Már csak alig néhány nap, és a borkedvelőknek lehetőségük lesz részt venni az ország eddig valószínűleg legnagyobb, nyilvános olaszrizlingmustráján, a Nagy Olaszrizling Kóstolón. Az eseményre szombaton a budapesti Gerbeaud Házban kerül sor. Ráhangolódásképpen összeállítottunk egy kvízkérdéssort a szőlőfajtára vonatkozóan.
Egészség – A laikus és a tudományos közvélekedés egyaránt úgy tartja, hogy a vörösbor kedvezőbb hatással bír az egészségre, mint a fehér. Az amerikai Connecticut Egyetem kutatói – olasz kollégákkal együttműködve – azonban állatkísérletes modellben azt igazolták, hogy mindkét bor egyformán jótékony hatású.
Pezsgőajánló – A Fazekas család vásárhelyi őseit már évszázadok óta somlói szőlősgazdák, vincellérek között találjuk. A Somló első szakképzett borásza is a családból került ki az 1800-as években, a mostani tulajdonos dédöregapja személyében. A pincészet Somló Pezsgője már jól ismert a fogyasztók körében, mely olaszrizling házasításával készül.
Névváltoztatás – Kardos Gábor, a Badacsonyi Kör ügyvivője avatta be lapunkat a társaság közeljövőbeli terveibe, melyek közül az egyik, hogy indítanak egy Csopakkal közösen szervezett olaszrizling borversenyt, ahová a magyar tételeken túl várják a külföldi, tehát leginkább a hazánkkal szomszédos országok borászainak nevezéseit is. De ezen felül szeretnék elérni, hogy saját védjegyet, és egy új, kevésbé …
Pálinkaajánló – A Brill Pálinkaház egy kis családi vállalkozás, de minőségben, tudásban a hazai mezőny élvonalába tartozik. Mottója: a pálinka élmény, melynek megfelelően minden csepp pálinkában igyekszünk a természet csodáit feltárni vendégeink előtt.
Csopaki túra – A Balatonfüred-Csopak borvidék két borászóriása, Jásdi István és Figula Mihály október 25-én a Borászok a kanapén című borestjükkel zárják egész hónapban tartó Olaszrizling Október-programjaikat.
Programajánló – Az október a kívül-belül megújult Jardinette étteremben is az olaszrizlingről szól. Egész hónapban különleges olaszrizling összeállítások, biatorbágyi kézműves sajttállal és mangalica sonkatállal kínált borkóstoló lehetőség várja a borbarátokat. Igény és kapacitás szerint három-, négy-, vagy ötféle olaszrizlingből összeállított kóstolók, kiváló sajtokkal, és házi sonkákkal kísérve.
Akció – A Sarki Fűszeresben már eddig is fontos szerepe volt a fajtának, hiszen olaszrizlingre épül a ház fehérbora is, a Hangedli 2012, amelyet a Homola Pince készített (olaszrizling 80% és tramini, pinot blanc). Az Olaszrizling Október jegyében 15% kedvezménnyel adják ezt a bort, plusz hat palack vásárlása esetén egyet ingyen kap a vásárló (16,6% …
Borbár-ajánló – Van még, aki nem ismeri a pesti, Jászai Mari téri techno-borbárt, a belsőépítész Sütő-házaspár által tervezett Drop Shop-ot? A fővárosi borisszák közül aligha. Viszont azt lehet, ők sem tudják, hogy most egy durva ausztriai felhozatalt rakott össze a hely. Nem mellesleg pedig az október 19-i Nagy Olaszrizling Kóstolónak ők a borszponzorai, ami a welschrieslingeket …
Interjú – A Kárpát-medence éghajlata elsősorban a fehérszőlő-fajtáknak kedvez, mint amilyen például az olaszrizling is. Jelzi ezt az is, hogy itthon ez a fajta a legtöbbet foglalkoztatott; ez a leggyakoribb fehérborszőlőnk országszerte. Ha pedig a dolog így áll, érdemes megnézni, hogy az olaszrizling mennyire vált meghatározó tényezőjévé a magyar gasztronómiának, mennyire vált a mindennapok borává, és …
Már csak alig néhány nap, és a borkedvelőknek lehetőségük lesz részt venni az ország eddig valószínűleg legnagyobb, nyilvános olaszrizlingmustráján, a Nagy Olaszrizling Kóstolón. Az eseményre szombaton a budapesti Gerbeaud Házban kerül sor. Ráhangolódásképpen összeállítottunk egy kvízkérdéssort a szőlőfajtára vonatkozóan.
Egészség – A laikus és a tudományos közvélekedés egyaránt úgy tartja, hogy a vörösbor kedvezőbb hatással bír az egészségre, mint a fehér. Az amerikai Connecticut Egyetem kutatói – olasz kollégákkal együttműködve – azonban állatkísérletes modellben azt igazolták, hogy mindkét bor egyformán jótékony hatású.
Pezsgőajánló – A Fazekas család vásárhelyi őseit már évszázadok óta somlói szőlősgazdák, vincellérek között találjuk. A Somló első szakképzett borásza is a családból került ki az 1800-as években, a mostani tulajdonos dédöregapja személyében. A pincészet Somló Pezsgője már jól ismert a fogyasztók körében, mely olaszrizling házasításával készül.
Névváltoztatás – Kardos Gábor, a Badacsonyi Kör ügyvivője avatta be lapunkat a társaság közeljövőbeli terveibe, melyek közül az egyik, hogy indítanak egy Csopakkal közösen szervezett olaszrizling borversenyt, ahová a magyar tételeken túl várják a külföldi, tehát leginkább a hazánkkal szomszédos országok borászainak nevezéseit is. De ezen felül szeretnék elérni, hogy saját védjegyet, és egy új, kevésbé …
Pálinkaajánló – A Brill Pálinkaház egy kis családi vállalkozás, de minőségben, tudásban a hazai mezőny élvonalába tartozik. Mottója: a pálinka élmény, melynek megfelelően minden csepp pálinkában igyekszünk a természet csodáit feltárni vendégeink előtt.
Csopaki túra – A Balatonfüred-Csopak borvidék két borászóriása, Jásdi István és Figula Mihály október 25-én a Borászok a kanapén című borestjükkel zárják egész hónapban tartó Olaszrizling Október-programjaikat.
Programajánló – Az október a kívül-belül megújult Jardinette étteremben is az olaszrizlingről szól. Egész hónapban különleges olaszrizling összeállítások, biatorbágyi kézműves sajttállal és mangalica sonkatállal kínált borkóstoló lehetőség várja a borbarátokat. Igény és kapacitás szerint három-, négy-, vagy ötféle olaszrizlingből összeállított kóstolók, kiváló sajtokkal, és házi sonkákkal kísérve.
Akció – A Sarki Fűszeresben már eddig is fontos szerepe volt a fajtának, hiszen olaszrizlingre épül a ház fehérbora is, a Hangedli 2012, amelyet a Homola Pince készített (olaszrizling 80% és tramini, pinot blanc). Az Olaszrizling Október jegyében 15% kedvezménnyel adják ezt a bort, plusz hat palack vásárlása esetén egyet ingyen kap a vásárló (16,6% …
Borbár-ajánló – Van még, aki nem ismeri a pesti, Jászai Mari téri techno-borbárt, a belsőépítész Sütő-házaspár által tervezett Drop Shop-ot? A fővárosi borisszák közül aligha. Viszont azt lehet, ők sem tudják, hogy most egy durva ausztriai felhozatalt rakott össze a hely. Nem mellesleg pedig az október 19-i Nagy Olaszrizling Kóstolónak ők a borszponzorai, ami a welschrieslingeket …
Interjú – A Kárpát-medence éghajlata elsősorban a fehérszőlő-fajtáknak kedvez, mint amilyen például az olaszrizling is. Jelzi ezt az is, hogy itthon ez a fajta a legtöbbet foglalkoztatott; ez a leggyakoribb fehérborszőlőnk országszerte. Ha pedig a dolog így áll, érdemes megnézni, hogy az olaszrizling mennyire vált meghatározó tényezőjévé a magyar gasztronómiának, mennyire vált a mindennapok borává, és …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
