A nyolcadik legelterjedtebb borszőlő, a világ összes nagy bortermelő országában megtalálhatjuk: Európában - egyáltalán nem meglepő módon - az őshazájának számító Franciaországban vannak a legnagyobb területei, de Olaszországban és Spanyolországban is egyre újabb területeket hódít meg. Hivatalosan május első péntekjén ünnepeljük a fajtát (2010 óta ez a nap a Nemzetközi Sauvignon Blanc Nap) és …
A sauvignon blanc nem csak hazánkban örvend évről-évre egyre nagyobb népszerűségnek, de a világ minden táján is egyre kedveltebb.
Miért érdemes részt venned a vakkóstolón? 1. Mert tanulhatsz: a Borkollégium elismert oktatói és a Winelovers 100 - A 100 legjobb magyar bor zsűritagjai biztosítják az esemény szakmaiságát, így a szakma krémjétől ismerheted meg, hogyan zajlik egy borbírálat, miként pontozzák a borokat, betekintést nyerhetsz a sokszor misztikum övezte borversenyek különleges világába. Megtudod mi az a BLIC (Balance-Length-Intensity-Complexity) …
Azoknak a borászoknak a jelentkezését várják, akik készítenek Sauvignon Blanc fajtabort. A kiválasztási folyamatról, a résztvevő pincészetekről és a borokról folyamatos online médiamegjelenést biztosítunk a vinoport.hu, a boraszportal.hu és a winelovers.blog.hu portálokon. 100 borkedvelő kóstolja majd a beküldött borokat, és kedveli meg ezáltal az adott tételt. A nyertes bort pedig kiemelten promotáljuk és …
Diplomatának készült, mégis a Kertészetin kötött ki, ahol aztán megalkuvást nem tűrően dolgozott a magyar borok modernizálásán. „Megvilágosodásában” egy borverseny játszott kulcsszerepet. Nem sokon múlott, hogy hátat fordítson az Irsai Olivérnek, ami által neve végképp fogalommá vált a szakmában. A kedvenc fajtája mégsem ez volt. Malya Ernőre emlékezünk.
Új-Zélandi és francia kutatók közös projektje szépen bemutatja, az egyes időjárási faktorok hogyan befolyásolják a termésmennyiséget. A legmeglepőbb, hogy még egy évvel korábbi események is szerepet játszanak.
Március elején tartották a sauvignon blanc szőlőfajta legnagyobb nemzetközi versenyét, a Concours Mondial du Sauvignont. 24 országból összesen 1110 minta érkezett (Magyarországról nem neveztek), a zsűri 134 arany- és 197 ezüstérmet osztott ki. Az idén beküldött borok több mint 60%-a 2019-es évjáratú volt, viszont idén regisztrálták a 11 éves verseny történetének legidősebb tételét is, egy …
Amfora, héjon áztatás, keserű narancs, Grúzia. Ezek azok a szavak, melyek elsőként eszébe jutnak az embernek, ha narancsborról esik szó. Hogy mi is az a narancsbor, azt még kevesen tudják igazán Magyarországon, ennek ellenére a téma nem is lehetne kevésbé megosztó.
Egy utóbb tévesnek bizonyult riasztás hozott extra izgalmat az unalmasnak amúgy sem nevezhető héten, ahol végre értelmet nyert a savtitrálás. És azt is egy életre megtanultam, hogy a citromsav a borász egyik legjobb barátja.
Az amerikai borkritikus Matt Kremer állítja, a marlborough-i sauvignon blanc termelőknek el kéne felejteniük a terroir hangsúlyozását, és Champagne mintájára inkább a házasításokra kellene koncentrálniuk.
A nyolcadik legelterjedtebb borszőlő, a világ összes nagy bortermelő országában megtalálhatjuk: Európában - egyáltalán nem meglepő módon - az őshazájának számító Franciaországban vannak a legnagyobb területei, de Olaszországban és Spanyolországban is egyre újabb területeket hódít meg. Hivatalosan május első péntekjén ünnepeljük a fajtát (2010 óta ez a nap a Nemzetközi Sauvignon Blanc Nap) és …
A sauvignon blanc nem csak hazánkban örvend évről-évre egyre nagyobb népszerűségnek, de a világ minden táján is egyre kedveltebb.
Miért érdemes részt venned a vakkóstolón? 1. Mert tanulhatsz: a Borkollégium elismert oktatói és a Winelovers 100 - A 100 legjobb magyar bor zsűritagjai biztosítják az esemény szakmaiságát, így a szakma krémjétől ismerheted meg, hogyan zajlik egy borbírálat, miként pontozzák a borokat, betekintést nyerhetsz a sokszor misztikum övezte borversenyek különleges világába. Megtudod mi az a BLIC (Balance-Length-Intensity-Complexity) …
Azoknak a borászoknak a jelentkezését várják, akik készítenek Sauvignon Blanc fajtabort. A kiválasztási folyamatról, a résztvevő pincészetekről és a borokról folyamatos online médiamegjelenést biztosítunk a vinoport.hu, a boraszportal.hu és a winelovers.blog.hu portálokon. 100 borkedvelő kóstolja majd a beküldött borokat, és kedveli meg ezáltal az adott tételt. A nyertes bort pedig kiemelten promotáljuk és …
Diplomatának készült, mégis a Kertészetin kötött ki, ahol aztán megalkuvást nem tűrően dolgozott a magyar borok modernizálásán. „Megvilágosodásában” egy borverseny játszott kulcsszerepet. Nem sokon múlott, hogy hátat fordítson az Irsai Olivérnek, ami által neve végképp fogalommá vált a szakmában. A kedvenc fajtája mégsem ez volt. Malya Ernőre emlékezünk.
Új-Zélandi és francia kutatók közös projektje szépen bemutatja, az egyes időjárási faktorok hogyan befolyásolják a termésmennyiséget. A legmeglepőbb, hogy még egy évvel korábbi események is szerepet játszanak.
Március elején tartották a sauvignon blanc szőlőfajta legnagyobb nemzetközi versenyét, a Concours Mondial du Sauvignont. 24 országból összesen 1110 minta érkezett (Magyarországról nem neveztek), a zsűri 134 arany- és 197 ezüstérmet osztott ki. Az idén beküldött borok több mint 60%-a 2019-es évjáratú volt, viszont idén regisztrálták a 11 éves verseny történetének legidősebb tételét is, egy …
Amfora, héjon áztatás, keserű narancs, Grúzia. Ezek azok a szavak, melyek elsőként eszébe jutnak az embernek, ha narancsborról esik szó. Hogy mi is az a narancsbor, azt még kevesen tudják igazán Magyarországon, ennek ellenére a téma nem is lehetne kevésbé megosztó.
Egy utóbb tévesnek bizonyult riasztás hozott extra izgalmat az unalmasnak amúgy sem nevezhető héten, ahol végre értelmet nyert a savtitrálás. És azt is egy életre megtanultam, hogy a citromsav a borász egyik legjobb barátja.
Az amerikai borkritikus Matt Kremer állítja, a marlborough-i sauvignon blanc termelőknek el kéne felejteniük a terroir hangsúlyozását, és Champagne mintájára inkább a házasításokra kellene koncentrálniuk.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
