címke-fetisiszta, de …
Mi volt a bajod ezzel a borral, jött a kérdés. Belekortyoltam én is, és a tartályba is szimatoltam. Lehet hogy én voltam rossz passzban? A bor kitűnő.
La Biére des Vendanges, sörszüret – így hívja sauvignon blanc szőlővel készült italát Thomas Le Grix de la Salle, Bordeaux-i borász.
Az újvilági borok egyre nagyobb teret hódítanak a nemzetközi borpiacon, így érdemes több figyelmet fordítani rájuk. Chilében évről évre emelkedik a bortermelés mennyisége, így nem meglepő az exportjuk növekedése sem. Hazánkban is egyre több kereskedő foglalkozik a dél-amerikai országból származó tételek értékesítésével. Dióhéjban összefoglaltuk, hogy mit érdemes tudni a chilei borokról, valamint annak történelméről.
Manapság már mindennek van világnapja: a párnacsatának, a katonai térképészetnek, a tojásnak, a falusi nőknek, a biodízelnek. Miért ne lenne a különböző szőlőfajtáknak is?
A budakalászi Schieszléket inkább vendéglátásukról ismerhetik, de a Borravaló szerint, aki a sváb családi vendéglőbe kijut egyszer, az biztosan emlékezni fog boraikra is. De érdemes megkóstolni az új designnal felruházott 2014-es sauvignon blanc-t. „Kibontva friss fehérhúsú gyümölcsök, alma, őszibarack, és némi virág érezhető. Kortyra is alapvetően ezek jönnek. Annyiban érezni, hogy köze van a …
A Borkollégium őszi-téli szemesztere második mesterkurzusának témája a sauvignon blanc volt. Ez a fajta igen szerencsés helyzetben van, mert megtalálta a helyét a világban és a fogyasztók körében is. Nagy nemzetközi példákkal kóstoltuk össze a hazai kínálatot.
Mi most a sétálós-andalgós borfesztivál egy másik, talán még izgalmasabb oldalát szerettük volna megfogni, és célirányosan a tavaly debütált Pár Borpár nevű programra fókuszáltunk.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
