Néha összegyűlik pár üres borospalack a konyhaszekrényben, hogy aztán a garázsban lévő több tucatnyi mellé kerülve várják, amíg eldől: visszaváltják avagy a szelektív lesz a haláluk. A válogatásnál jó visszaemlékezni rá: mit is ittunk az óévben.
Néha összegyűlik pár üres borospalack a konyhaszekrényben, hogy aztán a garázsban lévő több tucatnyi mellé kerülve várják, amíg eldől: visszaváltják avagy a szelektív lesz a haláluk. A válogatásnál jó visszaemlékezni rá: mit is ittunk az óévben.
2008. március 17-én, kedden elhunyt Figula Mihály, a Balatonfüred-Csopak Borvidék egyik vezető borászatának alapítója, aki ugyancsak Mihály fiával vezette a Figula Pincészetet. Személyében nemcsak egy nagyszerű borászt, de egy sokak által tisztelt és szeretett embert is elvesztettünk.
Amikor egy adott területen termesztett szőlőfajtákról esik szó, mindig főiskolás éveim jutnak az eszembe, amikor is frissen megszerzett sommelier vizsgámmal a zsebemben – mintegy szünidei tevékenységképpen – fesztiválokon segédkeztem egy-egy pincészet zászlaja alatt. Megérkezett a vendég, és édes bort akart. Nyilván csak elbambult – gondoltam én naiv zöldfülűként, és nem látta a fejem fölötti borvidék-megnevezést, …
Néha összegyűlik pár üres borospalack a konyhaszekrényben, hogy aztán a garázsban lévő több tucatnyi mellé kerülve várják, amíg eldől: visszaváltják avagy a szelektív lesz a haláluk. A válogatásnál jó visszaemlékezni rá: mit is ittunk az óévben.
2008. március 17-én, kedden elhunyt Figula Mihály, a Balatonfüred-Csopak Borvidék egyik vezető borászatának alapítója, aki ugyancsak Mihály fiával vezette a Figula Pincészetet. Személyében nemcsak egy nagyszerű borászt, de egy sokak által tisztelt és szeretett embert is elvesztettünk.
Amikor egy adott területen termesztett szőlőfajtákról esik szó, mindig főiskolás éveim jutnak az eszembe, amikor is frissen megszerzett sommelier vizsgámmal a zsebemben – mintegy szünidei tevékenységképpen – fesztiválokon segédkeztem egy-egy pincészet zászlaja alatt. Megérkezett a vendég, és édes bort akart. Nyilván csak elbambult – gondoltam én naiv zöldfülűként, és nem látta a fejem fölötti borvidék-megnevezést, …
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
