Badacsony New Yorkban – ezzel a szlogennel népszerűsítik a badacsonyi borászok első nagyléptékű közös bemutatójukat Budapesten, a New York Palotában. Az április 12-én megrendezésre kerülő kóstoló két részből áll majd: délután a szakmai érdeklődőket várják, míg az esti órákban a nagyközönség is megízlelheti a valószínűleg leghíresebb Balaton-parti borvidék széles kínálatát. A rendezvény sztárja a kiállító …
Ha a Villányi borvidék felé vesszük utunkat – márpedig valószínűleg több borfogyasztó választja magának célpontjául ezt a borvidéket, mint bármelyik másikat -, nem érdemes kizárólag a már ismert nevekhez ragaszkodni. Az érdeklődő borkóstolásnak pont az olyan újdonságok, mint új évjáratok, új szőlőfajták, új borászatok felfedezése a célja. Günzer Tamás már nem tekinthető friss névnek, a …
(B)országot járt Somló. Megfordult Debrecenben, Budapesten, majd Szegeden zárt. A Borászportál az október 27-én, a pesti, Festetics Palotában tartott rendezvényre látogatott el, ahol a borok sétálókóstolóját a Borkollégium oktatója, Mészáros Gabriella AIWS előadása előzte meg. Ez inspirált bennünket egy nagyobb lélegzetvételű, a somlói terroirról szóló, általános jellegű írásra.
Korábban egy képgaléria formájában beszámoltunk már a Somlói borvidék Bországjárás néven tartott budapesti kóstolójáról. Az eseményen a legtöbb ismert pincészet képviseltette magát e vidékről, így a vendégek igazán széles merítést kaphattak a Somló aktuálisan piacon lévő boraiból. Mi most az érdekesség kedvéért egy olyan borásszal, Dénes Tiborral beszélgettünk, aki a borvidékhez tartozik, pedig nem is …
Az Orsolya Pincéről készített interjúnk első részében átfogóan közelítettük meg előbb a hazai borfogyasztás kérdését, majd egyre szűkítve témánkat, folytattuk az Egri borvidékkel, végül a pincészet koncepcióját igyekeztünk megközelíteni. Mai beszélgetésünk már sokkal inkább olyan konkrétumok körül forog majd, mint az egyes dűlők, évjáratok, szőlőfajták.
A házasítás alapja a talaj, már ha termőhelyi bort akarunk készíteni – ezzel a gondolattal indította Figula Mihály, a Dr. Gál Lajossal együtt tartott előadását a fehér cuvéekről az idei VinAgora Borgálán. Az ültetett kóstolóval egybekötött kurzuson a szőlőfajták mellett sok új szempont került elő a fehér borok minél autentikusabb házasításával kapcsolatban.
Egri túránk első útja Gál Lajoshoz vezetett, akit a helyi kutatóintézethez kötődő munkája és a szakoktatásban való részvétele miatt jó kiindulópontnak tekintettünk ahhoz, hogy az Egri borvidékkel jobban megismerkedjünk. Már a beszélgetés első perceiben egyértelművé vált, hogy az egri borásznak leginkább a dűlő kérdése jár a fejében. Nem is nagyon tiltakoztunk az ellen, hogy alaposabban …
Csütörtökön a Vajdahunyadvárban először kóstoltatnak majd együtt a dél-balatoni borászok. Ebből az alkalomból tizenkilenc pince sorakozik fel, hogy borainak színes kínálatát megmutassa a borvidék iránt érdeklődő közönségnek. A megszokott és jól ismert nevek mellett lesz néhány olyan is, aki talán kevésbé ismert a budapesti borkedvelők körében. A helyzeten javítandó megkerestük egyiküket, hogy a kapunyitás előtt …
A badacsonytomaji Laposa Pincészet borai mellett mostanában új borászati épületével hívja fel magára a figyelmet. Február 15-én hozták nyilvánosságra, hogy az archdaily.com internetes szavazásán a tizennégy kategória közül, az ipari épületek csoportjában az első díjat a magyar pincészet nyerte. A három éve alapított, és mára jelentős szakmai figyelmet élvező nemzetközi építészeti portál tizennégy kategóriában hirdette …
Immár hagyomány, hogy február végén a Magyar Tudományos Akadémia termeiben az egri borok iránt érdeklődők megkóstolhatják a borvidék legfontosabb pincészetének bikavéreit és más borait. Van azonban egy ennél is régebbre visszanyúló hagyomány. Idén, július második hétvégéjén immár tizenötödik alkalommal rendezik meg a Bikavérünnepet a Dobó téren.
Badacsony New Yorkban – ezzel a szlogennel népszerűsítik a badacsonyi borászok első nagyléptékű közös bemutatójukat Budapesten, a New York Palotában. Az április 12-én megrendezésre kerülő kóstoló két részből áll majd: délután a szakmai érdeklődőket várják, míg az esti órákban a nagyközönség is megízlelheti a valószínűleg leghíresebb Balaton-parti borvidék széles kínálatát. A rendezvény sztárja a kiállító …
Ha a Villányi borvidék felé vesszük utunkat – márpedig valószínűleg több borfogyasztó választja magának célpontjául ezt a borvidéket, mint bármelyik másikat -, nem érdemes kizárólag a már ismert nevekhez ragaszkodni. Az érdeklődő borkóstolásnak pont az olyan újdonságok, mint új évjáratok, új szőlőfajták, új borászatok felfedezése a célja. Günzer Tamás már nem tekinthető friss névnek, a …
(B)országot járt Somló. Megfordult Debrecenben, Budapesten, majd Szegeden zárt. A Borászportál az október 27-én, a pesti, Festetics Palotában tartott rendezvényre látogatott el, ahol a borok sétálókóstolóját a Borkollégium oktatója, Mészáros Gabriella AIWS előadása előzte meg. Ez inspirált bennünket egy nagyobb lélegzetvételű, a somlói terroirról szóló, általános jellegű írásra.
Korábban egy képgaléria formájában beszámoltunk már a Somlói borvidék Bországjárás néven tartott budapesti kóstolójáról. Az eseményen a legtöbb ismert pincészet képviseltette magát e vidékről, így a vendégek igazán széles merítést kaphattak a Somló aktuálisan piacon lévő boraiból. Mi most az érdekesség kedvéért egy olyan borásszal, Dénes Tiborral beszélgettünk, aki a borvidékhez tartozik, pedig nem is …
Az Orsolya Pincéről készített interjúnk első részében átfogóan közelítettük meg előbb a hazai borfogyasztás kérdését, majd egyre szűkítve témánkat, folytattuk az Egri borvidékkel, végül a pincészet koncepcióját igyekeztünk megközelíteni. Mai beszélgetésünk már sokkal inkább olyan konkrétumok körül forog majd, mint az egyes dűlők, évjáratok, szőlőfajták.
A házasítás alapja a talaj, már ha termőhelyi bort akarunk készíteni – ezzel a gondolattal indította Figula Mihály, a Dr. Gál Lajossal együtt tartott előadását a fehér cuvéekről az idei VinAgora Borgálán. Az ültetett kóstolóval egybekötött kurzuson a szőlőfajták mellett sok új szempont került elő a fehér borok minél autentikusabb házasításával kapcsolatban.
Egri túránk első útja Gál Lajoshoz vezetett, akit a helyi kutatóintézethez kötődő munkája és a szakoktatásban való részvétele miatt jó kiindulópontnak tekintettünk ahhoz, hogy az Egri borvidékkel jobban megismerkedjünk. Már a beszélgetés első perceiben egyértelművé vált, hogy az egri borásznak leginkább a dűlő kérdése jár a fejében. Nem is nagyon tiltakoztunk az ellen, hogy alaposabban …
Csütörtökön a Vajdahunyadvárban először kóstoltatnak majd együtt a dél-balatoni borászok. Ebből az alkalomból tizenkilenc pince sorakozik fel, hogy borainak színes kínálatát megmutassa a borvidék iránt érdeklődő közönségnek. A megszokott és jól ismert nevek mellett lesz néhány olyan is, aki talán kevésbé ismert a budapesti borkedvelők körében. A helyzeten javítandó megkerestük egyiküket, hogy a kapunyitás előtt …
A badacsonytomaji Laposa Pincészet borai mellett mostanában új borászati épületével hívja fel magára a figyelmet. Február 15-én hozták nyilvánosságra, hogy az archdaily.com internetes szavazásán a tizennégy kategória közül, az ipari épületek csoportjában az első díjat a magyar pincészet nyerte. A három éve alapított, és mára jelentős szakmai figyelmet élvező nemzetközi építészeti portál tizennégy kategóriában hirdette …
Immár hagyomány, hogy február végén a Magyar Tudományos Akadémia termeiben az egri borok iránt érdeklődők megkóstolhatják a borvidék legfontosabb pincészetének bikavéreit és más borait. Van azonban egy ennél is régebbre visszanyúló hagyomány. Idén, július második hétvégéjén immár tizenötödik alkalommal rendezik meg a Bikavérünnepet a Dobó téren.
_1.jpg "Must, verjus, szőlőlé – a szőlő alkohol nélkül")
